現(xiàn)代糖尿病的飲食治療方案分析-在線瀏覽
2025-02-17 07:17本頁面
【正文】 ?控制總熱量?建立合理的飲食結(jié)構(gòu)?將體重控制在理想范圍?改善血糖 /血脂?保持體力一般的原則?應(yīng)當將健康飲食食譜當成一種 新的生活方式 ，由糖尿病醫(yī)師、營養(yǎng)師與患者共同制定，符合患者的口味，定時定量，使之能既堅持不懈地實施，又使血糖穩(wěn)定、恒定。飲食分配 ,餐次安排主副食搭配一日多餐如何分配飯量總量早 2/5優(yōu)泌林 食物多樣化與烹調(diào)方法蒸煮拌方 優(yōu)伴 值得 信賴二 飲食控制中的科學方法3.專心用餐心中有數(shù)細嚼慢咽二 飲食控制中的科學方法4.植物油宜用：植物油如菜油、玉米油、橄欖油等忌用：動物油、豬皮、雞皮、奶油等二 飲食控制中的科學方法優(yōu)伴 值得 信賴碳 化 食物中碳水化合物的分類 單糖 雙糖 多糖優(yōu)泌林 玉米面：黃豆面：面粉 95100 9094 8589 8084 7579粳米白薯糯米秈米、小米、標準面粉、高粱、綠豆 +秈米(1/4)(3/4)玉米面玉米渣 +蕓豆(7/10)優(yōu)伴 值得 信賴膳 食 維水溶性 — 燕麥、大麥、水果、果膠、藻膠、 魔芋不溶性 — 豆皮、谷類麩皮攝入量 1030g/d 女性 :13g優(yōu)泌林 植物蛋白質(zhì)優(yōu)伴 值得 信賴脂 肪 單不飽和脂肪酸 ： 橄欖油 、花生醬、堅果（杏仁、腰果、開心果）（最適于食用）多不飽和脂肪酸 ：植物油（大豆油、玉米油、人造黃油等）（可用）優(yōu)伴 值得 信賴維生素 c優(yōu)伴 值得 信賴 鈣維生素、無機鹽和微量元素（ 2）：優(yōu)泌林 熱量型 ：熱量高，需列入飲食計劃高密度 ：熱量低，可用于需控制血糖和熱卡者肽）優(yōu)伴 值得 信賴四、健康飲食設(shè)計方法1. 食物交換份法2. 2.食品交換法肉 1兩 雞蛋 1個 豆腐干 1兩優(yōu)泌林 食 交 份 食品交換的四大類（八小類）內(nèi)容和營養(yǎng)價值組 別 類別 每份重量（克）熱量（千克）蛋白質(zhì)（克）碳水化物
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