第3章食品質(zhì)量成本管理-在線瀏覽
2025-02-17 17:18本頁面
【正文】 3991《質(zhì)量成本管理導(dǎo)則》） 質(zhì)量成本產(chǎn)生背景 ? 產(chǎn)生的背景： 產(chǎn)品供大于求 產(chǎn)品供不應(yīng)求 降低產(chǎn)品成本 戴明給石川馨為首的日本科工聯(lián)合會(huì)講質(zhì)量管理 1950 次品像“礦中黃金”（朱蘭） 1951 《全面質(zhì)量管理》 1960 《不良成本報(bào)告》 1978 《質(zhì)量成本管理》 1986 質(zhì)量成本產(chǎn)生背景 我國： ? 1978年引進(jìn)日本全面質(zhì)理管理時(shí)，引進(jìn)了質(zhì)量成本理論 ? 1984年中國質(zhì)協(xié)成立了“質(zhì)量經(jīng)濟(jì)成本分析研究會(huì)” ? 1991年發(fā)布《質(zhì)量成本管理導(dǎo)則》GB/T133391991 質(zhì)量成本的構(gòu)成分析 ： 預(yù)防成本 鑒定成本 內(nèi)部損失成本 外部損失成本 外部質(zhì)量保證成本 質(zhì)量成本構(gòu)成 ? 其它 費(fèi)用 第一次就做對(duì)的成本 質(zhì)量損失成本 做錯(cuò)事的成本 質(zhì)量成本的數(shù)據(jù) ? 質(zhì)量成本數(shù)據(jù)的記錄 ? 原始憑證 質(zhì)量成本的項(xiàng)目及核算 質(zhì)量成本匯總表； 質(zhì)量成本預(yù)防費(fèi)用明細(xì)表； 質(zhì)量成本鑒定費(fèi)用明細(xì)表； 質(zhì)量成本內(nèi)部損失明細(xì)表； 質(zhì)量成本外部損失明細(xì)表； 質(zhì)量成本外部保證費(fèi)用明細(xì)表。 ? 3）排列圖分析 050100150200250生產(chǎn)車間 檢驗(yàn)部門 采購部門 設(shè)計(jì)部門 其它部門質(zhì)量成本金額（千元）050100累計(jì)百分比（%）圖 86 部門質(zhì)量成本排列圖 N=223000元 質(zhì)量成本報(bào)告 ? 1）質(zhì)量成本報(bào)告的基本內(nèi)容。 ? (2)質(zhì)量成本的四項(xiàng)構(gòu)成比例變化分析 。 ? (4)典型事例和重點(diǎn)問題的分析以及處理意見 。 ? 質(zhì)量成本報(bào)告的形式： 圖表式、表格式、敘述式、綜合式 ? 提交質(zhì)量成本的注意事項(xiàng)： ◆ 報(bào)告的頻率： 要用定期的報(bào)告，不定期的盡量少用 ◆ 報(bào)告的對(duì)象：決策層、管理層、執(zhí)行層 三種對(duì)象的報(bào)告最好是分開寫。 ◆ 報(bào)告的內(nèi)容：主次分明，一目了然。 2）質(zhì)量成本報(bào)告形式 （ 1） 報(bào)表式 表 87 質(zhì)量成本報(bào)表 質(zhì)量成 本項(xiàng)目 月 份 比 較 基 數(shù) 比 率 金額（元） 占總質(zhì)量成本（ %） 預(yù)防成本 質(zhì)量工作費(fèi) 質(zhì)量培訓(xùn)費(fèi) …… 合計(jì) 名 稱 金額 總內(nèi)部故障（損失）成本 ——————————— = 總產(chǎn)值 總內(nèi)部故障（損失）成本 ——— ———————— = 總銷售額 總質(zhì)量成本 —————— = 總銷售額 總質(zhì)量成本 —————— = 總利潤 總質(zhì)量成本 —————— = 產(chǎn)品總成本 產(chǎn)品總成本 （萬元）
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