第六章食品分離設(shè)備-在線瀏覽
2025-02-24 11:12本頁面
【正文】 轉(zhuǎn)鼓上無孔，常用于不易過濾的懸浮液或植物蛋白等。按操作方式分： 間歇式、連續(xù)式。它是影響安全生產(chǎn)的主要因素。在轉(zhuǎn)鼓里裝有許多互相保持一定間距的錐形碟片，使液體在蝶片間成薄層流動而進(jìn)行分離，減少液體擾動，減小沉降距離，增加沉降面積，大大增加分離效率和生產(chǎn)能力。在分離乳濁液時，往往還包含著液 — 液 — 固三相分離。 工作原理 影響分離機(jī)分離效果的因素 碟片上開孔距軸線的遠(yuǎn)近，對澄清液的澄清度有影響。反之如果重液要求較高的澄清度，則 （ ∵ 停留時間長或分離時間長，分離效果好）。㈡、三足式離心分離機(jī) 三足式離心機(jī)是世界上最早出現(xiàn)的離心機(jī)。經(jīng)過不斷改選這種古老的離心機(jī)至今仍然是機(jī)臺數(shù)最多、應(yīng)用范圍最廣的離心機(jī)。它集多項(xiàng)高新技術(shù)于一體，如采用電腦觸摸屏程序控制；變頻驅(qū)動，電器制動；特殊加料裝置，能實(shí)現(xiàn)均勻平穩(wěn)加料和洗滌；定制的彈性阻尼減振裝置，無需澆注基礎(chǔ)；可應(yīng)用于密閉、防爆場合等。 ⑴ 、工作過程 整個工作可概括為五個過程。被分離的懸浮液從頂部特殊的布料系統(tǒng)均勻進(jìn)入，形成斜向扇形面到達(dá)轉(zhuǎn)鼓，在離心力的作用下，甩向轉(zhuǎn)鼓壁，沿鼓壁方向均勻布料，稱為 加料過程 。如果物料需要洗滌，則洗滌水通過洗滌管加入洗滌，稱為 洗滌過程 。卸料完成后，刮刀復(fù)位，轉(zhuǎn)鼓升至加料轉(zhuǎn)速，進(jìn)行下一次循環(huán)。易于實(shí)現(xiàn)密閉、防爆要求； 對轉(zhuǎn)鼓內(nèi)外面進(jìn)行精加工，大大改善了機(jī)器的動平衡，使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。機(jī)器可直接放置在平整的地面或樓板上，無需澆注基礎(chǔ)和預(yù)埋地腳螺栓，方便了機(jī)器的搬運(yùn)和安裝； 氣動刮刀卸料機(jī)構(gòu)，安全、方便、衛(wèi)生；電氣控制系統(tǒng)： 機(jī)器采用 PLC可編程序控制器和觸摸屏電腦程序設(shè)置，變頻驅(qū)動、電器制動，并配置了先進(jìn)的檢測監(jiān)控儀器，保證機(jī)器安全而可靠運(yùn)行。翻開動作是通過氣缸來實(shí)現(xiàn)，無需人工參與。 SG系列三足式刮刀下部卸料離心機(jī) ⑴ 、適用范圍： 適用于粘度大、親水性強(qiáng)、難分離的含中細(xì)度的顆粒狀或纖維狀物的懸浮液介質(zhì)的分離。 離心機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn) (裝料轉(zhuǎn)速 )時，開始裝料，介質(zhì)經(jīng)進(jìn)料管，布料管至布料盤，在布料盤上獲得足夠的離心力而甩至轉(zhuǎn)鼓壁，在離心力作用下通過濾網(wǎng)將液體濾出，液體 (母液 )經(jīng)底盤集液槽至出液管排出，當(dāng)濾餅重量 (或體積 )達(dá)到機(jī)器額定裝料重量 (或容量 )時，關(guān)閉進(jìn)料閥，離心機(jī)加速至額定轉(zhuǎn)速，對介質(zhì)更進(jìn)一步分離，如需要洗滌，打開洗滌閥，對濾餅進(jìn)行洗滌，同時將洗滌液濾出，當(dāng)達(dá)到分離要求后，離心機(jī)低速運(yùn)轉(zhuǎn)，刮刀裝置按規(guī)定程序進(jìn)行刮料，濾餅經(jīng)轉(zhuǎn)鼓卸料孔穿過從底盤卸料斗落至接料盤或輸送帶上，完成一次工作循環(huán)。各道工序的變換，過去主要靠人工控制，目前已逐步采用機(jī)械、氣功、電氣等元件實(shí)現(xiàn)半自動化或全自動操作。此外，加大轉(zhuǎn)鼓的容量也是發(fā)展方向。LW 臥式活塞推料離心機(jī)差速器 軸承座外殼 推料螺旋轉(zhuǎn)鼓進(jìn)料出渣口 出液口出液口第二節(jié) 過濾機(jī)一、過濾過程和過濾機(jī)的分類 (一 )過濾過程 過濾機(jī)是利用過濾原理對懸浮液進(jìn)行固一液分離的機(jī)械。 過濾 懸浮液在推動力作用下，克服過濾介質(zhì)的阻力，進(jìn)行固 液分離，固體顆粒被截留，逐漸形成濾餅，且不斷增厚，因此過濾阻力也隨著不斷增加，致使過濾速度逐漸降低。 洗滌 停止過濾后，濾餅的毛細(xì)孔中包含有許多濾液，須用清水或其它液體洗滌，以得到純凈的固粒產(chǎn)品或得到盡量多的濾餅。 4．卸料 把濾餅從過濾介質(zhì)上卸出，并將過濾介質(zhì)洗滌，以備重新進(jìn)行過濾。過濾介質(zhì)一般必須具備以下條件： ① 多孔性，使濾液容易通過，其孔道的
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