生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)課程-在線瀏覽
2025-02-08 13:38本頁(yè)面
【正文】 – 引例 – 知識(shí)點(diǎn) 介紹，掌握并不斷 完善 運(yùn)作管理的基本理論與方法； – 案例 分析， 鞏固 知識(shí)， 提高 分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力； – 章總結(jié)、思考題 ? 學(xué)習(xí)方式： – 課堂聽(tīng)講 – 完成作業(yè) – 閱讀有關(guān)書(shū)籍 – 案例分析 ? 考核 作業(yè)和考評(píng)： 30 考試： 70％ 本課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容 CH1 緒論 CH2 新產(chǎn)品、服務(wù)開(kāi)發(fā)與流程選擇 CH11 項(xiàng)目管理 CH4 設(shè)施選址和布置 CH6 綜合計(jì)劃 CH7 庫(kù)存管理 CH8 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式 CH9 供應(yīng)鏈管理 CH5 工作設(shè)計(jì)和作業(yè)測(cè)定 CH10 時(shí)間進(jìn)度安排 CH3 工藝選擇和生產(chǎn)能力選擇 ? 教材 – 陳榮秋 ,馬士華 .生產(chǎn)與運(yùn)作管理 .北京 :高等教育出版社 ,1999,6(第一版 ) ? 主要參考書(shū) – 馬克 M 史蒂文森 (著 ).張群 (譯 ).生產(chǎn)與運(yùn)作管理 .北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,2023,5(第一版 ) 本門(mén)課程的教材、參考書(shū)籍 第一章 緒論 ? 167。 2生產(chǎn)率、競(jìng)爭(zhēng)力和運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 本節(jié)學(xué)習(xí)目的 ? 介紹 OM的含義，以及 OM對(duì)于企業(yè)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作用及其所涵蓋的內(nèi)容； ? 闡述 OM是如何對(duì)社會(huì)的全面改進(jìn)做出貢獻(xiàn)的； ? 指出運(yùn)營(yíng)作為企業(yè)的一個(gè)主要職能涵蓋了制造和服務(wù)兩方面的管理問(wèn)題； ? 展示 OM是如何將企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題的研究與企業(yè)外部的市場(chǎng)條件的研究融為一體的； ? 論述 OM是如何與企業(yè)內(nèi)部其它職能部門(mén)相互影響的； ? 指出 OM作為一門(mén)學(xué)科的發(fā)展簡(jiǎn)史及其目前在企業(yè)中所扮演的角色。 Organization Finance Operations Marketing The management of systems or processes that create goods and/or provide services 一、什么是 OM？ 運(yùn)營(yíng)觀 投入 人力 物料 設(shè)備 技術(shù) 信息 能源 土地 資金 顧客或用戶的參與 實(shí)施信息反饋 產(chǎn)出 產(chǎn)品 服務(wù) 變換過(guò)程 ① ③ ② ⑤ ② ④ 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程 生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng) 1. 投入 轉(zhuǎn)換 產(chǎn)出 or 輸入 過(guò)程 輸出 資源 價(jià)值增值 效用－產(chǎn)品 (服務(wù) ) ： 生產(chǎn)要素 ： 產(chǎn)品提供給顧客的價(jià)值。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)示意 供應(yīng)商 供應(yīng)商 物流 資金流 信息流 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) ?指變換過(guò)程得以實(shí)現(xiàn)的手段，是企業(yè)系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)。 當(dāng)受益于成本的差值為正值時(shí)，客戶認(rèn)為該產(chǎn)品有價(jià)值；而為負(fù)值時(shí)，則認(rèn)為產(chǎn)品物非所值。 增加客戶感知價(jià)值的方法 ? 降低成本 ? 增加顧客購(gòu)物的便利 ? 提供給顧客快速的服務(wù) ? 給顧客提供信息服務(wù) ? 個(gè)性化的服務(wù)。 斯密 1790年 零件互換性 埃爾 W 丹齊克 1951年 商務(wù)數(shù)字計(jì)算機(jī) 斯佩里 斯金納 20世紀(jì) 80年代 以質(zhì)量、柔性和基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)為重點(diǎn) 日本制造商 20世紀(jì) 90年代 因特網(wǎng) 很多人 四、 OM的發(fā)展史 ? 什么是 OM？ ? OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) ? OM的新特征 ? OM的發(fā)展史 1900年之前的發(fā)展 科學(xué)管理 流水裝配線 運(yùn)籌學(xué) OM與 IT的有機(jī)結(jié)合 霍桑實(shí)驗(yàn) OM作為一門(mén)學(xué)科出現(xiàn) 服務(wù)業(yè)中的 OM 制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的 OM的融合 生產(chǎn)作業(yè)管理作為專(zhuān)業(yè)的發(fā)展 歷史基礎(chǔ) 科學(xué)管理 移動(dòng)裝配線 霍桑試驗(yàn) 運(yùn)籌學(xué) 作為專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)作業(yè)管理出現(xiàn) TQM質(zhì)量認(rèn)證 計(jì)算機(jī) (MRP) JIT/TQM 自動(dòng)化 業(yè)務(wù)流程再造 全球供應(yīng)鏈管理 電子化企業(yè) 服務(wù)質(zhì)量和生產(chǎn)率 制造戰(zhàn)略 生產(chǎn)作業(yè)管理框架 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 制程設(shè)計(jì) 產(chǎn)能設(shè)計(jì) 選址決策 作業(yè)布局 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量方針 生產(chǎn)計(jì)劃 物料需求規(guī)劃 采購(gòu)管理 存貨管理 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn) 業(yè)務(wù)流程再造 供應(yīng)鏈再造 設(shè)計(jì) 運(yùn)作 改進(jìn) 生產(chǎn)作業(yè)策略 市場(chǎng)需求狀況 小結(jié)（ 1） ? OM已被認(rèn)為是所有企業(yè)的核心職能部門(mén)。如果企業(yè)沒(méi)有意識(shí)到 OM部門(mén)對(duì)企業(yè)的重要作用，那就會(huì)喪失獲利能力和市場(chǎng)份額。 1）縮短新產(chǎn)品和新服務(wù)的開(kāi)發(fā)和產(chǎn)出周期； 2）在有效控制成本的前提下，實(shí)現(xiàn)并保持產(chǎn)品高質(zhì)量； 3）將新技術(shù)和控制系統(tǒng)融入現(xiàn)有的業(yè)務(wù)流程； 4）獲取、培訓(xùn)和留住技術(shù)員工和管理經(jīng)理； 5）與企業(yè)其它職能部門(mén)有效合作，以達(dá)到企業(yè)目標(biāo)； 6）在分散式組織中，跨職能部門(mén)整合生產(chǎn)和服務(wù)活動(dòng)； 7）與供應(yīng)商有效合作，并成為客戶的朋友； 8）與來(lái)自戰(zhàn)略聯(lián)盟中的伙伴有效合作。 主要內(nèi)容 一、生產(chǎn)率 二、競(jìng)爭(zhēng)力（競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)） 三、由競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素構(gòu)建運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 一、生產(chǎn)率 生產(chǎn)率的含義 ? 生產(chǎn)率 ? 競(jìng)爭(zhēng)力（競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)） ? 由競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素構(gòu)建生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 ?生產(chǎn)率 這一詞通常表述為商品或勞務(wù)的產(chǎn)出與生產(chǎn)過(guò)程中的投入（勞動(dòng)、材料、能量及其它資源）的關(guān)系，是一個(gè)相對(duì)指標(biāo)。 例 1 根據(jù)下列情況，求生產(chǎn)率 ? 4個(gè)工人 8小時(shí)內(nèi)鋪放 720平方碼地毯 ? 一臺(tái)機(jī)器在 2小時(shí)內(nèi)生產(chǎn)出 68件可用的產(chǎn)品。 ? 產(chǎn)出
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