【摘要】HACCP體系審核HACCP體系審核n目的n貫徹企業(yè)方針針對食品安全控制和相應法律法規(guī)要求的符合性審核n驗證一個良好的HACCP體系已經(jīng)被建立和保持。包括確認危害分析合理,對應于所識別的CCP點制定的監(jiān)控措施有效,監(jiān)控、記錄保持和驗證活動實施有效。n驗證產(chǎn)品的設(shè)計和加工的特殊要求是適宜的并能持續(xù)達到預期目的。n對建立和保持HACCP體系
2025-01-09 23:27
【摘要】HACCP學習教程(一)什么是HACCP?HazardAnalysisandCriticalControlPoint–危害分析與關(guān)鍵控制點的縮寫HACCP?是預防性的,不是反應性的;目的在于在生產(chǎn)環(huán)境下確定并控制潛在危害,并使其始終處于潛在狀態(tài)?是用于防止因生物的、化學的和物理的危害導致食品不安全
2025-03-02 18:55
【摘要】HACCP知識培訓,2008.11,培訓是為了共同提高,HACCP,2005年2月,英國食品標準署在官方網(wǎng)站上公布了一份召回通告——亨氏、聯(lián)合利華等30家企業(yè)的575種食品中可能含有具有致癌性的工業(yè)染色劑“蘇丹紅”(一號),這一事件導致的損失超過1500萬英鎊,不到一個月的時間,蘇丹紅席卷中國,HACCP,2006年經(jīng)上海食品藥品監(jiān)督管理局抽檢,市場上所銷售的多寶魚,藥物殘留嚴重超標,嚴重影響廣
2025-03-02 15:57
【摘要】味兒美蘆薈酸酸乳質(zhì)量控制體系組長:談蔚文組員:郭瑞王艷吳晨王珺肖安寧?執(zhí)行SSOP和對全體人員的培訓;?負責制定企業(yè)HACCP計劃;?修改、驗證HACCP計劃;?監(jiān)督實施HACCP計劃;
2025-03-08 02:15
【摘要】HACCP知識培訓培訓是為了共同提高HACCPHazardAnalysisCriticalControlPoint危害分析和關(guān)鍵控制點定義HACCPHACCP是危害分析和關(guān)鍵控制點(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的簡稱,共有七個原理。它是指導食品企業(yè)建立食品安
2025-01-09 23:02
【摘要】HACCP培訓教材系列0簡介適用范圍定義HACCP計劃運行的前提條件管理保證衛(wèi)生標準操作程序回收投訴HACCP計劃一般信息組織信息產(chǎn)品說明目錄HACCP-小組加工流程圖危害
【摘要】TD-SCDMA技術(shù)及發(fā)展?楊驊TD-SCDMA產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2/23/2023提綱?中國移動通信發(fā)展現(xiàn)狀?第三代移動通信簡介?TD-SCDMA發(fā)展歷程?中國發(fā)展TD-SCDMA的意義?TD-SCDMA的環(huán)境及優(yōu)勢?TD-SCDMA產(chǎn)業(yè)發(fā)展2/23/20232中國移動通信產(chǎn)
2025-01-18 00:27
【摘要】
2025-03-02 19:43
【摘要】司摩迪國際認證有限公MOODYINTERNATIONALCERTIFICATIONISO9000/QS9000/ISO14000/HACCP國際質(zhì)量、環(huán)境和食品安全管理體系認證機構(gòu)WorldWideManagementSystemAssessmentCertificationBody1摩迪國際認證有
2025-02-11 22:02
【摘要】我國貝類HACCP體系有效實施途徑的探討呂青青島出入境檢驗檢疫局二OO五年十一月廣州一、前言?我國生活著800余種海洋貝類,貝類產(chǎn)量名列世界第一。?雙殼貝類,例如牡蠣、雜色蛤、毛蚶、文蛤等具有非選擇性濾食的習性,生長位置比較穩(wěn)定,在海域生長過程中極易感染、積累,甚至幾十倍上千倍
2025-02-26 12:59
【摘要】實施HACCP系統(tǒng)應注意的幾個問題?HACCP系統(tǒng)中關(guān)鍵控制點(CCP)確定?HACCP系統(tǒng)與生產(chǎn)工藝優(yōu)化?HACCP系統(tǒng)的記錄與驗證?HACCP系統(tǒng)與ISO9000、GMP、SSOP的關(guān)系一、HACCP系統(tǒng)中關(guān)鍵控制點(CCP)的確定?CCP的意義
2025-02-05 15:19
【摘要】HACCP在餐飲業(yè)應用的前提方案我國餐飲業(yè)發(fā)展形勢?2023年我國餐飲業(yè)營業(yè)額達近5000億元?2023年我國餐飲業(yè)營業(yè)額突破6000億元,實現(xiàn)6066億元,同比增長%,連續(xù)13年以兩位數(shù)的速度高速長?2023全國餐飲業(yè)營業(yè)額將達7000億元餐飲業(yè)食品安全特點?流行病學數(shù)據(jù)顯示眾多的食物中毒事件是由大眾餐廳產(chǎn)生
2025-03-02 17:40
【摘要】食品衛(wèi)生管理與HACCP方法的應用?食品衛(wèi)生/食品安全問題的基本形勢?改善食品安全狀況的主要對策與措施?HACCP方法在食品質(zhì)量管理中的應用1食品衛(wèi)生/安全術(shù)語定義?食品衛(wèi)生(Foodhygiene):指為確保食品供應鏈各個環(huán)節(jié)的食品安全性和可食性,所應具備的各種條件和所應采取的各項措施;?食品安全性(F
2025-03-11 10:45
【摘要】食品中的危害HACCP知識培訓輔助材料危害:?國際食品法典委員會(CAC1997):?——會對食品產(chǎn)生潛在的健康危害的生物、化學或物理因素或狀態(tài)。?美國全國食品微生物限量咨詢委員會(US-NACMCF):?——可導致食品不安全消費的生物、化學或物理的特性。食品中的危害(hazard)食品中的危害(h
2025-01-09 23:03
【摘要】HACCP危害分析及關(guān)鍵控制點介紹報告人:內(nèi)容?HACCP歷史及現(xiàn)狀?如何實施HACCP?ISO/DIS15161食品和飲料工業(yè)申請ISO9000指導綱要?HACCP與ISO9000的整合?如何申請HACCP認證?小組練習與討論HACCP歷史及現(xiàn)狀-美國
2025-03-02 19:17