【摘要】定義?連續(xù)監(jiān)控:不間斷地收集和記錄資料,例如在一張表格上記錄溫度。控制:?(a)(動(dòng)詞)對(duì)一個(gè)操作的條件進(jìn)行管理,以便與已建立的標(biāo)準(zhǔn)相符。?(b)(名詞)跟隨著正確的過程和符合標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)。定義?控制點(diǎn):
2025-04-05 16:34
【摘要】GMP、SSOP和HACCPGMP部分的講解內(nèi)容?良好操作規(guī)范(GMP)簡介?良好操作規(guī)范(GMP)體系?CAC:食品衛(wèi)生通則CAC/RCP1-1969,(1997),1999年修訂?國外良好操作規(guī)范簡介?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求衛(wèi)生注冊(cè)培訓(xùn)?一、GMP?。Good?Mamufacture?Pr
2025-04-02 20:04
【摘要】GMP、SSOP和HACCP良好作業(yè)規(guī)范GMP?GoodManufacturingPracticeGMP部分的講解內(nèi)容?良好操作規(guī)范(GMP)簡介?良好操作規(guī)范(GMP)體系?CAC:食品衛(wèi)生通則CAC/RCP1-1969,(1997),1999年修訂?國外良好操作規(guī)范簡介?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求衛(wèi)生注冊(cè)培訓(xùn)?一
【摘要】HACCP體系框架1我們的食品安全嗎?!2美國沙門氏菌發(fā)病案例報(bào)告010000202303000040000500006000070000196019631966196919721975197819811984
2025-04-03 18:54
【摘要】HACCP與食品安全管理?xiàng)蠲髁梁笔⌒l(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局一、HACCP的發(fā)展歷程二、HACCP的原則及應(yīng)用指南三、HACCP應(yīng)用的效益與障礙四、HACCP與GHP五、HACCP與GMP
2025-04-03 18:55
【摘要】HACCP是一個(gè)獨(dú)立的體系,或者與質(zhì)量體系有什么不同嗎?NO!危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)質(zhì)量體系良好生產(chǎn)規(guī)范危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCPHAZARDANALYSISCRITICALCONTROLPOINT
2025-04-05 16:57
【摘要】主要內(nèi)容?中國3G的市場機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)?中國TD-SCDMA的產(chǎn)業(yè)機(jī)遇–TD-SCDMA的技術(shù)優(yōu)勢–TD—SCDMA的頻率優(yōu)勢–TD-SCDMA的業(yè)務(wù)應(yīng)用–TD-SCDMA的產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)?TD-SCDMA標(biāo)準(zhǔn)的演進(jìn)?TD-SCDMA產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的發(fā)展中國3G的
2025-02-19 00:07
【摘要】HACCP知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)是為了共同提高HACCPHazardAnalysisCriticalControlPoint危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)定義HACCPHACCP是危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的簡稱,共有七個(gè)原理。它是指導(dǎo)食品企業(yè)建立食品安
2025-02-10 23:29
【摘要】HACCP體系在發(fā)酵乳中的應(yīng)用1原奶檢驗(yàn)預(yù)處理理化指標(biāo):脂肪%:≥;蛋白質(zhì)%:≥2.95;密度(20℃/4℃)≥;酸度(以乳酸表示)%:≤;酒精實(shí)驗(yàn):至少要過74℃酒精配料預(yù)熱均質(zhì)殺菌接種冷卻發(fā)
2025-04-03 16:56
【摘要】HACCP基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)教材HACCP的發(fā)展歷史HACCP的基本概念HACCP的七大原則HACCP及相關(guān)的名詞HACCP體系的基本原理和發(fā)展過程HACCP計(jì)劃的編寫HACCP計(jì)劃的驗(yàn)證HACCP與ISO的關(guān)系我國實(shí)施HACCP體系的必要性1HACCP的發(fā)展
【摘要】HACCP專業(yè)培訓(xùn)資料要點(diǎn)?HACCP簡介?食品中的危害?HACCP原理?良好操作規(guī)范(GMP)?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)?官方驗(yàn)證HACCP的概念??HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn),是用來控制食品安全危害的一種技術(shù),是一種重要的管理體系。?英文
2025-03-26 13:48
【摘要】HACCP的七個(gè)原理1HACCP定義GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》HACCP是生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段,對(duì)原料,關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進(jìn)行分析,確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn),采取規(guī)范的糾正措施。2HACCP
2025-04-10 00:27
【摘要】HACCP體系介紹,1,HACCP簡介,HACCP:對(duì)食品安全危害予以識(shí)別、評(píng)估和控制的系統(tǒng)化方法。HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的英文縮寫,意思是危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)。HACCP體系:通過關(guān)鍵控制點(diǎn)控制相應(yīng)食品安全危害的體系。HACCP體系適用于整個(gè)食品鏈,包括初級(jí)食品生產(chǎn)者、加工和制作者、食品服務(wù)者和零售商等。,2,HAC
2025-04-03 15:57
【摘要】第十章食品安全控制體系HACCP,HACCP體系概述HACCP基本原理HACCP體系的前提計(jì)劃HACCP計(jì)劃的制定與實(shí)施HACCP體系的認(rèn)證,,?,第二節(jié)HACCP基本原理,原理一:進(jìn)行危害分析與提出控制措施原理二:確定關(guān)鍵控制點(diǎn)原理三:確定關(guān)鍵限值原理四:建立監(jiān)控程序原理五:建立糾偏措施原理六:建立驗(yàn)證程序原理七:建立記錄保存系統(tǒng),,?,原理一:進(jìn)行危害分析
2025-04-03 03:10
【摘要】ISO22023(HACCP)質(zhì)量衛(wèi)生安全管理知識(shí)人事行政部楊彩霞飼料企業(yè)實(shí)施的意義社會(huì)的發(fā)展需要飼料企業(yè)執(zhí)行HACCP消費(fèi)者的需求需要飼料企業(yè)執(zhí)行HACCP環(huán)境衛(wèi)生需要飼料行業(yè)執(zhí)行HACCP飼料企業(yè)的管理需要飼料企業(yè)執(zhí)行HACCP目前飼料企業(yè)競爭激烈,產(chǎn)品的價(jià)
2025-02-09 19:26