第五章?tīng)I(yíng)養(yǎng)障礙疾病患兒的護(hù)理【兒科護(hù)理學(xué)】@溫醫(yī)-在線瀏覽
2025-07-21 08:56本頁(yè)面
【正文】 兒免疫力 ? S IgA，乳鐵蛋白、溶菌酶、雙歧因子、巨噬細(xì)胞等 （ 3）母乳有利于嬰兒腦發(fā)育 （ 4）親子感情建立，喂哺簡(jiǎn)便，對(duì)母親有利 鮮牛奶 成份 (100g) 母乳 牛乳 蛋白質(zhì) (g) 酪蛋白 不飽和脂肪酸 (%) 乳糖 (g) 礦物質(zhì) (mg) 鈣 磷 免疫成分 豐富 缺乏 鮮牛奶 （ 1）牛乳配置 (鮮奶） ? 稀釋?zhuān)?2:1－ 3:1或 4:1－滿(mǎn)月后全奶 ? 加糖： 100ml奶中加 5~8g糖 ? 煮沸：消毒滅菌，蛋白質(zhì)變性（水浴法） （ 2）奶量計(jì)算 ? 嬰兒每日需總能量 110kcal/kg ? 嬰兒每日需水 150ml/kg 牛乳 ? 例如：某 4月嬰兒 6kg，計(jì)算每日所需奶量 X 每日需總能量： 110*6＝ 660kcal/kg 每 100ml牛奶所含能量＝ *4＋ *9＋ *4 ≌ 66kcal 100ml牛奶加 5g糖后總能量＝ 86kcal 每日需牛乳總量 100:86＝ X:660， X ≌ 770ml 每日需水量： 150*6＝ 900ml 牛乳以外需水量 ＝ 900－ 770＝ 130ml 人工喂養(yǎng)的注意事項(xiàng) ? 乳汁的濃度和量 ? 選擇合適的奶嘴、測(cè)試乳液的溫度 ? 避免空氣進(jìn)入 ? 加強(qiáng)食具衛(wèi)生 ? 及時(shí)調(diào)整乳量 （四）輔助食品的添加 添加原則 ? 添加方式： 循序漸進(jìn)，由少到多，從稀到稠、從細(xì)到粗，逐步過(guò)渡到固體食物。 ? 添加時(shí)機(jī)：身體健康 ? 食物質(zhì)量：?jiǎn)为?dú)制作 ? 注意觀察大便 輔食添加順序 月齡 食物性狀 添加的輔食 4~6 泥狀 米湯、米糊、稀粥 蛋黃、魚(yú)泥、豆腐、動(dòng)物血 菜泥、水果泥 7~9 末狀 粥、爛面、烤饅頭片、餅干 蛋、魚(yú)、肝泥、肉末 10~12 碎食物 軟飯、面條、饅頭、面包 碎肉、豆制品、油 二、幼兒膳食安排 ? 供給足夠的能量和優(yōu)質(zhì)蛋白， 蛋白質(zhì) :脂肪 :碳水化合物＝ 1::4 ? 食物宜細(xì)、軟、爛、碎 ? 每日三餐二點(diǎn) ? 忌食花生瓜子等 第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)不良 一、蛋白質(zhì)－能量營(yíng)養(yǎng)不良 ? PEM： 因缺乏能量和（或）蛋白質(zhì)引起的一種慢性營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。主要表現(xiàn)體重減輕，皮下脂肪減少或水腫，伴各器官功能紊亂。 ? 皮下脂肪減少至消失
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