農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品安全-在線瀏覽
2025-04-02 13:53本頁面
【正文】 、副、漁各業(yè)綜合起來的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售綜合起來，適應市場經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?！ ? 以持續(xù)發(fā)展的觀點來解決生存與發(fā)展所面臨的資源與環(huán)境問題，需要做到以下三點：? 第一，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)要滿足人類對食品的要求，維護生態(tài)平衡，保護自然資源；? 第二，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)要服務于子孫后代以及自然界一切生物的生存和長遠發(fā)展；? 第三，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)要保證社會公平，使土地、財富和權(quán)利均衡分配。《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》 無公害農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品? 無公害農(nóng)產(chǎn)品標志安全性優(yōu)質(zhì)性高附加值：產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理、糾正志。：根據(jù)規(guī)定，省農(nóng)業(yè)行政主管部門的農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)，對無公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境質(zhì)量進行監(jiān)測和評價。安全性： 無公害農(nóng)產(chǎn)品嚴格參照國家標準? 優(yōu)質(zhì)性： 由于無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）在初級生產(chǎn)階段嚴格控制化肥、農(nóng)藥用量，禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，建議施用生物肥藥，及具有環(huán)保認證標志肥藥及有機肥，嚴格控制農(nóng)用水質(zhì)（要達到 Ⅲ 類以上水質(zhì)），因此生產(chǎn)的食品無異味，口感好，色澤鮮艷；在加工食品過程中無有毒、有害添加成份。? 綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。? 綠色食品分 A級和 AA級：? 我們通常所說的綠色食品一般是指 A級綠色食品? A級和 AA級綠色食品的基本區(qū)別在于： AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中不允許添加使用任何化學合成物質(zhì)， A級綠色食品允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)。 有機食品是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)和有機食品生產(chǎn)、加工標準而生產(chǎn)出來的，并經(jīng)過有機食品頒證組織發(fā)給證書的食品。? 有機食品執(zhí)行國家有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會制定的標準，頒證部門對作物生產(chǎn)地全年進行環(huán)境檢測和質(zhì)量認證，證書有效期最長不超過 1年。 ? 有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期。 有機食品應具備哪些條件？ 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的關(guān)系? 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都是 經(jīng)質(zhì)量認證的安全農(nóng)產(chǎn)品 ；? 無公害農(nóng)產(chǎn)品是綠色食品和有機食品發(fā)展的基礎(chǔ)，綠色食品和有機食品是在無公害農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上的進一步提高；? 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都 注重生產(chǎn)過程的管理 ，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品側(cè)重 對影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制 ，有機食品側(cè)重 對影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制 。產(chǎn)品以初級食用農(nóng)產(chǎn)品為主。采取產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證相結(jié)合的方式，認證屬于公益性事業(yè)，不收取費用，實行政府推動的發(fā)展機制。產(chǎn)品以初級農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，加工農(nóng)產(chǎn)品為主體。采取質(zhì)量認證與證明商標管理相結(jié)合的方式，以保護農(nóng)業(yè)環(huán)境，增進消費者健康為基本里念，不以營利為目的，收取一定費用保障事業(yè)發(fā)展，采取政府推動與市場拉動相結(jié)合的發(fā)展機制。產(chǎn)品以初級和初加工農(nóng)產(chǎn)品為主。注重生產(chǎn)過程監(jiān)控，一般不做環(huán)境監(jiān)測和產(chǎn)品檢測，一年一認證。
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