農(nóng)產(chǎn)品物流與食品追溯講義-在線瀏覽
2025-04-05 21:29本頁(yè)面
【正文】 管理和調(diào)度。 要實(shí)現(xiàn)運(yùn)載終端與監(jiān)控中心間的通信，還必須要有一套可靠的通信協(xié)議。 其中 ID0～ ID2是運(yùn)載工具的 ID號(hào)，指令具體定義見表 101。 圖 1 糧食收購(gòu)系統(tǒng)工作原理圖 二 .系統(tǒng)硬件 RFID糧食收購(gòu)系統(tǒng)的主要硬件一般有倉(cāng)庫(kù)服務(wù)器、品牌電腦商用機(jī)、發(fā)卡服務(wù)器、 RFID讀寫器、交換機(jī)、容重檢測(cè)儀、硬度檢測(cè)儀、水分測(cè)試儀、糧食黏度檢測(cè)儀等。系統(tǒng)軟件設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)如圖 ，其流程如圖 。 一 .移動(dòng)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的功能與優(yōu)勢(shì) 。 。 圖 1 移動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)示意圖 。 。 。 糧食物流跟蹤系統(tǒng) 一 .糧食物流信息跟蹤過(guò)程 二 .物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流跟蹤過(guò)程中的運(yùn)用 糧食物流具體跟蹤過(guò)程可分為 6個(gè)部分，如圖 所示，包括糧食入庫(kù)、存儲(chǔ)、出庫(kù)、運(yùn)輸、加工以及銷售信息跟蹤。糧食物聯(lián)網(wǎng)的整體架構(gòu)詳情如 。 二 .GIS的工作原理簡(jiǎn)述 GIS就是用來(lái)存儲(chǔ)有關(guān)世界的信息，這些信息是可以通過(guò)地理關(guān)系連接在一起的所有主題層集合。地理信息包含有明確的地理參照系統(tǒng)，例如經(jīng)度和緯度坐標(biāo)，或者是國(guó)家網(wǎng)格坐標(biāo)，也可以包含間接的地理參照系統(tǒng)，例如地址、郵政編碼、人口普查區(qū)名、森林位置識(shí)別、路名等。地理信息系統(tǒng)工作于兩種不同的基本地理模式：矢量模式和柵格模式。 。 。 。 。 二 .RFID低溫倉(cāng)儲(chǔ)的劣勢(shì) 果菜市場(chǎng)的低溫倉(cāng)庫(kù)的應(yīng)用也需面臨以下挑戰(zhàn)。 (Pallet，托盤 )讀取率。 三 .RFID的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程 。 RFID標(biāo)簽。將 RFID標(biāo)簽貼附在紙箱上，并掃 描標(biāo)簽。 。 ：含基本碼管理、庫(kù)存編碼管理、使用者權(quán)限管理、中介軟體連線組態(tài)設(shè)定、資料同步整合機(jī)制等。 。 ：含查詢系統(tǒng) (至少包含營(yíng)業(yè)額、農(nóng)戶、種類、倉(cāng)位等條件 )、報(bào)表查詢模塊組 (至少包含營(yíng)業(yè)額、農(nóng)民、種類、庫(kù)位等條件 )等。 ：整合RFID Compact控制模塊、盤貨與稽查、貨件進(jìn)出庫(kù)支援管理、尋找倉(cāng)位與查詢、與后臺(tái)資料狀態(tài)同步等。 。 RFID在冷鏈物流中的應(yīng)用 RFID生鮮食品冷鏈物流 一 .RFID在冷鏈物流中的優(yōu)越性 ，增加生鮮食品冷鏈管理的透明度。 ，增加市場(chǎng)銷售機(jī)會(huì)。 一 .系統(tǒng)組成 溫度電子標(biāo)簽 、帶 GPRS和液晶顯示屏固定讀卡器 、控制器 、監(jiān)控系統(tǒng) 二 .工作原理 遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)實(shí)現(xiàn)全部信息的接收、存儲(chǔ)，并將獲取的信息以可視化的形式表現(xiàn)出來(lái)或以查詢的方式實(shí)現(xiàn)，實(shí)時(shí)地與冷鏈運(yùn)輸人員進(jìn)行交互，工作原理如圖 所示。閱讀距離 10米以內(nèi)輕松實(shí)現(xiàn)。有源卡閱讀距離穩(wěn)定，不易受周邊環(huán)境影響。標(biāo)識(shí)卡的移動(dòng)時(shí)速可達(dá)200千米 /小時(shí)。環(huán)境溫度 40℃ ～ 85℃ 內(nèi)能完全正常運(yùn)行 (MTBF≥70000小時(shí) )。確保數(shù)據(jù)安全，防止鏈路竊聽與數(shù)據(jù)破解。 ISM微波頻段，無(wú)須申請(qǐng)和付費(fèi)。使用壽命長(zhǎng)，平均成本低，并且對(duì)人體安全、更健康，無(wú)輻射損害?？梢酝瑫r(shí)識(shí)別 200個(gè)以上標(biāo)示，如果現(xiàn)場(chǎng)有多于 200個(gè)以上的標(biāo)示，可以同時(shí)進(jìn)行處理。 RFID在食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等各個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值；結(jié)合 RFID技術(shù)中的經(jīng)驗(yàn)，便可相應(yīng)地解決上述問(wèn)題。系統(tǒng)識(shí)別該編碼所標(biāo)識(shí)物體的信息，并根據(jù)系統(tǒng)設(shè)定的要求做出處理，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)該物品的管理和監(jiān)控。國(guó)際上食品安全控制體系有ISO系列、良好操作規(guī)范和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等，但是這些控制體系主要是針對(duì)食品供應(yīng)鏈上單個(gè)環(huán)節(jié)的內(nèi)部活動(dòng)的控制，缺少將整個(gè)食品供應(yīng)鏈全過(guò)程的信息銜接起來(lái)的手段 。 RFID系統(tǒng)可提供食品供應(yīng)鏈中食品與來(lái)源之間的可靠聯(lián)系，確保到達(dá)超市貨架及廚房的食品的來(lái)源是清晰的，并可追蹤到生產(chǎn)企業(yè)甚至是動(dòng)物、植物個(gè)體及具體的加工操作人員。 RFID解決方案可確保任何食品供應(yīng)鏈的高質(zhì)量的數(shù)據(jù)交流。將 RFID技術(shù)應(yīng)用于食品安全供應(yīng)鏈，首先是建立完整、準(zhǔn)確的食品供應(yīng)鏈信息記錄?；谶@一覆蓋全供應(yīng)鏈、全流程的數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)與物體之間的可靠聯(lián)系，可確保“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的食品來(lái)源清晰，并可追溯到具體的動(dòng)物個(gè)體、農(nóng)場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)、操作人員，或者流通加工的任何中間環(huán)節(jié)。有了物聯(lián)網(wǎng)，消費(fèi)者可以通過(guò)應(yīng)用安裝在廚房中的點(diǎn)菜機(jī)，把所需的蔬菜信息發(fā)送給生產(chǎn)廠家，廠家會(huì)把最新鮮的蔬菜送上門；蔬菜送到家后，消費(fèi)者可以通過(guò)上網(wǎng)查詢蔬菜包裝上的條碼，就能了解這棵蔬菜從種子到采摘的全過(guò)程。目前基于該方案開發(fā)的蔬菜可追溯系統(tǒng)在國(guó)外已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用，國(guó)內(nèi)的部分蔬菜企業(yè)也有使用。物聯(lián)網(wǎng)作為新興的物品信息網(wǎng)絡(luò)，為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈中物品自動(dòng)化的跟蹤和追溯提供了基礎(chǔ)平臺(tái)。 二 .系統(tǒng)架構(gòu)及作用 物聯(lián)網(wǎng)的蔬菜可追溯系統(tǒng)采用了無(wú)線射頻身份識(shí)別和二維碼技術(shù)，每棵蔬菜上都貼上二維碼，不管蔬菜賣到哪里，消費(fèi)者都可以查到蔬菜的來(lái)源。它們的作用分別如下。蔬菜識(shí)別系統(tǒng)的核心是蔬菜的編碼和識(shí)別。 /蔬菜控制 /跟蹤信息處理 /控制 /跟蹤模塊是系統(tǒng)的核心功能模塊，它通過(guò)數(shù)據(jù)采集接口、信息處理、蔬菜跟蹤和監(jiān)控 3個(gè)接口同其他功能模塊進(jìn)行交互，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜的自動(dòng)處理。這種服務(wù)器主要為蔬菜生產(chǎn)廠家創(chuàng)建并維護(hù)的服務(wù)器，它可以提供蔬菜的詳細(xì)信息，如蔬菜類別和 ID、生產(chǎn)日期和產(chǎn)地等信息，并允許通過(guò)蔬菜的 EPC碼對(duì)蔬菜信息進(jìn)行查詢。本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器主要用于存儲(chǔ)數(shù)據(jù)采集和處理接口獲得的蔬菜信息，以便在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中查詢和維護(hù)。系統(tǒng)服務(wù)器端操作系統(tǒng)選用 Linux，主要技術(shù)為 JavaEE和使用 Java語(yǔ)言編程，數(shù)據(jù)庫(kù)系
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