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超市陳列技術(shù)手冊-在線瀏覽

2024-09-08 18:15本頁面
  

【正文】 寸、多顏色、多形狀的商品。 比較容易購買。 ( 12)貨車陳列 用帶滑輪的貨車進(jìn)行陳列的方法。 重量商品。 具有穩(wěn)定感的商品。 屬可動式陳列,可使陳列更加及時。 排列的位置可隨意改變。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 10 頁 共 33 頁 適用于此種陳列方法的商品 中大型商品,放入箱、袋、托盤中的商品。 陳列量的商品。 增加感染力。 ( 14)空間陳列 利用展柜、貨架上方等通常情況下不使用的 空間進(jìn)行陳列的方法。 中小型,在陳列上具有穩(wěn)定感的商品。 陳列效果 突出商品的效果可顯著高。 提高顧客對貨架、展柜靠近率。 ( 15)墻面陳列 用墻壁及墻壁狀陳列臺進(jìn)行陳列的方法。 吊掛陳列的商品。 陳列效果 可有效地突出商品。 ( 16)樣品陳列 讓顧客觀看、觸摸的陳列 方法。 顏色、形狀、容量易理解的商品。 陳列效果 有效地突出商品。 17)斜型陳列 將商品相對陳列臺斜著陳列的方法。暢銷商品。 達(dá)到最低陳列量以下并希望將其售光的商品。 即使商品的陳列量個人,也會提高商品的存在感。 適用于此種陳列方法的商品平型商品。 預(yù)計商品的回轉(zhuǎn)率不會很高的商品。 陳列效果: 突出商品的高級感、鮮度感。 使顧客對商品的注視率提高。 小商品、在通常的貨架中難以陳列的商品。 陳列效果 品種數(shù)管理方便。 ( 2O)在庫陳列 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 13 頁 共 33 頁 在賣場內(nèi)設(shè)置庫存的陳列方法 通用于此種陳列方法的商品 補(bǔ)充用的常規(guī)商品。 容易確認(rèn)庫存情況。 ( 2)水平排列 適用于多種商品陳列的水平型技法。 ( 4 )“溝”式排列 在縱向上排列出“溝”結(jié)構(gòu)的排列技法。 ( 6)貨架端頭排列 通過強(qiáng)化第 3“ 磁石”,提高賣場的回游性,刺激顧客的購買欲。 ( 8 )收銀臺前端頭排列 設(shè)置通過率 100%的黃金賣角。 ( 10)新奇排列 通過令人驚奇的排列突出商品。 第五章 現(xiàn)場品嘗銷售 POP 1)適于現(xiàn)場品嘗銷售的布局 在顧客通過率較高的位置上開展為基本原則。 不可強(qiáng)行推銷。 以銷售大眾化商品為主。 切實地做好事前準(zhǔn)備。 加大 P0P 尺寸。 注意安全性。設(shè)置 15 規(guī)則 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 15 頁 共 33 頁 規(guī)定 POP 用紙的大小。 統(tǒng)一顏色的使用。 加入注釋。 不應(yīng)過薄。 制定安裝原則。 不可粘貼在食品上制作上不應(yīng)花費太多的時間。 ( 4) POP 的種類及用法 價格標(biāo)簽 —— 表明商品的名稱、價格。 彈 簧式 —— 彈簧式廣告牌。 促銷籠車 —— 銷售關(guān)聯(lián)小商品用的小籠車。 圍繞式 —— 圍繞在端頭、平臺下端的宣傳廣告。 BI 實際就是 Business Intelligent 的簡稱,中文的翻譯就是商業(yè)智能分析系統(tǒng)。面對上萬平米大型賣場,商品品種數(shù)萬種,對于商品的分析管理,僅是靠自己的經(jīng)驗和認(rèn)真的態(tài)度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的跟不上時代的潮流和實際的需要的。 面對中國加入 WTO 勢在必行,面對跨國集團(tuán)的強(qiáng)力沖擊,國內(nèi)零售企 業(yè)怎樣才能更好的把握風(fēng)云變化的市場脈搏,成為更加精明的企業(yè),是企業(yè)的經(jīng)營者成為更加先知先覺的零售業(yè)的分析專家,在殘酷的生存競爭中立于不敗之地呢?而對抗這一市場競爭的主要的方法就是要知己知彼,才能做到百戰(zhàn)不殆。 BI 是一種運用了數(shù)據(jù)倉庫、在線分析和數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)來處理和分析數(shù)據(jù)的嶄新技術(shù)。 說了如此多的商業(yè) BI 分析系統(tǒng),我再談一下商品的關(guān)聯(lián)陳列。關(guān)聯(lián)陳列的原則就是將不同種類但是有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起。例如在雞翅旁邊陳列炸雞調(diào)料,在陳列香皂的旁邊陳列皂盒或者在剃須刀架旁擺放剃須泡沫等等, 運用關(guān)聯(lián)陳列的原則是:陳列的商 品必須是互補(bǔ)商品。運用關(guān)聯(lián)陳列時,要打破商品種類間的區(qū)別,盡可能體現(xiàn)消費者在生活的原型,也就是一定要貼近百姓生活。還有就是在運用商品的關(guān)聯(lián)陳列的同時結(jié)合現(xiàn)代化的管理手段,將原本看似沒有關(guān)聯(lián)關(guān)系的商品陳列在一起,從而促進(jìn)門店的日常銷售。 商品的關(guān)聯(lián)關(guān)系有時還會因為地域 的不同或者季節(jié)的不同而有所不同,所以對于商品關(guān)聯(lián)陳列的運用一定要恰當(dāng),在中國如果將啤酒和尿布陳列在一起可能就會不僅影響到兩種商品的原本的銷售,同時還會因為顧客的誤會而影響到顧客的購物情緒。 商品陳列生動化 一、為什么要商品陳列生動化 (一)商品陳列生動化使產(chǎn)品成為有“賣相”的商品 什么是商品陳列生動化 商品陳列生動化就是在銷售現(xiàn)場,通過陳列和展示,將廠家生產(chǎn)出來的“產(chǎn)品”生動地展現(xiàn)在消費者眼前,使 之轉(zhuǎn)化為具有附加價值及魅力的“商品”,從而更好地傳遞產(chǎn)品的利益、價值和品質(zhì)等相關(guān)的信息,使顧客對商品產(chǎn)生出可親、可近、可愛之感,以達(dá)到滿足購物愉悅、刺激商品銷售的目的。在固定的陳列空間里,運用多種手段將貨架上的商品予以美化,對商品的外在美予以強(qiáng)化, 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 19 頁 共 33 頁 借此激發(fā)顧客的購買欲,使本企業(yè)的產(chǎn)品能獲得最大的銷量,這是產(chǎn)品陳列工作的最終目的。商品陳列之要件為:易看、易摸、易了解、易拿、易整理及豐富感。 ( 2)陳列展示生動化 商品的陳列展示要生動,要富有美感,要能增添“誘人魅力”,運用多種手段將貨架上 的商品予以美化,對 商品的外在美予以強(qiáng)化,使顧客有一種新奇而又富有吸引力的感覺,從而達(dá)到滿足顧客購物愉悅、刺激商品銷售的目的。 (二)在激烈的競爭中爭奪顧客的注意力 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 20 頁 共 33 頁 在商品海洋中,誰爭奪了顧客的“眼球”,誰就是贏家 銷售場所如同舞臺,在銷售場所的每件商品,都是實現(xiàn)顧客產(chǎn)生幻想的道具,如果顧客一看到它就被吸引住,產(chǎn)生掏腰包買回家的想法,那么這正是商品陳列的目的所在。在顧客選擇余地越來越大的今天 ,誰能在眾多的同類商品中脫穎而出,爭奪到顧客更多的“眼球”,也就是爭奪到顧客更多的“注意力”,那么誰就是市場的贏家 顧客在每一產(chǎn)品前的駐足時間不超過 2 秒鐘 有研究結(jié)果顯示,顧客在每一產(chǎn)品前的駐足時間不會超過 2 秒鐘。 商品陳列生動化可提高顧客“駐足率” 現(xiàn)代社會生活節(jié)奏越來越快,消費者沒有時間在每一商品前駐足、挑選、比較,那么只有通過商品陳列生動化,使本公司商品在眾多商品包圍之中爭奪到更多顧客的注意力,才能提高顧客駐足停留的機(jī)率。 (三)商品陳列生動化是增加沖動性購買的關(guān)鍵 可口可樂公司發(fā)現(xiàn) — 70%的飲料購買者是沖動性購買 可口可樂公司對顧客購買飲料情況進(jìn)行詳細(xì)研究調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)顧客在購買飲料時的兩大特征: ( 1)沖動性購買: 70%左右的顧客購買飲料前并未決定購買飲料或 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 21 頁 共 33 頁 買何品牌的飲料,所以在銷售現(xiàn)場進(jìn)行商品陳列生動化,能夠刺激更多的顧客臨時決定購買,以增加銷售量。 沖動型 購買的 3 種類型 ( 1)瞬間沖動購買:購買者做出了完全沒有計劃的購買。 (四)商品陳列生動化比特價更能創(chuàng)造銷量 顧客在銷售現(xiàn)場對容易看到、容易挑選、容易拿取的商品更容易引起注意,購買的機(jī)率相對較大;而實行特價但未做好商品陳列生動化工作的商品,反而被淹沒在眾多極具誘人魅力的商品中間,其購買的機(jī)率卻相對較小。 圖 A19230 巧動商品陳列位提升銷量的趣事 世界著名的連鎖便利公司 711 的店鋪一般的營業(yè)面積為 100 平米,店鋪內(nèi)的商品品種一般為 3000 多種,每 3 天就要更換 1518種商品
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