庫房運營管理制度(已改無錯字)
2022-09-02 05:14:58 本頁面
【正文】 貨的商品應在商品到達臨期時及時知會供應商，庫房應在供應商到達庫房進行退換貨前，填寫退貨申請單，并將臨期商品撤出貨架，按單進行封箱單上應注明箱內(nèi)商品的明細。4 退貨商品應集中陳列在倉庫內(nèi)，與正常商品的存貨有所區(qū)別。對于可換貨的供應商，庫房應堅持“先換貨，后驗收”的原則。三 不可退換貨的臨期商品的處理1 門店應重點關注不可退換的商品，每周應對此類商品進行徹底的檢查，若一旦發(fā)現(xiàn)庫房未核查出不可退換貨的臨期商品，則由該貨架負責人承擔如此帶來的損失。2購銷有效期在半月以下的食品，可直接銷售到保質(zhì)期止，已過保質(zhì)期的食品予以銷毀，由門店填寫報損單上報督導處進行處理。3 庫房一旦發(fā)現(xiàn)不可退換貨的臨期商品即將到臨期時，應將此類商品清單發(fā)給運營部，進行促銷或降價處理。4 臨期商品的最終處理方式：調(diào)撥至其它門店繼續(xù)銷售、降價處理、削價后由員工內(nèi)部購買、買贈處理、報損等臨期商品申報表申報人：時間：品名生產(chǎn)日期保質(zhì)期（月）離保質(zhì)期時間庫存量處理意見審核意見十 補貨理貨制度（一 ） 補貨的流程 補貨開始前應做準備工作。 清潔整理貨架。 檢查價簽。（二） 補貨準備工作： 檢查商品（三 ）補貨結(jié)束后，應該： 清潔貨架 檢查價簽 回收紙箱（四） 補貨的基本原則： 商品庫存達到最低數(shù)量，庫管員應及時通知采購員進行采購 商品數(shù)量不足，缺貨時必須補貨。 補貨時以補滿為原則。 遵循先進先出的原則，把貨架上原有的商品先拿出來，在把要上的商品放在貨價的最里面，最后把原來的商品放在貨架的最外面。食品尤其要確保先進先出。，不允許超過陳列的范圍。 補貨時必須清潔衛(wèi)生，把零散的商品放在貨架的最頂端，必須把紙箱拆箱壓扁，防止漏貨，并疊放整齊。，所在商品的正面必須朝外，（五） 理貨1 當貨物零亂時，要迅速理貨。2 要隨時把零星商品的收回和歸位。3 注意易混亂的商品，如毛巾，內(nèi)衣等，要隨時整理。4 歸位應將不同貨號的商品一一分開，放回原位。5 理貨時不能隨意更改商品原來的排面。6 理貨時遵循從上到下，從左到右的順序。7 在每次補貨的過程中，我們要進行一次理貨工作。十一 商品損壞管理制度（一）商品正常損耗流程：1正常損耗包含范圍：鼠咬及非人為原因造成的雨淋、水泡、顧客原因、天氣溫度造成的商品損失。2破損商品能夠與供應商更換的，聯(lián)系廠商做退換處理。3配送原因造成破損，若貨物不可退換，可以要求配送員按進價賠償。4無法退換正常損耗商品，門店填寫商品報損申請單，上報運營部部，由運營部經(jīng)理簽字確認，第一聯(lián)單據(jù)交信息部沖減庫房庫存；第二聯(lián)財務做賬；第三聯(lián)庫房留存。（二）非正常損耗處理流程：1商品非正常損耗包含范圍：因運輸、搬移、清理衛(wèi)生、擺放造成破損；員工收貨誤收少收；因運輸、搬移、清理衛(wèi)生、擺放造成的商品損失，可退換商品聯(lián)系供應商退換；不可退換部分按商品進價賠償，由責任人賠付全額。2庫房填寫商品報損申請單，上報運營部，由運營部經(jīng)理簽字確認，第一聯(lián)單據(jù)交信息部沖減門店庫存；第二聯(lián)財務做賬；第三聯(lián)門店留存。3商品殘余主體經(jīng)營運部確認后，實物庫房自行處理。4因門庫房工工作失誤導致商品過期，由庫房責任員工負責購買賠償，5因員工收貨失誤造成的損失，由責任員工按商品進價全部賠償，商品報損單申請人：時間：品名數(shù)量單價（元）
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