酒吧項(xiàng)目策劃書-在線瀏覽
2025-01-16 00:03本頁面
【正文】 前者的所有成分，提升了 休閑因素。其實(shí)不然，比起酒館，酒吧具有濃厚的文化氣息，雖然是西洋文化的產(chǎn)物，但是在中國它還涵蓋中國文化的眾多因素。酒吧在中國普及過程中，吸收了茶文化，所以有時酒吧給人一種“西式茶館”的感覺。在濃濃的中國風(fēng)韻中品味純正的西洋咖啡，感受文化滲透的同時又讓人得到久違的愜意和舒緩。所以說，酒吧是建立在文化基礎(chǔ)上的。 事物都有兩面性的，有雅必有俗，有俗必有雅。非要給文化分個類，那么，小眾文化稱為雅文化，大眾文化就是俗文化。但從現(xiàn)狀和歷史來看，確確實(shí)實(shí)又存在著不同文化的陣營。順其自然、大俗大雅才是文化之正道。 . 酒吧地理位置及發(fā)展戰(zhàn)略 (1) 酒吧地理位置： 杭州下沙高教園區(qū)。 酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手 ， 所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場 份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。 其次，要在 校園內(nèi)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略 ： 1. 在學(xué)生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場 2. 提升酒吧形象 3. 占領(lǐng)一定的市場后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略 . 酒吧投資預(yù)算 酒吧 共投資預(yù)算為 350 萬，其中各階段以及各項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)如下：前期準(zhǔn)備包括市場調(diào)查與可行性分析，以及房租等，暫定為 100 萬；裝修，包括采購材料，以及采購經(jīng)營必需品等，共預(yù)算 150 萬；宣傳，持續(xù)整個項(xiàng)目，共 50 萬；員工工資等日常花銷，共 24 萬；雜費(fèi)，包括禮品等， 5 萬； 開業(yè)慶典以及邀請嘉賓，共花費(fèi) 11 萬；酒水， 10萬。而對于酒吧，大學(xué)生則尚沒有形成一定的消費(fèi)觀念，這說明酒吧文化在高校文化中尚有待開發(fā)的市場，也蘊(yùn)含著巨大的潛力。取名也別致，如“ HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶 Sweet heart”等，從吧名就能嗅出其中的氣味。變異夸張的墻面畫，別出心裁的題記，大多出于顧客隨心所欲的涂寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂。柔和的燈光、柔軟的墻飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。 (4) 露天閑情酒吧 這類酒吧地處較為偏僻，以露天為主、占地面積較為寬大， 活動范圍較廣、娛樂設(shè)施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活，給人一種輕松、解脫的感覺，是都市夜生活一族的理想去所。如何把酒吧文化很好地融入進(jìn)高校文化，并在學(xué)生業(yè)余消費(fèi)生活中產(chǎn)生一定的影響，是本項(xiàng)目將要接受的巨大挑戰(zhàn)。 酒吧自身的特色賣點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費(fèi)者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué) 校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文 化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式， 就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。 主要有：薄利多銷，因?yàn)槲覀円蛟煲荤娢幕?，所以必須要有足夠的人來參加；而大多?shù)學(xué)生又都是清貧學(xué)子立足發(fā)展高雅的消費(fèi)方式，這是吸引師生的關(guān)鍵。 會 有獨(dú)自而來的，也 會有成雙 成對的， 還 會 有很多的留學(xué)生 ，這里將會成為 大學(xué)生宣泄壓力的場所?，F(xiàn)在的大學(xué)生比以往任何時候都要承受更大的學(xué)習(xí)壓
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