【摘要】HACCP體系審核HACCP體系審核n目的n貫徹企業(yè)方針針對(duì)食品安全控制和相應(yīng)法律法規(guī)要求的符合性審核n驗(yàn)證一個(gè)良好的HACCP體系已經(jīng)被建立和保持。包括確認(rèn)危害分析合理,對(duì)應(yīng)于所識(shí)別的CCP點(diǎn)制定的監(jiān)控措施有效,監(jiān)控、記錄保持和驗(yàn)證活動(dòng)實(shí)施有效。n驗(yàn)證產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和加工的特殊要求是適宜的并能持續(xù)達(dá)到預(yù)期目的。n對(duì)建立和保持HACCP體系
2025-01-09 23:27
【摘要】HACCP學(xué)習(xí)教程(一)什么是HACCP?HazardAnalysisandCriticalControlPoint–危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的縮寫HACCP?是預(yù)防性的,不是反應(yīng)性的;目的在于在生產(chǎn)環(huán)境下確定并控制潛在危害,并使其始終處于潛在狀態(tài)?是用于防止因生物的、化學(xué)的和物理的危害導(dǎo)致食品不安全
2025-03-02 18:55
【摘要】HACCP知識(shí)培訓(xùn),2008.11,培訓(xùn)是為了共同提高,HACCP,2005年2月,英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署在官方網(wǎng)站上公布了一份召回通告——亨氏、聯(lián)合利華等30家企業(yè)的575種食品中可能含有具有致癌性的工業(yè)染色劑“蘇丹紅”(一號(hào)),這一事件導(dǎo)致的損失超過(guò)1500萬(wàn)英鎊,不到一個(gè)月的時(shí)間,蘇丹紅席卷中國(guó),HACCP,2006年經(jīng)上海食品藥品監(jiān)督管理局抽檢,市場(chǎng)上所銷售的多寶魚,藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo),嚴(yán)重影響廣
2025-03-02 15:57
【摘要】味兒美蘆薈酸酸乳質(zhì)量控制體系組長(zhǎng):談蔚文組員:郭瑞王艷吳晨王珺肖安寧?執(zhí)行SSOP和對(duì)全體人員的培訓(xùn);?負(fù)責(zé)制定企業(yè)HACCP計(jì)劃;?修改、驗(yàn)證HACCP計(jì)劃;?監(jiān)督實(shí)施HACCP計(jì)劃;
2025-03-08 02:15
【摘要】HACCP知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)是為了共同提高HACCPHazardAnalysisCriticalControlPoint危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)定義HACCPHACCP是危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的簡(jiǎn)稱,共有七個(gè)原理。它是指導(dǎo)食品企業(yè)建立食品安
2025-01-09 23:02
【摘要】HACCP培訓(xùn)教材系列0簡(jiǎn)介適用范圍定義HACCP計(jì)劃運(yùn)行的前提條件管理保證衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序回收投訴HACCP計(jì)劃一般信息組織信息產(chǎn)品說(shuō)明目錄HACCP-小組加工流程圖危害
【摘要】TD-SCDMA技術(shù)及發(fā)展?楊驊TD-SCDMA產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2/23/2023提綱?中國(guó)移動(dòng)通信發(fā)展現(xiàn)狀?第三代移動(dòng)通信簡(jiǎn)介?TD-SCDMA發(fā)展歷程?中國(guó)發(fā)展TD-SCDMA的意義?TD-SCDMA的環(huán)境及優(yōu)勢(shì)?TD-SCDMA產(chǎn)業(yè)發(fā)展2/23/20232中國(guó)移動(dòng)通信產(chǎn)
2025-01-18 00:27
【摘要】
2025-03-02 19:43
【摘要】司摩迪國(guó)際認(rèn)證有限公MOODYINTERNATIONALCERTIFICATIONISO9000/QS9000/ISO14000/HACCP國(guó)際質(zhì)量、環(huán)境和食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)WorldWideManagementSystemAssessmentCertificationBody1摩迪國(guó)際認(rèn)證有
2025-02-11 22:02
【摘要】我國(guó)貝類HACCP體系有效實(shí)施途徑的探討呂青青島出入境檢驗(yàn)檢疫局二OO五年十一月廣州一、前言?我國(guó)生活著800余種海洋貝類,貝類產(chǎn)量名列世界第一。?雙殼貝類,例如牡蠣、雜色蛤、毛蚶、文蛤等具有非選擇性濾食的習(xí)性,生長(zhǎng)位置比較穩(wěn)定,在海域生長(zhǎng)過(guò)程中極易感染、積累,甚至幾十倍上千倍
2025-02-26 12:59
【摘要】實(shí)施HACCP系統(tǒng)應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題?HACCP系統(tǒng)中關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)確定?HACCP系統(tǒng)與生產(chǎn)工藝優(yōu)化?HACCP系統(tǒng)的記錄與驗(yàn)證?HACCP系統(tǒng)與ISO9000、GMP、SSOP的關(guān)系一、HACCP系統(tǒng)中關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)的確定?CCP的意義
2025-02-05 15:19
【摘要】HACCP在餐飲業(yè)應(yīng)用的前提方案我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展形勢(shì)?2023年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)近5000億元?2023年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額突破6000億元,實(shí)現(xiàn)6066億元,同比增長(zhǎng)%,連續(xù)13年以兩位數(shù)的速度高速長(zhǎng)?2023全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額將達(dá)7000億元餐飲業(yè)食品安全特點(diǎn)?流行病學(xué)數(shù)據(jù)顯示眾多的食物中毒事件是由大眾餐廳產(chǎn)生
2025-03-02 17:40
【摘要】食品衛(wèi)生管理與HACCP方法的應(yīng)用?食品衛(wèi)生/食品安全問(wèn)題的基本形勢(shì)?改善食品安全狀況的主要對(duì)策與措施?HACCP方法在食品質(zhì)量管理中的應(yīng)用1食品衛(wèi)生/安全術(shù)語(yǔ)定義?食品衛(wèi)生(Foodhygiene):指為確保食品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全性和可食性,所應(yīng)具備的各種條件和所應(yīng)采取的各項(xiàng)措施;?食品安全性(F
2025-03-11 10:45
【摘要】食品中的危害HACCP知識(shí)培訓(xùn)輔助材料危害:?國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC1997):?——會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生潛在的健康危害的生物、化學(xué)或物理因素或狀態(tài)。?美國(guó)全國(guó)食品微生物限量咨詢委員會(huì)(US-NACMCF):?——可導(dǎo)致食品不安全消費(fèi)的生物、化學(xué)或物理的特性。食品中的危害(hazard)食品中的危害(h
2025-01-09 23:03
【摘要】HACCP危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)介紹報(bào)告人:內(nèi)容?HACCP歷史及現(xiàn)狀?如何實(shí)施HACCP?ISO/DIS15161食品和飲料工業(yè)申請(qǐng)ISO9000指導(dǎo)綱要?HACCP與ISO9000的整合?如何申請(qǐng)HACCP認(rèn)證?小組練習(xí)與討論HACCP歷史及現(xiàn)狀-美國(guó)
2025-03-02 19:17