庫(kù)房運(yùn)營(yíng)管理制度-在線瀏覽
2024-09-15 05:14本頁(yè)面
【正文】 漏油、包裝生銹、油脂混濁不清、有沉淀物或泡沫。 糖果餅干：包裝破損或不完整、內(nèi)含物破碎、受潮、有發(fā)霉、發(fā)軟現(xiàn)象。3 外表有油漬不干凈的。4 供應(yīng)商送貨商品有如下情況之一的，可拒收。 超過規(guī)定的保質(zhì)期。 沒有按門店要求進(jìn)行包裝的商品。 供應(yīng)商不愿卸貨，而將貨拉走者。 “三無”產(chǎn)品，無中文標(biāo)識(shí)商品，應(yīng)有防偽標(biāo)志，沒有可拒收。2 二齊：商品擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。4 四號(hào)定位：按區(qū)、按號(hào)、按架、按位定位。6 庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。五 商品的出庫(kù)管理制度1 庫(kù)管員在ERP上收到銷售出庫(kù)單后，應(yīng)立即整理清點(diǎn)好要出庫(kù)的商品。3 配送員取貨時(shí)庫(kù)管員應(yīng)配合配送員一塊確認(rèn)商品類型及數(shù)量。5 飯菜類食品無需經(jīng)過庫(kù)房，但庫(kù)管員每天要根據(jù)銷售情況及時(shí)錄入銷售單。2 由于商品破損、過期產(chǎn)生的退庫(kù)，庫(kù)管員根據(jù)破損商品處理規(guī)范進(jìn)行處理。（二） 贈(zèng)品/廠商補(bǔ)損的庫(kù)存更正：1 供應(yīng)商提供的贈(zèng)品：有些贈(zèng)品是供應(yīng)商給門店的優(yōu)惠，因門店商品損耗供應(yīng)商進(jìn)行補(bǔ)損，經(jīng)過批準(zhǔn)后，可進(jìn)行庫(kù)存更正，增加庫(kù)存。（三） 破損/報(bào)廢商品的庫(kù)存更正：已經(jīng)過期變質(zhì)的商品、被損壞的商品等，不能和供應(yīng)商退換，也無法收回任何成本價(jià)值，只有算成是門店的損耗，經(jīng)過批準(zhǔn)后，可以進(jìn)行庫(kù)存更正，減法庫(kù)存。（五）收貨錯(cuò)誤的庫(kù)存更正由于收貨人員點(diǎn)數(shù)錯(cuò)誤或錄入員錯(cuò)誤，發(fā)現(xiàn)收貨實(shí)際數(shù)量與電腦不符，經(jīng)過批準(zhǔn)后，可進(jìn)行更正。2庫(kù)管簽字后的《庫(kù)存更正申請(qǐng)表》上交營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理核實(shí)審批后，交電腦部錄入組。4 電腦部錄入組人員接到《庫(kù)存更正申請(qǐng)表》之后，需認(rèn)真審核有關(guān)人員的簽字，核實(shí)后才能開始做庫(kù)存更正的錄入動(dòng)作。發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤或不夠明白有地方，應(yīng)找到門店人員查清情況才能錄入?！稁?kù)存更正申請(qǐng)表》 申請(qǐng)人：日期：品名規(guī)格現(xiàn)庫(kù)存量更正數(shù)量更正庫(kù)存量更正原因?qū)徍艘庖?八 破損商品處理規(guī)范（一） 破損/破包商品產(chǎn)生的原因1員工處理商品時(shí)不慎毀損；2商品包裝不良造成；3開箱時(shí)割刀劃傷；4 擠壓；5 臟（二） 不合格產(chǎn)生的原因1 過期或變質(zhì)；2 國(guó)家相應(yīng)機(jī)關(guān)通告的因?qū)嵃l(fā)事件導(dǎo)致的不合格產(chǎn)品；3 缺配件的商品；（三） 處理原則；1 問題商品應(yīng)每日整理，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)在第一時(shí)間撤下貨架，單獨(dú)存放。2 門店將撤下貨架的商品歸類、匯總。3 采購(gòu)部應(yīng)在當(dāng)天內(nèi)與供應(yīng)商聯(lián)系，確認(rèn)不合格商品的退/換貨事宜。如果屬經(jīng)銷商品，又不在供應(yīng)商退/換貨范圍內(nèi)，則按以下處理原則處理。3 破損/破包商品促銷特價(jià)銷售時(shí)，要填寫《破損/破包商品變價(jià)申請(qǐng)單》運(yùn)營(yíng)部審核，方可執(zhí)行。B、捐贈(zèng)給社會(huì)福利單位。7 不合格商品在處理完畢后，需憑《庫(kù)房不合格商品處理表》、《庫(kù)房不合格商品銷毀申請(qǐng)表》到電腦部進(jìn)行庫(kù)存更改，減少庫(kù)存。2有效期為三個(gè)月以下（含三個(gè)月）、一個(gè)月以上的，須在前1/2內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期30天為臨期商品，截止保質(zhì)期七天停止銷售并予以清退。4有效期為一年以下（含一年）、半年以上的，須在前 1/2 保質(zhì)期內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期
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