芽苗菜生產(chǎn)-在線瀏覽
2025-03-22 02:36本頁(yè)面
【正文】 失；同時(shí)應(yīng)著力于 “引導(dǎo)消費(fèi) ”， 通過(guò)各種渠道作廣泛介紹和宣傳 。 。 . 四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題 .。 由于芽苗菜產(chǎn)品均為柔嫩 、 容易失水萎蔫的芽苗 、 嫩芽 、芽球 、 幼梢或幼莖 、 故不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸 ， 因此芽苗菜生產(chǎn)應(yīng) “就近生產(chǎn) ， 就近供應(yīng) ”。 。 因此應(yīng)進(jìn)行小包裝 、 精裝璜 ， 并應(yīng)千方百計(jì)地提高產(chǎn)品質(zhì)量 ， 以確保產(chǎn)品的高檔次 。 5. 。 。 四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題 第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn) 第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 第五章 芽苗菜 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) 二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù) 第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 三、花生芽生產(chǎn)技術(shù) 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) 二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù) 第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 三、花生芽生產(chǎn)技術(shù) ?豌豆芽菜又叫龍須豌豆苗 、 豌豆苗 ， 是利用豌豆種子培育出來(lái)的幼嫩莖葉 。 ?傳統(tǒng)的豌豆芽菜生產(chǎn)是采用沙培法 ， 既費(fèi)工 ， 又不利于大面積生產(chǎn) 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) ?通常選用籽粒飽滿 、 純度和凈度高 、 發(fā)芽率高 、 發(fā)芽勢(shì)強(qiáng) 、 價(jià)格便宜 、 豆苗產(chǎn)量高 、 生長(zhǎng)速度快 、 產(chǎn)品品質(zhì)柔嫩的 新種子或貯藏 1年的種子 。 ?大粒品種生產(chǎn)成本高 ， 不適于芽菜生產(chǎn) 。 ?常用的優(yōu)良品種有： 青豌豆 、 麻豌豆 、 中豌 4號(hào) 、 小灰豌豆等 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) ?生產(chǎn)場(chǎng)地多選用日光溫室 ， 也可選用改良陽(yáng)畦 、 廠房 、居室等 。 ?栽培架：一般長(zhǎng)為 150厘米 ， 寬 50厘米 ， 高 200厘米 ，層間距 3040厘米 。 盤(pán)底有孔 ， 以利滲水防止?fàn)€種 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) —— 消毒 ?為避免病菌傳染，生產(chǎn)前必須對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地及栽培器具消毒、清洗。封閉門(mén)窗，每平方米用硫磺 1克，放置在陶瓷器皿中，用火燃燒，經(jīng) 4～ 12小時(shí)后打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)。 ② 器具消毒。消毒后，使用前必須用清水沖洗干凈。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) ?首先對(duì) 種子進(jìn)行挑選 ， 剔除癟籽 、 畸形籽 、 蟲(chóng)蛀籽 、 雜質(zhì)等 。 ?浸種時(shí)間短的 ， 種子吸水量不足 ， 發(fā)芽期間應(yīng)多次補(bǔ)水 ，但發(fā)芽緩慢 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) ?在育苗盤(pán)底鋪 2層衛(wèi)生紙或 1層舊報(bào)紙 ， 噴濕 ， 以利根系生長(zhǎng)和保濕 ， 然后撒種 ， 撒種時(shí)注意剔除霉?fàn)€破皮的種子 ， 種子分布均勻 ， 以不留空白也不重疊為宜 。 ?播后蓋 1層報(bào)紙 ， 用小噴壺從紙上澆水 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) ?將播了種的育苗盤(pán) 1020個(gè)疊起來(lái) ， 上 ， 下加墊保濕盤(pán)（ 即墊有二層舊報(bào)紙的空盤(pán) ） 催芽期間 ， 每日需噴 12次清水 ， 并將苗盤(pán)上 ， 下倒換 。 ?當(dāng)苗高 2厘米左右時(shí)即可上架 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) —— 溫度 ?豌豆芽菜在 10～ 24℃ 下均可正常生長(zhǎng) 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) —— 濕度 ?空氣相對(duì)濕度保持 70%80%,過(guò)濕容易發(fā)病 ?豌豆芽菜喜較大濕度 ， 紙床持水量較少 ， 易蒸發(fā) ， 播種后出苗前應(yīng)注意多次噴水保持紙床濕度 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) —— 溫度 ?豌豆芽菜喜 2023～ 5000Lx的弱光 。 春季光線較強(qiáng) ， 要用遮陽(yáng)網(wǎng) 、 舊膜或黑膜等進(jìn)行遮蔭 。 ?一般春秋季節(jié)溫度高 ， 生長(zhǎng)快 ， 生產(chǎn)每 1茬需要 10～ 14天 ， 而嚴(yán)冬季節(jié)需 15～ 25天 。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù) ?（ 1）收獲后及時(shí)清洗育苗盤(pán)，剔去黏附的雜質(zhì)，并晾干收藏好，以備下茬使用。 ?（ 3）整個(gè)生產(chǎn)中要保持水源，場(chǎng)地的清潔。 ?蘿卜芽菜品質(zhì)鮮嫩 ， 風(fēng)味獨(dú)特 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 富含 Vc和VA及鈣 ， 磷 、 鐵等礦物質(zhì) ， 加之適于工廠化生產(chǎn) ， 經(jīng)濟(jì)效益高 ， 清潔無(wú)污染 ， 易于達(dá)到綠色
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