店長(zhǎng)管理手冊(cè)-在線瀏覽
2025-04-05 11:14本頁(yè)面
【正文】 電 梯 服務(wù)的目的 超 市 顧客 目 的 投資最少的成本得到最大的利益 合理的價(jià)格買(mǎi)到最滿(mǎn)意的商品 顧客愈來(lái)愈多 來(lái)店率愈來(lái)愈高 部門(mén)擴(kuò)充 賣(mài)的品項(xiàng)增多 營(yíng)業(yè)額提高 獲 利 多 買(mǎi)得最便宜 滿(mǎn)足購(gòu)買(mǎi)欲 購(gòu)物氣氛田輕松 得到親切服務(wù) 商品符合要求 互 相 的 利 益 店長(zhǎng) —— ◎ 角色定位 店長(zhǎng)的角色 一、店鋪的代表人 二、店鋪經(jīng)營(yíng)目的的實(shí)現(xiàn)者 三、教導(dǎo)部下的責(zé)任者 四、賣(mài)場(chǎng)的指揮官 店長(zhǎng)的角色 店鋪的代表人 — 超市內(nèi)常有數(shù)十位從業(yè)人員在不同的時(shí) 間，不同的部門(mén)下，為顧客提供不同的服務(wù)。 店長(zhǎng)的角色 店鋪經(jīng)營(yíng)目的實(shí)現(xiàn)者 — 超市是生活中心也是利益單位，它既被期 望能滿(mǎn)足顧客需求，同時(shí)又必須有經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)， 故店長(zhǎng)必須懂得善用店鋪所有資源，以達(dá)成兼 顧顧客及公司需求的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 店長(zhǎng)的角色 教導(dǎo)部下的責(zé)任者 — 超市之管理若只以店長(zhǎng)為馬首是瞻，常會(huì) 有店長(zhǎng)不在，就群龍無(wú)首、服務(wù)水平降低、營(yíng) 業(yè)額下降等現(xiàn)象。 店長(zhǎng)的角色 賣(mài)場(chǎng)的指揮官 — 超市有前區(qū)賣(mài)場(chǎng)、后場(chǎng)之分，其中尤以賣(mài)場(chǎng)為最重要，因?yàn)轭櫩兔刻旖佑|頻繁的場(chǎng)所就是賣(mài)場(chǎng)。 店長(zhǎng) — ◎ 職 掌 一、了解店鋪的經(jīng)營(yíng)方針與目標(biāo) 二、依據(jù)經(jīng)營(yíng)方針與目標(biāo)來(lái)建立計(jì)劃 三、要求各部門(mén)從業(yè)員依照計(jì)劃做事 四、檢查執(zhí)行成果，若未符合計(jì)劃，則須予以員工再教育 五、擔(dān)任公司政策與員工間的溝通者 六、評(píng)估員工表現(xiàn) 七、負(fù)責(zé)店內(nèi)人員、商品、設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)憑證、安全 等管理作業(yè)，使其正常運(yùn)作。 經(jīng)營(yíng)目標(biāo) — 營(yíng)業(yè)目標(biāo)？ 毛利目標(biāo)？ 費(fèi)用目標(biāo)？ 利益目標(biāo)？ 店長(zhǎng)的職掌 二、依據(jù)經(jīng)營(yíng)方針與目標(biāo)來(lái)建立計(jì)劃 — 達(dá)成目標(biāo)的實(shí)行計(jì)劃（含商品、 販賣(mài)、培訓(xùn)、人員安排等計(jì)劃） （ 1）月計(jì)劃 （ 2）周計(jì)劃 （ 3）日計(jì)劃 店長(zhǎng)的職掌 三 、 要求各部門(mén)從業(yè)員依照計(jì)劃做事 四 、 檢查執(zhí)行成果，若未符合計(jì)劃，則須 予以員工再教育 — 依檢核表及各式報(bào)表了解狀況。 六 、 評(píng)估員工表現(xiàn) 七、 負(fù)責(zé)店內(nèi)人員、商品、設(shè)備、現(xiàn)金、帳 務(wù)憑證、安全等管理作業(yè)，使其正常 運(yùn)作。 二、教育能力 — 依照既定原則，以教導(dǎo)部屬可行的方法、步 驟和技術(shù)，使其能充分應(yīng)用并完成職務(wù)。 “好” 店長(zhǎng)應(yīng)有的條件 三、數(shù)據(jù)管理之能力 — 能掌握數(shù)據(jù)整理和分析的結(jié)果，并將之運(yùn)用 于工作實(shí)務(wù)改善的能力。 五、判斷力 — 對(duì)問(wèn)題和例外的事項(xiàng)具有客觀正確的判斷能 力，
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1