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食物包裝上的信息-在線(xiàn)瀏覽

2025-01-30 08:09本頁(yè)面
  

【正文】 證號(hào) 食用香精 膨松劑 小麥粉 食 鹽 轉(zhuǎn)化糖漿 乳化劑 淀 粉 牛奶餅干的配料: 白砂糖 全脂奶粉 精煉植物油 轉(zhuǎn)化糖漿 是用玉米淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化成的葡萄糖糖漿 膨松劑 可以使面團(tuán)的體積增大。包括酵母、蘇打等 食用香精 有的是從動(dòng)植物中提取的,也有人工合成的,目的就是提供香氣等風(fēng)味 乳化劑 的作用是讓油與水良好的混合,包括天然的大豆磷脂、卵磷脂等,還有人工合成的蔗糖酯等等。主要品種有: ( 1)卵磷脂,屬于從動(dòng)植物提取的天然乳化劑 和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。 ( 2)蔗糖脂肪酸酯。 ( 3)甘油脂肪酸酯等。 常用的食品添加劑還有 轉(zhuǎn)化糖漿、乳化劑、色素、抗氧劑、防腐劑 等,過(guò)量的使用食品添加劑對(duì)人的健康造成較大的損害。許多食品都含有防腐劑,過(guò)多或長(zhǎng)期食用還有可能產(chǎn)生病變,形成有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)。 ( 1) 仔細(xì)觀察包裝袋上的介紹,你能從中獲得哪
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