客房部安全與管理-在線瀏覽
2025-01-30 04:08本頁(yè)面
【正文】 一只錢(qián)包在客房被盜，客人對(duì)酒店的好印象就會(huì)一掃而光，留下的只有遺憾和不滿，加強(qiáng)客房安全管理是提高客人 滿意度， 進(jìn)而提高客房出租率和酒店經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。這種損失具有一種輻射作用，往往難以用數(shù)量來(lái)衡量。從此，酒店便會(huì)門(mén)庭冷落，經(jīng)濟(jì)效益一落千丈。如果酒店客房能使客人安全充分保障，加之其他設(shè)施都具備，必然提高客人的滿意度，從而提高客房出租率，給酒店帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。如果客房安全管理工作混亂，各種防范和保護(hù)措施不力，工傷事故不斷，員工的安全沒(méi)有保障，就很難使員工安心，從而很難讓他們積極而有效地工作?？头坎康氖滓δ芎腿蝿?wù)是向客人提供高質(zhì)量的客房商品，清潔、美觀、舒適、安全是這一商品的主要特性。客房安全常出問(wèn)題，這個(gè)客房部的管理就徹底失敗了。這是因?yàn)榭头恳唤?jīng)出租即成為暫時(shí)的私人場(chǎng)所，任何人包括服務(wù)員不經(jīng)住客允許都不得入內(nèi)。具體說(shuō)有如下特點(diǎn)： 要求高、難度大 酒店為保障客房安全制定了許多管理規(guī)章制度。如何在工作中即嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)制度，絕對(duì)保障客人安全，又不引起客人反感，是需要認(rèn)真研究的。有的客人認(rèn)為這是多次一舉，妨礙人身自由，有抵觸情緒。 服務(wù)性強(qiáng) 客房安全是客房部對(duì)客服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。因此，服務(wù)員要嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，盡心盡力搞好客房服務(wù)，融安全管理于服務(wù)之中。 管理細(xì)致入微 由于客房是客人的生活空間，停留時(shí)間長(zhǎng)，涉及設(shè)備用品多，管理中稍有不慎，就會(huì)造成對(duì)客人的傷害。這就需要服務(wù)員在工作中細(xì)心觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、匯報(bào)并消除隱患。同時(shí)管理者也要考慮到，客人初到陌生環(huán)境生活，即使安全設(shè)施相當(dāng)完備，客人仍可能產(chǎn)生心理不安全感。 需要其它部門(mén)密切配合 客人住的是客房，但客房安全不僅僅是客房部的工作，而是需要酒店各有關(guān)部門(mén)共同努力實(shí)現(xiàn)的。因此客房部要與上述部門(mén)保持密切聯(lián)系，共同研究搞好客房安全工作 。無(wú)論是保安部還是客房部員工，都要切實(shí)保障客人和酒店員工的人身以及財(cái)產(chǎn)安全。 預(yù)防為主 所謂“預(yù)防為主”也就是集中主要精力做好積極主動(dòng)的防范工作，防止案件和事故的發(fā)生，這是酒店安全工作的基點(diǎn)。 誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé) “誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”就是分清層次，各司其職，客房部安全應(yīng)實(shí)施總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的房務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)制。因此，只有把安全工作的各項(xiàng)要求分解到各個(gè)部門(mén)，由部門(mén)經(jīng)理包干落實(shí)，才能把酒店的安全工作做好。 外松內(nèi)緊 “外松內(nèi)緊”是安全工作的又一項(xiàng)重要原則。 群防群治 “群防群治”就是要靠廣大員工做好酒店的安全工作。只有廣泛地依靠員工，才能采取切實(shí)可行的措施去堵塞漏洞，消除那些不安全因素。因此，發(fā)動(dòng)客人也是安全工作的一個(gè)重要方面。事實(shí)上確有個(gè)別素質(zhì)低的客人入住后對(duì)客房設(shè)備設(shè)施不愛(ài)護(hù)，給酒店造成或大或小的經(jīng)濟(jì)損失。 加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育，制定嚴(yán)密細(xì)致的安全制度，落實(shí)安全責(zé)任制 客房安全必須讓客房部全體員工都來(lái)關(guān)心。尤其是樓面服務(wù)員和客房清掃員，更要對(duì)客房安全切實(shí)負(fù)起責(zé)任，克服麻痹心理，當(dāng)好樓面的“保安員”。要集中員工集體智慧制定出周密細(xì)致的安全制度，包括客房防火、防盜、鑰匙管理、訪客接待、員工因公出入客房、樓面安全等一系列規(guī)章制度，并制定相關(guān)的獎(jiǎng)懲措施，使員工有章可循、有法可依。對(duì)已有的安全制度要經(jīng)常檢查執(zhí)行情況，不能僅寫(xiě)在紙上，貼在墻上。必須充分發(fā)動(dòng)服務(wù)員尋找安全隱患，提供信息，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)。消除衛(wèi)生間地面的積水，可以防止客人滑倒；發(fā)現(xiàn)電信老化及時(shí)報(bào)廢更新，可以防止客人觸電。要督促領(lǐng)班認(rèn)真查房，糾正服務(wù)員工作不細(xì)可能帶來(lái)的安全問(wèn)題，使客人入住時(shí)安全更有保障。因此，防火工作是客房部的頭等大事。在眾多的起火原因中，吸煙和電器事故引起的火災(zāi)，在客房中占有較大的比例 *第二節(jié) 防火與防盜 依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，火災(zāi)分為四大類(lèi)： （ 1）普通物品火災(zāi)（ A類(lèi)）。 （ 2）易燃液體火災(zāi)（ B類(lèi)）。 （ 3）可燃?xì)怏w火災(zāi)（ C類(lèi)）。 （ 4）金屬火災(zāi)（ D類(lèi)）。 （ 二）火災(zāi)的預(yù)防 俗話說(shuō) ：“防火勝于救火。 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，增強(qiáng)防火意識(shí) 客房部應(yīng)組織員工學(xué)習(xí)酒店制定的防火手冊(cè)，并制定防火安全條例，建立防火崗位責(zé)任制，明確各崗位員工在防火、滅火中的職責(zé)和任務(wù)。還可定期舉行消防演習(xí)。同時(shí)，家具、部件等物品應(yīng)選用具有阻燃性能的材料。 日常的防火管理工作 （ 1）配合保安部定期對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行全面檢查，如緊急出口是否暢通，防火門(mén)是否有效，報(bào)警、滅火設(shè)施是否良好等。 （ 3）發(fā)現(xiàn)樓面和客房有易燃、易爆物品，要及時(shí)清掃處理。 （ 5）對(duì)酗酒過(guò)度或煙癮大的客人，要格外加以關(guān)注。 （ 7）對(duì)發(fā)生故障的清潔設(shè)備，要及時(shí)報(bào)修，以防短路或漏電而發(fā)生火災(zāi)。 （三）火災(zāi)的 撲救 及時(shí)報(bào)警 客房樓層一旦發(fā)生火災(zāi)，報(bào)警器會(huì)發(fā)出信號(hào)。在火災(zāi)初起階段，消防隊(duì)員沒(méi)有到達(dá)之前，可以利用就近消防器材撲救，并按次序向客人發(fā)出通報(bào)，進(jìn)行自救，以控制火勢(shì)蔓延。組織人員把守各梯口、路口，有計(jì)劃、有步驟地引導(dǎo)客人從各安全通道撤離，避免擁擠造成擠壓死傷現(xiàn)象。最后，酒店工作人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。它是將燃燒物的溫度降到燃點(diǎn)以下，使燃燒停止。 （ 2）窒息滅火法。通常用泡沫和二
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