高中生物同步課件：51dna的粗提取與鑒定5人教版選修1-在線瀏覽
2025-01-20 15:23本頁面
【正文】 二、手持糖度折光儀使用說明 ? （一）、儀器結(jié)構(gòu) ① 、折光棱鏡 ② 、蓋板 ③ 、校準(zhǔn)螺栓 ④ 、光學(xué)系統(tǒng)管路 ⑤ 、目鏡（視度調(diào)節(jié)環(huán)） ? （二）、使用方法 ? 打開蓋板②，用軟布仔細擦凈檢測棱鏡①。將儀器進光板對準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉(zhuǎn)動目鏡調(diào)節(jié)手輪⑤，使視場的藍白分界線清晰。 ? （三）、校正和溫度修正 ? 儀器在測量前需要校正零點。然后擦凈檢測棱鏡，進行檢測。 ? 另一種方法是（只適合含糖量之測定）：利用溫度修正表，在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加（或減）溫度修正值，獲得準(zhǔn)確數(shù)值。 ? ，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。 ? 。 ? 2．儀器 附溫度計比重瓶 25ml ? 100ml的實驗液于蒸餾瓶中，加入 100ml的蒸餾水。 ? 100ml蒸餾液后停止加熱，將蒸餾液倒入量筒中，冷卻至室溫后用酒精計測量其酒精度。 ? 蒸餾裝置 蒸餾出來的液體 ? 4．注意事項 ? （ 1）取樣過程 發(fā)酵過程測定：取樣后立即用橡皮塞塞緊瓶口，防 止酒精揮發(fā)。 （ 2）樣品過濾 (如需要 )和除氣過程 在樣品過濾和除二氧化碳氣體時，都應(yīng)該在低于 25℃ 的恒溫室中操作。 。 制備好的樣，低溫密封， 2h內(nèi)使用。 接收餾出液的容量瓶要外加冰水浴 在蒸餾初沸前要緩慢加熱，防止酒液急劇沸 騰，泡沫竄出 在蒸餾過程中，要經(jīng)常檢查蒸餾裝置的各個 連接處 （ 4）密度瓶的使用 在每一次使用時都要進行外觀檢查（是否破損內(nèi) 外壁是否干凈、干燥（特別是小帽子的內(nèi)部））。 水浴恒溫時禁止用手捂或放在室內(nèi)自然升溫，以 免使比重瓶內(nèi)溶液受熱不均，產(chǎn)生較大誤差。 成品啤酒的感官評定 ? 外觀 ? 取發(fā)酵得到的啤酒少量至于明亮處迎光觀察，然后再倒入干凈小燒杯中，借助于 8倍放大鏡與光亮處觀察。有時啤酒雖透明，但也可發(fā)現(xiàn)小粒游動，可用離心機使浮游物沉淀后，再以顯微鏡進一步觀察。 ? 泡沫 ?
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