一、農(nóng)產(chǎn)品物流概述-在線瀏覽
2025-02-27 12:17本頁面
【正文】 。 因此 ， 農(nóng)產(chǎn)品物流面臨數(shù)量和質(zhì)量上的巨大挑戰(zhàn) 。 ? 這些商品除部分農(nóng)民自用外 ， 大都成為商品 ， 需要物流 ， 數(shù)量之大 ， 品種之多 ， 都是世界罕見 ， 發(fā)展農(nóng)村物流是服務(wù)“三農(nóng) ”、 服務(wù)新農(nóng)村的重要內(nèi)容 。 如何打破 “瓶頸 ”, 形成了巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流 。 而且 ， 有些農(nóng)產(chǎn)品為了方便運輸和貯存 ， 在進入流通領(lǐng)域之后 ， 還需要進行分類 、 加工 、 整理等活動 ?；钬i 、 活牛 、活雞等進入流通 ， 必須進行喂養(yǎng) 、 防疫 ， 如果收購后進行屠宰 ， 還需要進行冷凍 、 冷藏處理 ， 這就要求有特殊的加工技術(shù)和相應(yīng)的冷藏設(shè)施 。 (四 )加工增值是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的重要環(huán)節(jié) ? 農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)品的最大特點是農(nóng)產(chǎn)品的加工增值和副產(chǎn)品的綜合利用 。 比如糧食深加工和精加工 、 水果加工 、 畜牧產(chǎn)品加工及海洋水產(chǎn)品加工等等 。比如通過對糧食的研磨 、 色選 、 細(xì)分或者規(guī)格化等生產(chǎn)加工工序 ， 以一定的商品組合開展農(nóng)產(chǎn)品促銷 ， 能夠促使農(nóng)產(chǎn)品流通的順利進行 。四是特種農(nóng)產(chǎn)品運輸 、 倉儲與管理增值服務(wù) 。 ? 而且 ， 由于農(nóng)作物有生長過程 ， 牲畜亦需經(jīng)過發(fā)育成長期 ，故農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受季節(jié)性限制明顯 ， 難以連續(xù)不斷地生產(chǎn) ，無法依農(nóng)產(chǎn)品價格的高低短期內(nèi)有所增減 ， 供給難以在短時間內(nèi)對供給進行有效的調(diào)節(jié) ， 導(dǎo)致市場價格波動大 。 (六 )分散 ——集中 ——分散的物流節(jié)點特征突出 ? 我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最為突出的矛盾之一是小規(guī)模 、 群體性經(jīng)營與大生產(chǎn) 、 大流通矛盾 。 ? 大群體指參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體眾多 ， 離散性強 ， 缺少聯(lián)合 ，組織化程度低 ， 導(dǎo)致生產(chǎn)盲目性 ， 容易造成農(nóng)產(chǎn)品買難和賣難的交替出現(xiàn) 。 ? 一家一戶就其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的單體資源配置 、 生產(chǎn)能力 、 生產(chǎn)規(guī)模 、 農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出量和商品量等而言其水平都是較低的 。 ? 而農(nóng)產(chǎn)品的消費卻遍布全國城鄉(xiāng) 。 這種情況決定了農(nóng)產(chǎn)品物流會在較長時期呈現(xiàn)出由分散到集中再由集中到分散的基本特點 。 ? 一是農(nóng)產(chǎn)品的需求收入彈性通常小于 1， 這意味著隨著經(jīng)濟增長和人均收入的提高 ， 就占總消費的份額而言 ， 農(nóng)產(chǎn)品需求的增長趨于下降 ， 不利于農(nóng)民收入的增加 。 這兩個因素對發(fā)展中國家農(nóng)民收入有突出的影響 ， 因此 ， 許多國家都不同程度地采取干預(yù)政策以保護農(nóng)民的利益 。 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)與運輸管理 ? 農(nóng)產(chǎn)品物流工程 、 管理與系統(tǒng) 。 農(nóng)產(chǎn)品包裝 ? 包裝是生產(chǎn)的終點 ， 同時也是物流的起點 ? 農(nóng)產(chǎn)品包裝：采用適當(dāng)?shù)陌b材料 、 容器和包裝技術(shù) ， 將農(nóng)產(chǎn)品包裹起來 ， 以使農(nóng)產(chǎn)品在運輸和儲藏過程中保持其價值和原有狀態(tài)的包裝材料及包裝技術(shù)活動 。 ? 農(nóng)產(chǎn)品流通加工的方式：除雜去廢 、 分級分類 、 清洗 、 切削分割 、 粉碎 、 壓縮打包 、 腌漬 、 干燥脫水 、 冷凍冷藏 、消毒殺菌 、 密封包裝 、 催熟 。 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流 ? 在臺灣 ， 消費者在購買食品 、 農(nóng)產(chǎn)品時 ， 往往會優(yōu)先購買具有 TAP（ Traceable Agriculture product） 標(biāo)志的產(chǎn)品 ，因為這意味著：該產(chǎn)品是完全可追溯的 。 ? 電子商務(wù)下的農(nóng)產(chǎn)品物流涉農(nóng)企業(yè)運用電子商務(wù)技術(shù) （ 指計算機 、 信息網(wǎng)絡(luò)等 ） ， 對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn) 、 加工 、 運輸 、倉儲 、 配送等物流環(huán)節(jié)進行合理的調(diào)配和系統(tǒng)的整合 ， 實現(xiàn)各環(huán)節(jié)的協(xié)同運作 ， 提升物流的信息化水平 ， 最終達到提高農(nóng)產(chǎn)品物流信息和實體商品傳輸效率的目的 。 運輸成本 （ 約占總成本的30%） 、 儲藏加工保鮮成本 （ 約占 20%)、農(nóng)產(chǎn)品損耗成本 （ 約占 10%20%） 、 運營成本 （ 如攤位費 、 交易成本 、 工商管理費 、其他稅費等 ） ? 流通半徑小 ? 流通環(huán)節(jié)多 ? 流通信息不暢 電子商務(wù)下的農(nóng)產(chǎn)品物流模式： 農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)物流 ? 農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)自營物流 ? 農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)物流聯(lián)盟 ? 農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)第三方物流 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流 ? 可分為以 生產(chǎn)加工企業(yè) 為核心或以 批發(fā)連鎖 為核心的供應(yīng)鏈物流模式 。 目前 ， 發(fā)達國家的糧食物流已基本上實現(xiàn)了 “ 四散 ” ， 即：散存 、 散裝 、 散卸 、散運 。 古代一種糧食作物 ， 通稱黃米 ） 、 麥 、 菽 （ shū， 豆的總稱 ） ； ? 我國四大著名黃牛品種為：秦川牛 、 南陽牛 、 魯西牛 、 晉南牛 ， 中國目前是世界第三大牛肉生產(chǎn)國 ， 僅次于美國 、 巴西 。 ? 中國雞肉產(chǎn)量居世界第 2， 僅次于美國 。 我國畜禽農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀： ? 加工產(chǎn)品比例小 ， 活畜所占比例大 ? 冷鏈體系不健全 ? 法律法規(guī)不夠完善 ? 管理水平低 ， （ 標(biāo)準(zhǔn) 、 質(zhì)量 、 成本等 ） 管理體系不健全 畜禽農(nóng)產(chǎn)品物流方式的改革： ? 世界上許多國家都規(guī)定了對畜禽必須 “ 集中屠宰 ，就地屠宰 ” 。 我國農(nóng)產(chǎn)品物流重大政策 ? 近年來 ， 我國先后出臺了一系列農(nóng)產(chǎn)品物流政策 。 ? 2023年 10月 8日 ， 國務(wù)院總理溫家寶主持召開了國務(wù)院常務(wù)會議 ， 進一步部署加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè) 。 《 意見 》 指出 ， 優(yōu)先發(fā)展運輸業(yè) ， 提升物流的專業(yè)化 、 社會化服務(wù)水平 ， 大力發(fā)展第三方物流 。完善農(nóng)副產(chǎn)品流通體系 ， 發(fā)展各類流通中介組織 ， 培育一批大型涉農(nóng)商貿(mào)企業(yè)集團 ， 切實解決農(nóng)副產(chǎn)品銷售難的問題 。 二、加強農(nóng)村市場體系建設(shè)的意見 ? 2023年 6月 ， 商務(wù)部 、 工商總局 、 質(zhì)檢總局 、 全國供銷合作總社聯(lián)合下發(fā)了 《 關(guān)于加強農(nóng)村市場體系建設(shè)的意見 》 。二是加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系 ， 重點是進一步推進 “ 雙百市場工程 ” ， 同時探索試點農(nóng)產(chǎn)品 “ 農(nóng)超對接 ” 工作 。 ? “雙百市場工程 ”是支持 100家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和 100家大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè) ,建設(shè)或改造配送中心 、 倉儲 、 質(zhì)量安全 、 檢驗檢測 、 廢棄物處理及冷鏈系統(tǒng)等 。 《 綱要 》 提出 ， 將加快發(fā)展以散裝 、 散卸 、散存和散運為特征的 “ 四散化 ” 糧食現(xiàn)代物流體系 ， 降低流通成本 ， 提高糧食流通效率 。 ? 《 綱要 》 表示 ， 將重點建設(shè)和發(fā)展大宗糧食品種的區(qū)域性 、專業(yè)性批發(fā)市場和大中城市成品糧油批發(fā)市場 。
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