[精選]前廳客房服務(wù)與管理(第五版ppt(第二章)-在線瀏覽

【摘要】第二章客房預(yù)訂學(xué)習(xí)目標(biāo)是指企業(yè)在一定的政治、經(jīng)濟(jì)、文化背景下，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，逐步形成和發(fā)育起來(lái)的具有本企業(yè)特點(diǎn)的日趨穩(wěn)定的企業(yè)價(jià)值觀念、人文環(huán)境、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)預(yù)策略、哲學(xué)以及與此相適應(yīng)的思維方式和行為方式的總和，是由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者倡導(dǎo)、為全體員工所認(rèn)同的本企業(yè)的群體意識(shí)和行為準(zhǔn)則。；

2025-02-14 03:50

飯店前廳客房服務(wù)與管理-在線瀏覽

【摘要】（第二版）前廳客房服務(wù)與管理第一章模塊一前廳認(rèn)知?課堂教學(xué)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)前廳部在現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)管理中的基本功能和重要地位；了解前廳部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置與管理崗位的主要職責(zé)?！景咐龑?dǎo)入】南京某飯店大堂，兩位外國(guó)客人向大堂副理值班臺(tái)走來(lái)。大堂倪副理立即

2025-03-01 18:12

飯店前廳客房服務(wù)與管理-在線瀏覽

【摘要】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)與管理 飯店前廳客房服務(wù)與管理 【選擇題單選10*1多選10*2簡(jiǎn)答題5*8案例分析（1）10分（2）20分】 一、前廳部的地位及服務(wù)功能： 地位： 1、前廳部是飯店...

2024-11-14 23:33

前廳服務(wù)與管理第二章第一節(jié)客房產(chǎn)品知識(shí)-在線瀏覽

【摘要】第二章客房銷售學(xué)習(xí)目標(biāo)?通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握以下內(nèi)容：?客房產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)?房?jī)r(jià)的種類?客房定價(jià)的依據(jù)?客房銷售技巧?通過(guò)對(duì)第一章的學(xué)習(xí)我們對(duì)飯店前廳應(yīng)該有了一個(gè)全面的了解，前廳部的首要職能是：銷售客房。所以前臺(tái)服務(wù)人員及前廳客房預(yù)定員不僅要熟練掌握酒

2025-03-19 19:46

[精選]第二章飯店服務(wù)-在線瀏覽

【摘要】第二章飯店服務(wù)概論?第一節(jié)服務(wù)概述?第二節(jié)飯店服務(wù)第一節(jié)服務(wù)概述一、服務(wù)的涵義著名市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)者菲利普·科特勒把服務(wù)定義為“一方提供給另一方的不可感知且不導(dǎo)致任何所有權(quán)轉(zhuǎn)移的活動(dòng)或利益”。美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)會(huì)將其定義為“主要為不可感知，卻使欲望獲得滿足的活動(dòng)，而這種活動(dòng)并不需要

2025-04-05 21:24

第二章餐廳服務(wù)與管理-飯店督導(dǎo)原理-在線瀏覽

【摘要】餐飲服務(wù)與管理第三章餐廳服務(wù)與管理第三章餐廳服務(wù)與管理第一節(jié)餐廳設(shè)計(jì)與布置一、餐廳概述（一）餐廳的概念餐廳是通過(guò)銷售服務(wù)、菜肴來(lái)滿足賓客飲食需求的場(chǎng)所。餐廳必須具備下列三項(xiàng)條件：1．一定的場(chǎng)所。

2025-05-08 13:05

[精選]前廳服務(wù)于管理第二章-在線瀏覽

【摘要】第二章、前廳預(yù)定業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握客房預(yù)訂的基本內(nèi)容能熟練的進(jìn)行訂房業(yè)務(wù)的操作了解客房預(yù)訂的基本程序第一節(jié)、預(yù)訂業(yè)務(wù)知識(shí)一、為什么要預(yù)訂1、使客人有安全感；2、確保穩(wěn)定的客源有利于客房銷售計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)（穩(wěn)定的預(yù)訂系統(tǒng)能保證30％的客源）；3、有效控制

2025-03-20 15:03

飯店前廳客房服務(wù)與管理案例-在線瀏覽

【摘要】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)與管理案例 前廳與客房管理案例分析 例1凌晨?jī)牲c(diǎn)，一位女士來(lái)電要求轉(zhuǎn)接1216號(hào)房，話務(wù)員立即轉(zhuǎn)接。第二天上午9時(shí)許，大堂副理小王接到1216房周小姐的投訴電話，說(shuō)昨晚的來(lái)...

2024-10-17 19:53

飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞-在線瀏覽

【摘要】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞 名詞解釋： 前廳部（在書(shū)上） ：是指營(yíng)業(yè)收入總額與成本總額相等時(shí)的商品銷售量。 ：是當(dāng)前廳計(jì)算機(jī)系統(tǒng)記錄的房態(tài)與客房部查證的房態(tài)不一致的時(shí)候。 ：為了方便...

2024-11-03 22:10

飯店前廳客房服務(wù)試卷二-在線瀏覽

【摘要】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)試卷二 XXXX學(xué)院-學(xué)年第一學(xué)期期末考試試卷 課程名稱飯店前廳客房服務(wù)適用專業(yè)旅游管理 閉卷考試時(shí)間：90分鐘 一、單項(xiàng)選擇題（在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確...

2024-10-28 16:11

飯店前廳與客房服務(wù)第七講客房服務(wù)管理-在線瀏覽

【摘要】2022/2/9廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院管理系旅游管理1飯店前廳與客房管理旅游酒店管理方向主講老師：沈華玉2022/2/9廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院管理系旅游管理2第七講客房服務(wù)管理主要問(wèn)題及重難點(diǎn)：?①客房服務(wù)管理的基本內(nèi)容?②基本的對(duì)客服務(wù)模式?③客房的設(shè)施設(shè)備和用品控制重點(diǎn)難點(diǎn)20

2025-03-01 18:11

[精選]第二章客房預(yù)訂服務(wù)-在線瀏覽

【摘要】第二章客房預(yù)訂服務(wù)第一節(jié)客房預(yù)訂概述?一、客房預(yù)訂癿概念：?客房預(yù)訂是指客人在抵店前預(yù)先要求飯店為其保留客房而達(dá)成癿約定，即客人通過(guò)使用電話、傳真、書(shū)信等各種方式不飯店聯(lián)系預(yù)約客房。飯店則根據(jù)客房癿可供狀況，最大限度地滿足客人癿訂房要求。二、預(yù)訂的渠道?1、客人直接不飯店預(yù)訂?2、通過(guò)不飯店簽訂商務(wù)合同癿單

2025-03-27 14:19

[精選]飯店前廳客房服務(wù)與管理課件_(5)-在線瀏覽

【摘要】模塊三前廳其它業(yè)務(wù)流程課堂教學(xué)目標(biāo)：掌握前廳系類服務(wù)內(nèi)容和要求；認(rèn)識(shí)“金鑰匙”服務(wù)及理念；了解前廳各項(xiàng)服務(wù)的基本規(guī)程及各項(xiàng)服務(wù)的技能要求；進(jìn)一步認(rèn)識(shí)前廳部在飯店中的作用?！景咐龑?dǎo)入】客人要游覽長(zhǎng)城一個(gè)星期天，北京某賓館服務(wù)臺(tái)問(wèn)訊處，一位英國(guó)來(lái)華的喬治先生，在問(wèn)訊臺(tái)前

2025-02-26 18:40

[精選]飯店前廳客房服務(wù)與管理課件(5)-在線瀏覽

【摘要】模塊三前廳其它業(yè)務(wù)流程課堂教學(xué)目標(biāo)：掌握前廳系類服務(wù)內(nèi)容和要求；認(rèn)識(shí)“金鑰匙”服務(wù)及理念；了解前廳各項(xiàng)服務(wù)的基本規(guī)程及各項(xiàng)服務(wù)的技能要求；進(jìn)一步認(rèn)識(shí)前廳部在飯店中的作用?！景咐龑?dǎo)入】客人要游覽長(zhǎng)城一個(gè)星期天，北京某賓館服務(wù)臺(tái)問(wèn)訊處，一位英國(guó)來(lái)華的喬治先生，在問(wèn)訊臺(tái)前

2025-02-26 18:29

[精選]飯店前廳客房服務(wù)與管理課件(11)-在線瀏覽

【摘要】模塊九客房服務(wù)與優(yōu)質(zhì)管理課堂教學(xué)目標(biāo)：掌握客房系列服務(wù)內(nèi)容和要求；理解客房服務(wù)質(zhì)量的基本理念；了解客房服務(wù)的基本規(guī)程；進(jìn)一步認(rèn)識(shí)客房部在飯店中的作用。【案例導(dǎo)入】一天，客房服務(wù)員小李正在清潔客房。當(dāng)她打開(kāi)毛毯，發(fā)現(xiàn)客人枕過(guò)的兩個(gè)枕頭中間有一道折痕。小李想可能是客人嫌枕頭矮，把兩個(gè)摞在一起對(duì)折

2025-02-26 18:23

飯店前廳客房服務(wù)與管理仇學(xué)琴第二章(完整版)

飯店前廳客房服務(wù)與管理仇學(xué)琴第二章(更新版)

飯店前廳客房服務(wù)與管理仇學(xué)琴第二章(專業(yè)版)

飯店前廳客房服務(wù)與管理仇學(xué)琴第二章(留存版)