【正文】 ：灌溉或排澇需要。⑥抗病蟲能力。苗木來源種植潔凈的苗木很重要。要求注冊的有機水果生產(chǎn)者使用有機苗木，如果市場無法提供有機苗木，有機種植者必須要用文件證明他們尋求有機苗木但市場缺乏商業(yè)化的可用苗木。對于新栽植的果樹，這不是一個問題，因為在生產(chǎn)可銷售的產(chǎn)品之前，一般至少需要生長3年。果園設(shè)計應(yīng)該反映出種植者的生產(chǎn)和現(xiàn)金收支目標(biāo)。小型樹最初種植花費大，需要栽種更多的樹達(dá)到高密度。小型樹管理簡化，包括修剪、嫁接、疏果、害蟲管理和收獲，多數(shù)工作可以不需要梯子或者攀樹完成，效率和安全更大。裸根樹是落葉果樹普遍的運輸和節(jié)約購買費用的苗木形式。裸根樹要選擇適宜的尺寸，如1英寸的核桃樹比3/4英寸的要好，因為大樹生長更迅速。病蟲抗性遺傳學(xué)抗性是植物能夠抑制病蟲損害的可繼承的特性。有時抗性品種是一些特殊病害（如桃的細(xì)菌斑點?。┳詈没蛘呶ㄒ坏目刂拼胧?。例如主要蘋果品種抗斑點病但是對蘋果銹病非常敏感。必須權(quán)衡抗病和其他優(yōu)點，中抗或者耐病蟲的品種可能顯示病癥，但是很少表現(xiàn)不降低產(chǎn)量的。權(quán)衡比較，Payne成熟早并且可以在秋季早些時候收獲，Chandler至少晚一個月，雨妨礙收獲并且使得種植冬天綠肥困難。沒有抗多種害蟲的品種，因此需要一個綜合的害蟲管理計劃以保護水果植物防止幾種害蟲的復(fù)雜危害?？梢酝ㄟ^網(wǎng)站等了解抗病蟲種類和品種的具體信息，并與當(dāng)?shù)孛缒竟?yīng)者核實，也可以和當(dāng)?shù)氐钠渌N植者交談那些種類和品種表現(xiàn)最適合。做好園地準(zhǔn)備有助于減輕雜草和疾病問題，并且能通過改良土壤保證植株旺盛生長。建園前調(diào)整土壤pH值以適應(yīng)所選擇的果樹種類非常重要。pH值可通過應(yīng)用石灰(提高pH值)或者硫(降低pH值)調(diào)整。土壤化驗結(jié)果幫助指導(dǎo)土壤改良劑(例如堆肥、石灰、石膏或者其他巖石粉)的應(yīng)用，以提供滿足果園營養(yǎng)需要的良好土壤條件。非常肥沃的土地富含氮，在蘋果上以犧牲果實為代價刺激植物的旺盛生長。有機果園的建園前土壤改良通常包括綠肥、堆肥、自然礦物質(zhì)，或者結(jié)合應(yīng)用其他有機肥料。綠肥產(chǎn)生的厚層可以遮蔭或者阻塞雜草。基本的做法是首先犁翻現(xiàn)有的植物，深翻降低土壤致密程度，種植綠肥鎮(zhèn)壓雜草的發(fā)展，刈割和耕作綠肥作物，最后才栽植果樹。通常在小的范圍使用曝曬，例如溫室和苗床。在有充分太陽和高溫地區(qū)可能是一種有用的土壤消滅害蟲方法，但是在低溫、云或霧影響土壤加熱的地方?jīng)]有效果。果園布局和設(shè)計果園布局影響果樹長期的健康和田間操作的便利，例如修剪、灌溉、施肥、雜草和害蟲管理。盡管樹的距離和整形基本上取決于物種，但是考慮地形、水流動的方式、不同季節(jié)太陽的角度、溫度和濕度、成熟期、病蟲害的發(fā)生等因素可節(jié)省時間、資源和花費。什么行向光照和空氣循環(huán)良好？如何通過季節(jié)性修剪保持樹冠通透、增加空氣流動和果實光照？沿等高線種植可捕獲季節(jié)性的水分，有利于水土保持?？紤]果園田間操作設(shè)備的方便使用，包括栽植、割草、耕作、修剪、灌溉、管理病蟲、水果收獲等，保證足夠的行距允許計劃使用的拖拉機、拖車、噴霧設(shè)備、修剪機、運貨馬車、手推車或手車的進園的機動性。使用密植行或者雙行樹，頭一、二年除草較復(fù)雜，但以后遮蔭將減輕行間雜草。前期收入必須考慮種植、管理、最終去樹的費用，或者可以在未成年果園行間種植一年生作物。果園地面全部覆蓋減輕侵蝕的效果最好。裸露的果園地面容易遭受侵蝕，逐漸消耗有機物，增加土壤致密程度，并且降低水的滲入，雨天里果園移動設(shè)備也比較困難。果園地面管理能控制侵蝕，改良土壤，并且提供有利于昆蟲的棲息地。采用適當(dāng)?shù)姆柿瞎芾恚@些草能提供豐富的有機物。? 很多溫性的豆科植物是深根性的并且和樹爭奪水，通常不允許種植在樹冠下。牧草和豆科植物一樣，促進水下滲，并且在雨季保土。 果園地面種植的三葉草能提供有機覆蓋物和養(yǎng)分，行間地面覆蓋有利昆蟲棲息地。三葉草能為瓢蟲、大眼蝽象、軟體花甲蟲和其他捕食動物等有益昆蟲提供棲息地。果園及其周圍植物多樣化的方法有，果園地面種植綠肥；位于果園中家庭周圍的美化景觀給各種有益昆蟲提供庇護場所和食物；車道、農(nóng)場周邊，甚至灌溉渠道給有益昆蟲提供棲息地。有機管理對有益昆蟲具有積極的效果。果園健康來源于對生態(tài)平衡有益的生物。美國農(nóng)業(yè)部（USDA）國家有機計劃規(guī)則對于農(nóng)作物輪作的定義：“按照計劃的模式或者次序，田間一年生農(nóng)作物交替種植，以避免同樣品種、品系的農(nóng)作物在同一田塊沒有間隔地重復(fù)生長?！币勒辙r(nóng)作物輪作標(biāo)準(zhǔn)，輪作的好處包括維持或改善土壤有機質(zhì)；提供一年生和多年生作物害蟲管理；管理植物營養(yǎng)不足或過度；控制侵蝕。②考慮氣候、降雨模式、土壤類型和土壤侵蝕力。當(dāng)昆蟲、螨、微生物或者雜草等生物的數(shù)量大到妨礙栽培者實現(xiàn)產(chǎn)量目標(biāo)的時候，就變成了有害生物。IPM計劃中有關(guān)害蟲生活史知識和檢測技術(shù)對于有機種植者也是有用的，因為它也反映出一些有機害蟲管理標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。 ②機械或物理的方法控制害蟲，包括但不僅僅局限于⑴增加或引進害蟲的捕食或寄生天敵；⑵發(fā)展天敵的棲息地；⑶非合成物質(zhì)控制，如誘餌、誘捕器和趨避劑。④當(dāng)本節(jié)從①到③的措施不能有效避免或者控制農(nóng)作物害蟲、雜草和疾病時，可以使用生物學(xué)的或植物學(xué)的物質(zhì)，或在有機農(nóng)作物生產(chǎn)國家目錄中允許使用的合成物質(zhì)，預(yù)防、抑制或者控制害蟲、雜草或疾病。①首先，生產(chǎn)者應(yīng)該使用栽培管理措施預(yù)防病蟲害，包括全部的、系統(tǒng)的有機農(nóng)場管理和農(nóng)作物生產(chǎn)體系的內(nèi)容。③第三也是最后一層，如果頭2層無效，可以應(yīng)用允許使用的物質(zhì)，但要符合有機體系計劃（Organic System Plan，OSP）所描述的使用情況。一般果實害蟲包括昆蟲（蚜蟲、毛蟲、卷葉蟲、蛀孔蟲、飛蠅、介殼蟲、葉跳蟲、葉蟬、 粉蚧、蠼螋、薊馬、甲蟲）和螨類。有機果樹管理的有關(guān)書籍提供了主要果實害蟲的目錄、寄主、狀況（對果樹生長各個階段和農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的潛在影響）、辨認(rèn)（成年、未成熟／幼蟲、蛹和卵）、生活周期、監(jiān)測／閾值和管理，為栽培者制定果園綜合有機害蟲管理策略提供了極其有用的方法和提綱。綠肥和植物管理有利于庇護有益節(jié)肢動物（昆蟲、螨類、蜘蛛）的寄主植物；綠肥帶狀管理保證益蟲和害蟲棲息地不間斷的連續(xù)存在；植物混合養(yǎng)蟲室吸引有益的節(jié)肢動物；使用刈割草作為有機覆蓋物可庇護雜食性捕食者。管理相鄰的經(jīng)濟作物（籬壁、路傍等）作為有益昆蟲棲息地，對害蟲管理也有積極的影響，包括不同時間開花的本地植物和灌木，為有益節(jié)肢動物提供花粉和花蜜的來源。一年生冬性闊葉雜草增加桃園無澤盲蝽的數(shù)量，蒲公英和繁縷草是桃、蘋果的病毒寄主。鈴豆生長的蘋果園的蘋果蠹蛾危害更輕，鈴豆花蜜多，幫助維持有益昆蟲的數(shù)量。荷爾蒙交配干擾素是一次突破性的發(fā)展，使蘋果蠹蛾的有機管理成為可行，從而使有機蘋果生產(chǎn)具有競爭力。來自草和樹的風(fēng)傳花粉是柑橘類和鱷梨上捕食螨（Euseius tularensis） 在冬天和初春的食物來源，可幫助建立和維持消滅鱷梨褐色螨、柑橘薊馬、柑橘紅色螨和介殼蟲的捕食螨數(shù)量。 一些豆類吸引無澤盲蝽和蝽象等半翅目害蟲，這些害蟲問題嚴(yán)重的地方，豆類不適宜作為果園綠肥，除非他們能當(dāng)作蝽象（lygus bug）的誘集作物。芥末早開花、結(jié)種子，為半翅目昆蟲提供早期食物。栽培者輪流割草、旋耕樹行時，有意地留下帶狀果園綠肥，提供開花植物區(qū)域，維持有益昆蟲的數(shù)量。病害管理 在有機水果生產(chǎn)中，病害可能是重要的限制因素。由天氣或者營養(yǎng)不平衡（缺乏或中毒）所引起的失調(diào)能產(chǎn)生看起來像病害一樣的癥狀。網(wǎng)站能幫助確認(rèn)。與傳統(tǒng)的 IPM 計劃（允許殺蟲劑的存在）相比較，閾值在有機害蟲管理制度中可能很突出（疾病生物的影響不僅要考慮今年的作物，也包括對將來控制、潛在發(fā)展、果樹健康的影響）。在一個已經(jīng)建立的果園中，可通過清潔碎片、修剪、除去生病的植物和疾病寄主保持良好衛(wèi)生狀況。野黑莓能庇護黑莓銹病，野李子能促進桃子褐色腐爛病。許多果實病害只影響某一種類和品種的果實，然而一些疾病