高中生物同步課件：51dna的粗提取與鑒定5人教版選修1(完整版)
【正文】 糖量），可了解果蔬的品質(zhì)，大約估計果實的成熟度。 藻酸鈉混合液，以恒定的速度緩慢的將注射器中的溶液滴加到配置好的 CaCl2溶液中，觀察液滴在 CaCl2溶液中形成的凝膠珠的情形。 實驗前的準備 實驗前的準備主要是儀器的準備。固定化細胞具有生長快，可連續(xù)使用的特點。 ? 酵母菌在不同的 PH下發(fā)酵程度不同，我們組選擇了 PH為 。 2. 稱取 ，放入 500 ml錐形瓶中，加入 300 ml無菌水，現(xiàn)配先用。最后， A組的 PH為 ，B組的 PH為 . 地放入 A、 B兩瓶中，放入恒溫箱中培養(yǎng)。分界線的刻度值即為溶液的濃度。 ? 、無腐蝕氣體的地方保管。 瓶裝或聽裝成品酒要放在冰箱冷藏室中，冷至 10－ 15℃ 備用。 密度瓶使用一段時間后要用酸性洗液浸泡清洗 應(yīng)持比重瓶頸，不得拿瓶肚。記錄泡沫色澤和粗細。 實驗結(jié)果 ? 7月 1日 7月 3日 7月 5日 7月 7日 A組 B組 結(jié)果分析：麥芽汁的糖度總體比較低，原因可能是在調(diào)節(jié) PH值時加入的液體過多。 ? A中的一組被污染，原因可能是在傾倒培養(yǎng)基時無菌操作不準確，或培養(yǎng)皿有問題。 。 啤酒的感官鑒定 發(fā)酵后的啤酒成深棕色，有酒精味道，同時含有麥芽汁的味道。 A組與 B組相比， A組的變化較為明顯，說明 A組條件下的發(fā)酵效果較好。 ? 根據(jù)觀察的現(xiàn)象進行記錄，如潔白、白、發(fā)黃、灰；細膩、較細膩、較細、較粗、粗大；掛杯、尚掛杯、不掛杯等。 （ 5）天平稱重 感量 ，保持內(nèi)部 空氣干燥 稱重的速度要快 當室溫高于 20℃ 時，比重瓶內(nèi)的溶液會升溫而 外溢，比重瓶外壁會由于溫度差而產(chǎn)生露水，發(fā)生 較大誤差； 稱重時要戴薄型的尼龍手套，防止汗液粘附在瓶 上。 如果空調(diào)正開著時，一定要避開風口。 酒精含量測定：蒸餾 — 比重法 ? 1．原理 ? （ 1）蒸餾 去除樣品中的非揮發(fā)性物質(zhì) ? （ 2）收集餾出液，用水恢復(fù)至原重 ? （ 3）用比重瓶測定 20℃ 時餾出液的比重
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1