【正文】 修剪。 及時填寫病歷和處方，月底做好總結(jié)。 嚴格藥品使用規(guī)定，遵守藥品管理制度，杜絕丟失和浪費。 指導(dǎo)消毒工作，做好消毒藥的使用、消毒液的配制、消毒的操作。 搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，藥品、器械擺放整齊。 堅持值班制度，值班期間堅守崗位，出現(xiàn)問題及時解決。 負責(zé)化驗報告、信息資料的收集整理，并向上級及各技術(shù)部門報告。 化驗員負責(zé)牧場日常使用飼料及飼料原料的檢測工作，及時準(zhǔn)確的出具化驗報告。 化驗員應(yīng)每天檢測牧場生產(chǎn)的牛奶，并出具化驗報告，保證出場牛奶的質(zhì)量合格。 負責(zé)化驗室儀器、藥品和試劑的保管，日常的維護和校準(zhǔn)。 配合財務(wù)人員核算飼養(yǎng)成本和利潤，為下年的生產(chǎn)計劃提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和意見。 根據(jù)各技術(shù)部門的計劃制定年、月生產(chǎn)預(yù)算、費用預(yù)算、效益測算。 從財務(wù)角度管理和規(guī)范各技術(shù)部門的工作、業(yè)務(wù)流程。 12 常見的有：青貯類飼料（玉米青貯、大麥青貯等）、干草類飼料（羊草、苜蓿、黑麥草、稻草、麥秸等）、青綠飼料（青草、青苜蓿等）。包括：能量飼料和蛋白飼料。常見的能量飼料：谷實類（如：玉米、麥類等）、糠麩類（如：小麥麩等）、淀粉質(zhì)塊根、塊莖、果類飼料等。常見的蛋白飼料：餅粕類（如：豆餅、豆粕、棉籽餅、菜籽餅、胡麻餅、玉米胚芽餅等）及非蛋白氮等。 礦物質(zhì)飼料 常見的有：食鹽、含鈣磷類礦物質(zhì)（石粉、骨粉、磷酸鈣、磷酸氫鈣、輕體碳酸鈣等）等。 常見的營養(yǎng)性添加劑：維生素添加劑、微量元素添加劑、氨基酸添加劑等。 特殊類飼料 常見的有：牛乳、代乳料、過瘤胃脂肪、過瘤胃氨基酸等。 注重飼料品質(zhì)，分析市場行情，確定飼料價格。 及時檢測飼料營養(yǎng)成分。苜蓿在夏季、秋季進行儲備。 年） 品 種 成母牛 青年牛 育成牛 犢牛 青干草 11001500 14001600 8001000 14 青貯 50008000 50006000 20xx2400 苜蓿 7501500 200250 全 棉籽 365750 飼料的采購、加工、調(diào)制與儲存管理 飼料的采購 飼料應(yīng)具有一定的新鮮度、具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)結(jié)塊、異味及異嗅。 飼料中各種營養(yǎng)成分含量達到相應(yīng)品種的含量要求。 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù) 混 料中不應(yīng)使用任何藥物。 精飼料的加工方法 粉碎：是一種簡單實用的飼料加工調(diào)制方法。 混合：根據(jù)飼料的配合比例，使用混合攪拌機械把各飼料組分均勻攪拌的過程。避免簡單混合 后飼料組分的分離。 粗飼料的加工與調(diào)制 干草的制備 干草的營養(yǎng)成分和適口性與牧草的收割期、晾曬方式有 密切關(guān)系：禾本科牧草（東北羊草、燕麥草、小黑麥等）應(yīng)于抽穗期 收割 ；豆科牧草（苜蓿、三葉草等）應(yīng)于花蕾期或初花期 收割 割，推遲收割將極大地降低牧草的營養(yǎng)成分。當(dāng)牧草的水分降到 15％以下時及時 打捆，此時青干草保持綠色、莖 15 葉柔軟、葉片多，營養(yǎng)成分得以最大限度的保存。使用制粒技術(shù)可以有效地保存葉片中的蛋白質(zhì)，同時減少飼喂過程中的浪費。 20xx頭規(guī)模以上可以使用青貯平臺。 制成的全株玉米青貯重量按每立方米 600650kg計算。掌握適時的收割期：做玉米青貯最適宜的收割期為蠟熟期；高粱最適宜的收割期為顆粒定漿時；禾本科牧草孕穗至抽穗期收獲最適宜；豆科牧草現(xiàn)蕾至開花初期收獲最適宜。 切割長度：根據(jù)干物質(zhì)高低確定切割長度，一般 。對于容積大的青貯窖，在制作時可分段裝料、分段封窖。在青貯的貯藏期應(yīng)經(jīng)常檢查塑料布的密封情況，有破損的地方及時進行修補。密封完好的青貯原則上以1－ 2 年使用完畢為宜。 對品質(zhì)較差的原料在制作青貯時，可適當(dāng)添加青貯酶制劑等以改善青貯品質(zhì)。 奶牛的營養(yǎng)需要 奶牛的營養(yǎng)需要可以分為維持需要和生產(chǎn)需要兩大部分。奶牛的營養(yǎng)需要隨著體重、年齡、泌乳階段等因素不同有較大的差別。同時尤其應(yīng)重視過瘤胃蛋白和中性洗滌纖維等的需要量。以下為每產(chǎn) 1 千克 4%標(biāo)準(zhǔn)乳的營養(yǎng)需要和不同產(chǎn)奶量的營養(yǎng)需求。 干物質(zhì)采食量 干物質(zhì)采食量受體重、泌乳階段、產(chǎn)奶量、健康狀況、日糧水分，飼料品質(zhì)、氣候 、采食時間等因素的影響。 奶牛在產(chǎn)后 3060 天達到產(chǎn)奶高峰，而最大干物質(zhì)采食量發(fā)生在產(chǎn)后 7090 天。 日糧中水分含量影響干物質(zhì)的進食量，日糧中水分一般掌握在 45－ 50％（當(dāng)日糧含水量在 50%以上時，每增加 1%的含水量，每 100kg 體重干物質(zhì)進食量降低）。 能量 能量是奶牛維持、生長、生產(chǎn)和繁殖必不可少的營養(yǎng)需要。 維持能量需要：在中立溫度下，逍遙運動的維持需要為 千卡；在低溫、高溫或運動情況下，能量消耗增長，這些增加的能量需要，可列入維持需要中計算。 體重變化與能量需要：奶牛日糧能量不足時，動用體貯備能量去滿足產(chǎn)奶需要，體重下降； 當(dāng)日糧能量過多時，多余能量在體內(nèi)貯存起來，則體重增加。 妊娠的能量需要：妊娠后期胎兒發(fā)育迅速，能量需要增加，妊娠 9 月時，每天應(yīng)在維持基礎(chǔ)上增加 、 、 和 兆卡的產(chǎn)奶凈能。 18 蛋白質(zhì)需要 用于提供動物所必需的氨基酸。氨基酸來自于日糧中非降解蛋白質(zhì)和瘤胃內(nèi)合成的微生物蛋白。日糧的蛋白質(zhì)水平過低，整個日糧的消化率將降低，其結(jié)果會降低飼料采食量，并使飼料的能量利用效率下降；當(dāng)日糧蛋白水平過高， 造成蛋白質(zhì)和能量的浪費 。 飼料蛋白包括真蛋白和非蛋白氮。瘤胃能合成菌體蛋白的日最高量可達約 。 礦物質(zhì) 礦物質(zhì)元素可分為常量和微量兩類，常量礦物質(zhì)包括 :鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂和硫；微量元素包括鈷、銅、碘、鐵、錳、鉬、硒和鋅。 鈣：鈣是組成骨胳的一種重要礦物成份，其功能主要包括：肌肉興奮、泌乳等。成乳牛應(yīng)在分娩前 10 天飼喂低鈣日糧（ 4050g/日）和產(chǎn)后給予高鈣日糧（ 148197g/日）。 磷：除參與組成骨胳以外，是體內(nèi)物質(zhì)代謝必不可少的物質(zhì)。 鈉和氯：在維持體液平衡，調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡時發(fā)揮重要作用。鉀是細胞內(nèi) 19 液的主要陽離子，與鈉、氯共同維持細胞內(nèi)滲透壓和酸堿平衡，提高機體的抗應(yīng)激能力。當(dāng)飼喂大量非蛋白氮或玉米青貯時，最可能發(fā)生的就是硫的缺乏，硫的需要量為日糧干物質(zhì)的 %。日糧碘濃度應(yīng)達到 同時有研究認為碘可預(yù)防牛的腐蹄病。需要量為4060mg/kg在缺硒的日糧中補加 VE和硒可防止胎衣不下。 DM（干物質(zhì)） 鋅：是多種酶系統(tǒng)的激活劑和構(gòu)成成分。 DM（干物質(zhì)）在日糧中適當(dāng)補鋅，能提高增重、生產(chǎn)性能和飼料消化率，還可以預(yù)防蹄病。反芻動物可以在瘤胃組織合成多種維生素。在分娩前一周喂大劑量的 VD 可以降低乳熱癥的發(fā)生。 VB、 VC 奶?？稍隗w內(nèi)自己合成，一般不會缺乏。 推薦量每公斤飼料干 物質(zhì) VA 不低于 5000IU（國際單位）， VD 不低于 1400IU（國際單位）， VE不低于 100IU（國際單位）。奶牛的飲水量受干物質(zhì)進食量、氣候條件、日糧組成、水的品質(zhì)及奶牛的生理狀態(tài)的影響。環(huán)境溫度達 2730℃ 時泌乳母牛的飲水量發(fā)生顯著的上升；日糧的組成顯著地影響奶牛的飲水量，母牛采食含水分高的飼料，飲水量減少，日糧中含較多的氯化 納 ，碳酸氫鈉和蛋 白質(zhì)時，飲水量增加，日糧中含有高纖維素的飼料時，從糞中損失的水增加。飲水應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。 脂肪類飼料包括：全棉籽、 飽和脂肪酸、脂肪酸鈣類制品。 粗纖維 奶牛在日糧中需要一定量的粗纖維來維持正常的瘤胃機能，防止代謝病的發(fā)生。粗料的長度影響奶牛的瘤胃機能，在日糧中至少有 20%的粗料長度大于 。 后備牛日糧濃度： 見附錄 3。 營養(yǎng)價值高，價格合 理。 飼料報酬高。 全混日糧：混合均勻，水份適宜 45－ 55%。 合理的礦物質(zhì)平衡，鈣磷比為（ ） :1。 合理的能量蛋白比，同時考慮不同種類蛋白質(zhì)飼料中氨基酸的互補性。應(yīng)有部分粗飼料長度大于 ，高產(chǎn)牛粗纖維的攝入不應(yīng)低于干物質(zhì)的 15%，酸性洗滌纖維（ ADF）占干物質(zhì) 1921%，中性洗滌纖維（ NDF）占干物質(zhì) 2528%。 附錄 1：青貯品質(zhì)的鑒定 等級 項目 品 質(zhì) 要 求 優(yōu) 中 劣 色 黃綠、青綠近原色 黃褐、暗褐 黑色、墨綠 香 芳香、酒酸味 有刺鼻酸味、香味淡 刺鼻臭味、霉味 味 酸味濃 酸味中 酸味淡 手感 濕潤松散 發(fā)濕 發(fā)粘、滴水 結(jié)構(gòu) 莖、葉、茬保持原狀 柔軟、水分較多 腐爛成塊，無結(jié)構(gòu) PH 值 ≤ ≥ 氨態(tài)氮 ≤5% 520% ≥20% 可消化總養(yǎng)分 （ TDN） ≥60% 5060% ≤50% 附錄 2：成母牛各階段營養(yǎng)濃度需要 營養(yǎng)需要 干奶前期 干奶后期 圍產(chǎn)后期 泌乳早期 泌乳中期 泌乳末期 0 21 天 22 80 天 80 200 天 200 天 干物質(zhì)采食量（ DMI） （ kg） 13 10 11 17 19 22 19 22 總能 NEL （ MCal/kg） 脂肪 Fat % 2 3 5 6 5 3 粗蛋白（ CP）（ %） 13 15 19 18 16 14 非降解蛋白 %（ CP） 25 32 40 38 36 32 降解蛋白 %（ CP） 70 60 60 62 64 68 酸性洗滌纖維（ ADF） % 30 24 21 19 21 24 中性洗滌纖維（ NDF） % 40 35 30 28 30 32 粗飼料提供的中性洗滌纖維（ NDF） % 30 24 22 可消化總養(yǎng)分 TDN 60 67 75 77 75 67 鈣（ Ca） % 1 磷（ P） % 鎂（ Mg） % 鉀（ K） % 1 1 鈉（ Na） % 氯（ Cl） % 硫（ S） % 維生素 A 100,000 100,000 110,000 100,000 50,000 50,000 維生素 D 30,000 30,000 35,000 30,000 20,000 20,000 維生素 E 600 1000 800 600 400 200 附錄 3：后備牛日糧濃度 階段劃分 月齡 體重 kg 奶 牛 能 量 單 位（ NND） 干物質(zhì) kg 粗蛋白 g 鈣（ Ca） g 磷（ P） g 哺乳期 0 3540 250260 810 56 1 5055 250290 1214 911 2 7072 320350 1416 1012 犢牛期 3 8590 350400 1618 1214 4 105110 500520 2022 1314 5 125140 500540 2224 1314 23 6 155170 540580 2224 1416 育成期 712 280300 1213 600650 3032 2022 1316 380400 1315 640720 3538 2425 青年期 17 預(yù)產(chǎn) 420500 1820 750850 4547 3234 飼養(yǎng)管理與生產(chǎn)工藝 奶牛分群與階段劃分 根據(jù)奶牛不同生長發(fā)育特點和生理階段，習(xí)慣上把牛群劃分為： 后備牛： 犢 牛（ 0—6 月齡） 育成牛（ 7—15 月齡 ） 青年牛（ 16—產(chǎn)犢前） 成母牛： 青年牛妊娠產(chǎn)犢后轉(zhuǎn)入成母牛群，成母牛根據(jù)其生理、泌乳階段可劃分為： 干奶牛： 干奶前期（停奶 —產(chǎn)前 2 周） 干奶后期又稱圍產(chǎn)前期（產(chǎn)前 2 周 —分娩） 泌乳牛： 圍產(chǎn)后期（分娩 —產(chǎn)后 2 周） 泌乳早期（產(chǎn)后 16 天 —100 天） 泌乳中期（產(chǎn)后 101 天 —200 天） 泌乳末期（產(chǎn)后 201 天 —停奶） 后備奶牛飼養(yǎng)管理 后備牛的培育目標(biāo) 15月齡體重達到 360380公斤參配體重。 后備牛飼養(yǎng)管理總則 保證不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需要。 24 保證圈舍清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、干燥，定期消毒，預(yù)防疾病發(fā)生。 哺乳期犢牛最好在犢牛島或犢牛欄內(nèi)單獨飼養(yǎng)，斷奶后按生長發(fā)育狀況進行分群，推薦采用散欄飼養(yǎng)的管理模式。1 ℃ ， 24 小時內(nèi)喂 3 次達到 8 公斤初乳后逐漸過渡到飼喂常乳或犢牛代乳料 。 哺乳期為 60 天，全期喂奶量 240—360 ㎏，每日喂三次，每次喂量約為全天總量的 1/3。 犢牛出生 10 日內(nèi)，照相、登記譜系。 如今許多牧場管理人員都主張將奶牛的尾巴截除，目的是奶牛斷尾后，使奶牛的后驅(qū)及乳房更清潔衛(wèi)生，可以減少尾巴來回擺動造成的環(huán)境污染。對控制牛奶體細胞有一定的促進作用。否則不 宜 給奶牛斷尾。這樣殘