某食品廠出品標(biāo)準(zhǔn)量化卡-在線瀏覽
2025-03-11 15:01本頁面
【正文】 燒熱的鐵板內(nèi)即可；五、特點(diǎn) 香脆爽口 開胃下飯六、容易出現(xiàn)的問題及解決方法 問題： 解決方法： 七、圖片資料 成品圖：菜盤圖：總部售價(jià) 售價(jià) 成本 毛利率 編碼 制作者? 一、主料 繼湘牌婆婆什錦菜 150克 （半包）? 二、配料 肉泥 50克、紅薯粉絲 300克（泡好的）? 三 、調(diào)料 豬油 50克、鹽 3克、味精 5克、醬油 2克、 紅? 椒米 5克 長沙繼湘食品有限公司干鍋外婆菜面夾 一、主料 繼湘牌外婆菜 280克 （一包）二、配料 紅尖椒 20克、蔥 5克、三 、調(diào)料四、制作程 將紅尖椒切圈，蔥切花。 鍋內(nèi)留油，放外婆菜炒香、加入炸好的蝦子同炒， 裝盤即可。五、特點(diǎn) 熏香味美、宜于下飯 六、容易出現(xiàn)的問題及解決方法 問題：芋仔不能上火煮 解決方法：用溫水泡可加長時(shí)間 七、圖片資料 成品圖：菜盤圖：總部售價(jià) 售價(jià) 成本 毛利率 編碼 制作者長沙繼湘食品有限公司美味桃油一、主料 繼湘牌美味桃油 200克（ 1包）二、配料 肉泥 75克、韭菜 75克、蒜米 3克、姜米 3克三 、調(diào)料 熟豬油 25克、鹽 5克、味精 5克 、 胡椒粉 1克、雞清湯 200克 、蒸魚豉油 10克、醬油 3克四、制作程序 將尖椒切米，韭菜切 2厘米的段；鍋內(nèi)燒油，炒散肉泥，加入蒜米 、 姜炒香，下入桃樹油，雞湯，下入調(diào)料，燒至入味，加入韭菜，勾薄芡，撒胡椒粉即可。五、特點(diǎn) 清潤滋補(bǔ)，清香濃郁 六、容易出現(xiàn)的問題及解決方法 問題：成品容易湯汁過多 解決方法：收汁恰到好處 七、圖片資料 成品圖：菜盤圖：總部售價(jià) 售價(jià) 成本 毛利率 編碼 制作者長沙繼湘食品有限公司瀏陽黃菜一、主料 繼湘牌瀏陽黃菜 300克（ 1包） 二、配料三 、調(diào)料 熟豬油 25克四、制作程序 鍋內(nèi)燒油，下入瀏陽黃菜炒香。五、特點(diǎn) 農(nóng)家風(fēng)味 六、容易出現(xiàn)的問題及解決方法 問題： 解決方法： 七、圖片資料 成品圖：
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