【正文】 一般把一個生產(chǎn)周期 (即從投產(chǎn)到完工的整個時期 )作為成本計算期定期計算產(chǎn)品成本。 第二節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本分析及核算方法 化學(xué)工業(yè)出版社 3．分步法 分步法是按產(chǎn)品的生產(chǎn)步驟歸集生產(chǎn)費(fèi)用、計算產(chǎn)品成本的一種方法。如機(jī)械、紡織、造紙等。因而分步法一般是按月定期計算成本，并且要把生產(chǎn)費(fèi)用在產(chǎn)成品和半成品之間進(jìn)行分配。 直接材料費(fèi) =材料需要量實際價格 材料需用量 =生產(chǎn)成衣數(shù)量平均單件成衣用料量（ 1+用料損耗率） 第一種渠道企業(yè)由于購買服裝原材料要耗費(fèi)材料費(fèi)，因此應(yīng)按材料種類，將有關(guān)費(fèi)用記錄到材料費(fèi)結(jié)算單中。 由于縫紉線耗用量少，可采用單位時間內(nèi)差值來計算消耗量。 第二節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本分析及核算方法 化學(xué)工業(yè)出版社 第二節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本分析及核算方法 表 41 化學(xué)工業(yè)出版社 舉例 ：用平車線步（ 301線步）縫制針織滌綸彈力呢外衣，設(shè)線跡密度D=9，雙層面料總厚度 T=，用 70/3股線縫制，每件衣服上使用這種線跡的總長度為 ，試求每件衣服用線量是多少米？ 解 ：根據(jù)計算公式 L=++ L=(++)=（米） 在估算服裝產(chǎn)品加工費(fèi)時，有時可按服裝產(chǎn)品種類列出縫紉線使用費(fèi)用。 第二節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本分析及核算方法 表 42 化學(xué)工業(yè)出版社 勞務(wù)費(fèi)可分為直接勞務(wù)費(fèi)和間接勞務(wù)費(fèi)。間接勞務(wù)費(fèi)包括保全工、修補(bǔ)工、搬運(yùn)工、包裝工等間接工作人員的工資以及領(lǐng)導(dǎo)、職工及其他管理人員的工資，他們的工資執(zhí)行另一套工資標(biāo)準(zhǔn)。 表中有些費(fèi)用會與產(chǎn)品的產(chǎn)量和作業(yè)時間成正比，如電費(fèi)、燃料費(fèi)等。制造費(fèi)用的掌握方法可根據(jù)某一時期內(nèi)使用的費(fèi)用來統(tǒng)計。在服裝產(chǎn)品加工訂單簽約中，先談判價格，習(xí)慣稱報價。如何做到報價快速合理、有競爭力，對生產(chǎn)企業(yè)和客戶都同樣具有重要的意義。 歸納起來，目前的加工費(fèi)計算方法大致有以下幾種： （ 1）預(yù)計法?？鄢龔匿N售到訂貨為止每件服裝的費(fèi)用和利潤所剩下的即為加工費(fèi)，即： 加工費(fèi) =銷售價 （利潤 +稅收） 成本費(fèi) 其他費(fèi)用 （ 3）行市法。 （ 4）估算法。 （ 5）投標(biāo)競爭法。 （ 6）成本核算法。根據(jù)企業(yè)中兩大面廣的縫紉設(shè)備的數(shù)量來計算加工費(fèi)。天 )]或 [件 /(臺 舉例 某企業(yè)生產(chǎn)女襯衫，采用機(jī)織面料加工，有平縫機(jī) 100臺，工人總數(shù) 150人，每月開支有工資總額為 10萬元，設(shè)備、廠房折舊費(fèi)為 4萬元，電費(fèi) 1萬元，煤、水費(fèi) 1萬元，通訊費(fèi) ，其他 1萬元，利潤率 15%，稅率 20%，女襯衫的定額標(biāo)準(zhǔn)為 14件 /（天 羅賓斯曾這樣描述控制的作用：“盡管計劃可以制定出來，組織結(jié)構(gòu)可以調(diào)整得非常有效，員工的積極性也可以調(diào)動起來，但是這仍然不能保證所有的行動都按計劃執(zhí)行，不能保證管理者追求的目標(biāo)一定能達(dá)到?？刂剖枪芾磉^程不可分割的一部分，是企業(yè)各級管理人員的一項重要工作內(nèi)容。這也是人們常說的“日常成本控制”。包括上面的“日常成本控制”外，還包含有“事前成本控制”，即制定出適合企業(yè)具體情況的成本目標(biāo)、計劃和各種成本控制制度及其貫徹執(zhí)行。成本控制既不是單純地、消極地將實際成本限制在目標(biāo)、計劃和定額范圍內(nèi)，而是從人力、財力、物力使用的效率和各項工作的效果來考核、衡量各項成本支出是否正確、合理，以較少勞動耗費(fèi)獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 成本控制是現(xiàn)代成本管理的重要方法之一。 成本的事前控制，就是在產(chǎn)品投產(chǎn)前先做出規(guī)劃，對成本有影響的經(jīng)濟(jì)活動和投資活動進(jìn)行控制。 成本的事中控制是指在生產(chǎn)過程中進(jìn)行的成本控制。 成本的事后控制，是指在生產(chǎn)結(jié)束后進(jìn)行的控制。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 二、成本控制的一般程序 1．確定成本控制的標(biāo)準(zhǔn)。它也是成本控制的目標(biāo)。制訂成本控制標(biāo)準(zhǔn)的方法，一般有以下幾種： （ 1）計劃指標(biāo)分解法，是按照企業(yè)年度成本計劃中規(guī)定的各項成本指標(biāo)，根據(jù)成本控制的要求和各車間、部門的具體情況，分解成各個具體的指標(biāo)，作為各車間、部門成本控制的標(biāo)準(zhǔn)。采用這種辦法，有利于全面落實成本指標(biāo)，確保企業(yè)成本計劃的全面完成。采用這種方法，需要注意的是，在制訂費(fèi)用預(yù)算和綜合平衡的過程中，應(yīng)根據(jù)實際發(fā)展變化的情況保持一定的彈性，并把矯正偏差和挖潛節(jié)支的措施考慮進(jìn)去。實行這一方法，要求在一切可以建立消耗定額和費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)的地方，都要制訂定額。 需要注意的是，無論采用什么方法來制訂成本控制標(biāo)準(zhǔn)，都應(yīng)該廣泛地進(jìn)行大量的廠內(nèi)外調(diào)查，并充分運(yùn)用科學(xué)的計算方法和正確處理與其他經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的關(guān)系，對多種方案進(jìn)行選優(yōu)，從而使制定的成本控制標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)可行。 成本控制標(biāo)準(zhǔn)制訂后，還應(yīng)在實施過程中經(jīng)常地、系統(tǒng)地同實際成本進(jìn)行對比，監(jiān)督和引導(dǎo)實際成本沿著控制標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的模式發(fā)展。 （ 2）預(yù)測今后成本發(fā)展的趨勢。 （ 3）調(diào)查在降低成本和提高經(jīng)濟(jì)效果方面存在的阻力和潛力，及時地提供增收節(jié)支的信息。 在監(jiān)督產(chǎn)品成本形成過程中，如若出現(xiàn)偏差，應(yīng)及時查明原因，并采取有效措施進(jìn)行糾正，使費(fèi)用和消耗仍然能控制在成本目標(biāo)以內(nèi)。一般情況下，可以運(yùn)用組織功能、調(diào)整機(jī)構(gòu)、調(diào)度人員、改進(jìn)用料用工情況、壓縮費(fèi)用開支等措施來糾正偏差。這種調(diào)整或修正，可以是在個別局部的范圍進(jìn)行，也可以是全范圍的。決定采取什么樣的措施來矯正，首先應(yīng)切實查明偏差發(fā)生原因，其次要充分考慮應(yīng)采取各項措施的經(jīng)濟(jì)效果。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 。根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)組織工作的進(jìn)展，不斷創(chuàng)新管理挖掘開源節(jié)流的潛力，定期修訂成本控制標(biāo)準(zhǔn)。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 三、成本控制的內(nèi)容 生產(chǎn)成本是伴隨著產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程而發(fā)生的。 新產(chǎn)品設(shè)計階段的成本控制，屬于成本的事前控制。這是因為，降低成本的潛力主要在于產(chǎn)品設(shè)計階段，產(chǎn)品一旦投產(chǎn)后，再要大幅度降低成本，往往是極其困難的，甚至是不可能的。其控制方法，一般有以下幾種： （ 1）產(chǎn)品壽命期的成本分析。包括設(shè)計制造和購置成本、運(yùn)行費(fèi)用、維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用、修理費(fèi)用以及產(chǎn)品報廢時的清理費(fèi)用等。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 （ 2）產(chǎn)品成本的功能分析。為保證產(chǎn)品能夠按預(yù)期的功能和成本生產(chǎn)出來，在設(shè)計時就要控制成本。這樣，在下達(dá)設(shè)計任務(wù)時，就要同時下達(dá)成本目標(biāo)，要求設(shè)計人員把價值工程貫穿到整個設(shè)計工作中，在規(guī)定的成本范圍內(nèi)達(dá)到規(guī)定的技術(shù)要求，使產(chǎn)品的功能和成本達(dá)到最優(yōu)化結(jié)合。同類產(chǎn)品成本對比，就是將新設(shè)計或新改型的產(chǎn)品所確定的材料、工藝、技術(shù)等，與原有的同類產(chǎn)品相比較，以檢查、分析是否能提高新產(chǎn)品的質(zhì)量并且能夠降低生產(chǎn)成本。目標(biāo)成本控制，就是根據(jù)市場情況，在國家允許的范圍內(nèi)確定一個能為消費(fèi)者所接受，具有一定競爭能力的目標(biāo)價格，然后減去期望達(dá)到的利潤，計算得出產(chǎn)品的目標(biāo)成本，并在目標(biāo)成本的限制下進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計。盈虧平衡控制是以盈虧平衡分析為基礎(chǔ)，它將產(chǎn)品成本分為變動成本和固定成本兩個部分，根據(jù)產(chǎn)量、成本、利潤三者的關(guān)系，分析有關(guān)因素變動時對成本的影響，從而加強(qiáng)對成本進(jìn)行控制。 產(chǎn)品成本中的材料費(fèi)用是根據(jù)計劃規(guī)定的生產(chǎn)任務(wù)和有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)定額加以控制的。材料消耗定額的制訂和修改，應(yīng)由企業(yè)的技術(shù)部門負(fù)責(zé)，供應(yīng)部門配合，組成由工人、專業(yè)人員和領(lǐng)導(dǎo)干部結(jié)合的小組來進(jìn)行。材料消耗一般是由供應(yīng)部門管理的，供應(yīng)部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)料限額制度，發(fā)料限額應(yīng)按月根據(jù)生產(chǎn)作業(yè)計劃和材料消耗定額確定，憑限額領(lǐng)料憑證發(fā)料。對于勞保用品也應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)定額發(fā)放，主要勞保用品可實行以舊換新、以廢換新的制度。 企業(yè)的勞動工資部門應(yīng)著重控制工資成本的耗費(fèi)，嚴(yán)格執(zhí)行上級下達(dá)的工資總額計劃指標(biāo)。對工時定額的控制，主要是要求工人按設(shè)計圖紙和工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，合理按工藝規(guī)定的工人技術(shù)等級和設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。在工資成本控制過程中若所發(fā)生偏差，要及時查明原因，提出改進(jìn)措施。 企業(yè)的綜合性費(fèi)用包括企業(yè)管理費(fèi)用和車間經(jīng)費(fèi)。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 。 （ 1）在產(chǎn)品的生產(chǎn)管理。因此，在安排生產(chǎn)時必須要掌握在產(chǎn)品初期和末期的變動情況。防止零部件多余而形成的積壓和浪費(fèi)，以保證產(chǎn)品的均衡生產(chǎn)。 在產(chǎn)品的合理儲備，可以調(diào)節(jié)生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間不平衡，防止在產(chǎn)品的丟失，是保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的重要條件。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 （ 3）在產(chǎn)品的核算管理。企業(yè)生產(chǎn)的核算是在財會部門的協(xié)助下，由生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)實施，使業(yè)務(wù)核算和會計核算相結(jié)合，以便加快核算管理，加強(qiáng)對在產(chǎn)品的控制和管理。 絕對成本控制是指企業(yè)為了降低成本，對相關(guān)的成本支出進(jìn)行絕對金額的控制。相對成本控制，是把產(chǎn)量、成本、收入等各項指標(biāo)結(jié)合起來進(jìn)行考慮，不僅要控制產(chǎn)品成本，還要控制產(chǎn)量和銷售收入，分析在多少產(chǎn)量的情況下，成本是最合理的，多少銷售量的條件下，盈利是最好的。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 四、成本控制的意義和程序 成本控制就是在成本的整個形成過程中，對其事先進(jìn)行規(guī)劃；事中進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、限制和監(jiān)督，使之符合有關(guān)成本的各項法規(guī)、方針、政策、目標(biāo)、計劃和定額，采取及時發(fā)現(xiàn)偏差及時糾正措施，把各項具體的和全部的費(fèi)用消耗控制在預(yù)定的范圍內(nèi)；事后進(jìn)行認(rèn)真分析評價，并在總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗和實施改進(jìn)措施的基礎(chǔ)上，建立和完善新的成本目標(biāo)，控制企業(yè)成本不斷降低，達(dá)到通過以較少的勞動消耗換取得較大的經(jīng)濟(jì)效益的目的。企業(yè)開展成本控制，就是事先限制各項費(fèi)用和消耗的發(fā)生，有計劃地控制成本的形成，使成本不超過預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。成本控制可按成本發(fā)生的時間劃分為事前控制、事中控制和事后控制三個階段，換句話說就是成本控制循環(huán)中的設(shè)計階段、執(zhí)行階段和考核階段。比如，用測定產(chǎn)品目標(biāo)成本來控制產(chǎn)品設(shè)計成本；從成本上對各種設(shè)計方案進(jìn)行比較，從中選擇最優(yōu)方案；事先制定勞動工時定額、材料消耗定額、費(fèi)用開支預(yù)算和各種產(chǎn)品、零件的成本目標(biāo)，作為衡量生產(chǎn)費(fèi)用實際支出是否超支的依據(jù)，以及建立健全成本責(zé)任制，實行成本歸口分級管理等。這就需要建立實時數(shù)據(jù)記錄，做好收集、傳遞、匯總和整理工作。 第三節(jié) 服裝產(chǎn)品的成本控制 化學(xué)工業(yè)出版社 五、成本控制的要求 為了充分發(fā)揮成本控制的作用，成本控制應(yīng)注意如下幾點(diǎn)： 。成本控制就是以產(chǎn)品成本形成的全過程為對象，結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營各階段的不同特點(diǎn)和性質(zhì)進(jìn)行有效地控制。 成本涉及到企業(yè)所有部門及全體職工的工作業(yè)績，為了真正達(dá)到成本控制的目的，必須充分發(fā)揮每個部門和廣大職工控制成本、降低成本的積極性。這樣才能使成本控制變?yōu)槿珕T的自覺行動。當(dāng)成本目標(biāo)不能體現(xiàn)上述原則時，即使實際成本支出不超過成本標(biāo)準(zhǔn)，也不能認(rèn)為實現(xiàn)了成本控制的目的。 。成本控制必須有一整套健全的管理制度同它相互配合。這就要求制定各種消耗定額、工資率等，以及費(fèi)用預(yù)算的限額；要健立一套完整的原始記錄和考核報告，設(shè)置一套合理完整的計量工具；要實行全面計劃管理；要建立與責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的獎懲制度。例外管理原則是西方國家在經(jīng)營管理上進(jìn)行日?？刂频囊环N專門方法，特別是在成本指標(biāo)控制方面采用更多。例外差異是根據(jù)差異率或差異額的大小、差異持續(xù)時間長短和差異本身性質(zhì)來決定。遵循這個例外差異原則，要重點(diǎn)剖析這些差異，并及時反饋給有關(guān)責(zé)任單位，迅速采取有效措施，這樣才能有效地進(jìn)行成本控制，挖掘降低成本潛力。通常認(rèn)為計劃是控制的依據(jù)，計劃就可以充當(dāng)控制標(biāo)準(zhǔn)。成本是在企業(yè)的每一項生產(chǎn)或管理作業(yè)中耗費(fèi)的，成本控制的標(biāo)準(zhǔn)亦應(yīng)具體到每一項作業(yè)，而計劃編制不太可能細(xì)致到作業(yè)環(huán)節(jié)。通過標(biāo)準(zhǔn)成本的制定，能夠促使服裝生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的管理處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。根據(jù)不同的產(chǎn)品和不同生產(chǎn)條件，設(shè)計不同種類和不同部門的成本標(biāo)準(zhǔn)，將有助于對服裝生產(chǎn)成本進(jìn)行管理與控制。 化學(xué)工業(yè)出版社 一、標(biāo)準(zhǔn)成本 （一）標(biāo)準(zhǔn)成本的涵義及其種類 標(biāo)準(zhǔn)成本是通過精確的調(diào)查、分析與技術(shù)測定而制定的，用來評價實際成本、衡量工作效率的一種預(yù)計成本。標(biāo)準(zhǔn)成本要體現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)和要求，主要用于衡量產(chǎn)品制造過程的工作效率和控制成本，也可用于存貨和銷貨成本計價。 另一種指實際產(chǎn)量的標(biāo)準(zhǔn)成本，是根據(jù)實際產(chǎn)品產(chǎn)量和單位產(chǎn)品成本標(biāo)準(zhǔn)計算出來的。 理想標(biāo)準(zhǔn)成本是指在最優(yōu)的生產(chǎn)條件下，利用現(xiàn)有的規(guī)模和設(shè)備能夠達(dá)到的最低成本。此處理論生產(chǎn)業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)，是指在生產(chǎn)過程中毫無技術(shù)浪費(fèi)時生產(chǎn)要素消耗量，最熟練的工人全力以赴工作、不存在廢品損失和停工時間等條件下可能實現(xiàn)的最優(yōu)業(yè)績。此處最好生產(chǎn)經(jīng)營水平，是指理論上可能達(dá)到的設(shè)備利用率，只扣除不可避免的改換品種、機(jī)器修理、調(diào)整設(shè)備等時間，而不考慮產(chǎn)品銷路不好、生產(chǎn)技術(shù)故障等造成的影響。它的主要用途是提供一個完美無缺的目標(biāo)，揭示實際成本下降的潛力。 第四節(jié) 控制標(biāo)準(zhǔn)的建立 化學(xué)工業(yè)出版社 在標(biāo)準(zhǔn)成本系統(tǒng)中，使用比較廣泛的是正常標(biāo)準(zhǔn)成本。它是用科學(xué)方法根據(jù)客觀實驗和過去實踐經(jīng)充分研究后制定出來的，具有客觀性和科學(xué)性； （ 2）現(xiàn)實性。它是應(yīng)該發(fā)生的成本，可以作為評價業(yè)績的尺度，成為督促員工去努力爭取的目標(biāo)，具有激勵性； （ 4）穩(wěn)定性。 第四節(jié) 控制標(biāo)準(zhǔn)的建立 化學(xué)工業(yè)出