【正文】 速 ／s， 最大積雪深度 20cm最大凍土深度 ＞139cm年主導(dǎo)風(fēng)向 西南風(fēng)抗震設(shè)防烈度 7 度 總平面布置及運輸本項目位于沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)輝山大街，東：輝山大道，西：用地界限，南：用地界限，北：蒲茸路。具體見附件平面示意圖。 土建、公用工程本工程建筑分為八個部分：肉制品加工車間、蔬菜加工車間、辦公樓、職工宿舍和汽車庫、食堂綜合用房、鍋爐房、二期待建廠房、職工宿舍（二期） 。表 2－3　建設(shè)內(nèi)容及建設(shè)規(guī)模表序號 建設(shè)內(nèi)容 長*寬建筑面積或體積 結(jié)構(gòu)形式耐火等級 層數(shù)備注1. 肉制品加工車間 *108 m2 框架結(jié)構(gòu) 二級 單層，局部二 層2. 蔬菜加工車間 108*20 4320 m2 框架結(jié)構(gòu) 二級 二層3. 辦公樓 5416 m2 框架結(jié)構(gòu) 二級 四層4. 職工宿舍和汽車庫 45*30 8100m2 框架結(jié)構(gòu) 二級 六層5. 食堂綜合用房 61*20 3660m2 框架結(jié)構(gòu) 二級 三層6. 鍋爐房 27*20 540m2 框架結(jié)構(gòu) 二級 單層7. 二期待建廠房 62*34 7254m2 框架結(jié)構(gòu) 二級 五層8. 職工宿舍 6750m2 框架結(jié)構(gòu) 二級 五層9. 污水處理區(qū)域 1140m2 框架結(jié)構(gòu) 二級10. 消防水池 * 573 m3供水：本項目所需生產(chǎn)用水、生活用水等，均由開發(fā)區(qū)供水管網(wǎng)供給，生產(chǎn)用水 400 噸/天，生活用水 50 噸/天。排水：本項目排水量 400 噸/天（經(jīng)污水處理） ，與開發(fā)區(qū)市政管網(wǎng)相11 / 72連，達(dá)標(biāo)后排放。本項目用電采用 10KV 電纜架空接入車間變電所，變壓器總?cè)萘繛?600kVA，年生產(chǎn)用電預(yù)計 180 萬度，生活用電預(yù)計 20 萬度。液化氣（或管道天然氣）：生產(chǎn)加工用，年耗約 72 噸。B、解凍清洗后原料因產(chǎn)品不同需要腌漬或預(yù)煮，腌漬主要是提前入味，預(yù)煮主要是針對含血污量大的牛肉等，通過預(yù)煮去除血污泡。D、油炸：對腌漬的原料進(jìn)行油炸至熟化或半熟化。F、快速冷卻：熟化后的產(chǎn)品在15℃的隧道中快速冷卻，以避免產(chǎn)品在自然冷卻過程中二次污染的問題。H、真空包裝后的產(chǎn)品因產(chǎn)品特性不一樣，分為低溫殺菌（即巴氏殺菌）和高溫殺菌（即 121℃高溫高壓殺菌） 。（二）發(fā)酵蔬菜工藝流程蔬菜原料挑揀切制 清洗、消毒 瀝干水份 裝入發(fā)酵車添加發(fā)酵菌粉發(fā)酵室自然發(fā)酵脫水調(diào)味包裝 04℃冷藏 出廠工藝描述A、各類原料蔬菜挑揀去腐葉，并切制成塊、片、丁等。其中消毒液使用次氯酸鈉，濃度為 50100PPm，清洗消毒后，排放掉清洗水，將漂洗水引入清洗槽，作為第二批清洗的清洗水，往復(fù)循環(huán)，以節(jié)省用水。13 / 72D、發(fā)酵成熟的蔬菜脫去部分水份。F、包裝：采用盒式連續(xù)式包裝線進(jìn)行包裝。（三）灌腸類肉制品工藝流程圖原料肉解凍、清洗、整理絞碎 斬拌（添加調(diào)味料、冰水和充填物）灌腸蒸煮煙薰、蒸煮快速冷卻包裝入庫出廠工藝描述A、將鮮、凍肉原料進(jìn)行自然解凍，中心溫度在 0℃時進(jìn)行切制整理并沖洗，沖洗的血水排入污水處理站。C、斬拌：將碎肉按比例添加各種調(diào)味料及冰水、充填物（大豆蛋白、淀粉） ，一同斬拌成泥狀。E、蒸煮：將腸坯掛吊車推進(jìn)煙薰蒸煮爐中進(jìn)行蒸煮熟化，熱介質(zhì)是蒸汽，有煙薰風(fēng)味的則在蒸煮過程進(jìn)行發(fā)煙薰制，發(fā)煙材料采用碎果木屑。F、熟化后的產(chǎn)品在快速冷卻隧道中進(jìn)行快速冷卻。 主要生產(chǎn)設(shè)備本項目主要生產(chǎn)設(shè)備見表 24。如果企業(yè)準(zhǔn)備和循環(huán)水池合用，請設(shè)計單位核實循環(huán)水量，保證水池有效容積滿足消防用水需求。表 31 液化石油氣危險有害因素分析表中文名： 液化石油氣；壓凝汽油 英文名： Liquefied petroleum ges；Compressed petroleum gas 分子式： 分子量： CAS 號： 68476—85—7 RTECS 號： SE7545000 UN 編號： 1075 危險貨物編號： 21053 標(biāo) 識IMDG 規(guī)則頁碼： 外觀與性狀： 無色氣體或黃棕色油狀液體，有特殊臭味。 熔點：沸點：相對密度(水=1)： 相對密度(空氣=1): 飽和蒸汽壓(kPa)： 溶解性： 臨界溫度(℃)： 無資料 臨界壓力(MPa)： 無資料 理化性質(zhì)燃燒熱(kj/mol)： 無資料 避免接觸的條件： 燃燒性： 易燃 建規(guī)火險分級： 甲 閃點(℃)： 74 自燃溫度(℃)： 引燃溫度(℃)：426537 爆炸下限(V%)： 5 爆炸上限(V%)： 33 危險特性： 與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇明火、高熱極易燃燒爆炸。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇明火會引著回燃。 燃燒爆炸危險性燃燒(分解)產(chǎn)物： 一氧化碳、二氧化碳。 滅火方法： 切斷氣源。霧狀水、泡沫、二氧化碳。儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的不燃庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧氣、壓縮空氣、鹵素(氟、氯、溴)、氧化劑等分開存放。罐儲時要有防火防爆技術(shù)措施。槽車運送時要灌裝適量，不可超壓超量運輸。廢棄：根據(jù)國家和地方有關(guān)法規(guī)的要求處置。包裝方法：鋼質(zhì)氣瓶。還應(yīng)特別注意對地表水、土壤、大氣和飲用水的污染。長期接觸低濃度者，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、睡眠不佳、易疲勞、情緒不穩(wěn)、植物神經(jīng)功能障礙等。 眼睛接觸： 吸入： 迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。呼吸困難時給輸氧。就醫(yī)。提供良好的自然通風(fēng)條件。 眼睛防護(hù)： 一般不需要特殊防護(hù)，高濃度接觸時可戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。 手防護(hù)： 必要時戴防護(hù)手套。避免高濃度吸入。 泄漏處置： 切斷火源。合理通風(fēng)，禁止泄漏物進(jìn)入受限制的空間(如下水道等)，以避免發(fā)生爆炸。漏氣容器不能再用，且要經(jīng)過技術(shù)處理以清除可能剩下的氣體。車間空氣中液化石油氣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB11518－89） ，規(guī)定了車間空氣17 / 72中該物質(zhì)的最高容許濃度及檢測方法。 本項目制冷系統(tǒng)使用氟利昂22 作為制冷劑。表 32 氟利昂危險有害因素分析表氟利昂22 安全數(shù)據(jù)表MATERIAL SAFETY DATA SHEET中文名稱：氟利昂22 英文名稱：Freon22分子式：CHClF 2 分子量： 危編號：22039 CAS 號： 75456 UN 編號：1018 防爆組別：外觀與性狀：無色氣體，有輕微的甜氣味。毒性資料 LD50：1000000mg/m3，2小時( 大鼠吸入)LC50：無資料健康危害本品毒性低，但用其制備四氟乙烯所發(fā)生的裂解氣，毒性較大，可引起中毒。可引起聚合物煙熱。保持呼吸道通暢。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。 燃燒性：不燃 閃點（℃）：無意義 爆炸極限（%）：無意義危險特性若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆炸的危險。燃燒危險性 滅火方法 本品不燃。噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿一般作業(yè)工作服。合理通風(fēng)，加速擴散。漏氣容器要妥善處理，修復(fù)、檢驗后再用。眼睛防護(hù)：一般不需特殊防護(hù)。身體防護(hù)：穿一般作業(yè)工作服。進(jìn)入罐、限制性空間或其它高濃度區(qū)作業(yè)，須有人監(jiān)護(hù)。鋼瓶一般平放，并應(yīng)將瓶口朝同一方向，不可交叉；高度不得超過車輛的防護(hù)欄板，并用三角木墊卡牢，防止?jié)L動。夏季應(yīng)早晚運輸，防止日光曝曬。儲存儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。庫溫不宜超過 30℃。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。熔點：6℃ 沸點：℃ 相對密度(水=1)： 溶解性：溶于水。穩(wěn)定性和反應(yīng)活性穩(wěn)定性：不穩(wěn)定 毒理學(xué)資料急性毒性：LD 505800mg/kg(小鼠經(jīng)口)健康危害次氯酸鈉放出的游離氯可引起中毒，亦可引起皮膚病。用次氯酸鈉漂白液洗手的工人，手掌大量出汗，指甲變薄，毛發(fā)脫落。眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水徹底沖洗。必要時進(jìn)行人工呼吸。食入：誤服者給飲大量溫水，催吐，就醫(yī)。緊急事態(tài)搶救或逃生時，建議佩帶自給式呼吸器。防護(hù)服：穿工作服(防腐材料制作)。其它：工作后，淋浴更衣。燃爆特性與消防危險特性：受高熱分解產(chǎn)生有毒的腐蝕性氣體。燃燒(分解)產(chǎn)物：氯化物。泄漏應(yīng)急處理疏散泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入污染區(qū)，建議就急處理人員戴好防毒面具，穿相應(yīng)的工作服。用沙土、蛭石或其它惰性材料吸收，然后轉(zhuǎn)移到安全場所。19 / 72儲運注意事項包裝標(biāo)志：腐蝕品。儲運條件：儲存于低溫、防涼的庫棚內(nèi)。遠(yuǎn)離熱源、火種。本品容易變質(zhì)，不可久儲。泄漏處理：泄漏物處理須戴好防護(hù)面具與手套。 英文名稱:Polypropylene 　中文名稱：聚丙烯 分子式:[C3H6]n 　　CAS 登錄號:9003070 簡稱:PP由丙烯聚合而制得的一種熱塑性樹脂。甲基排列在分子主鏈的同一側(cè)稱等規(guī)聚丙烯；若甲基無秩序的排列在分子主鏈的兩側(cè)稱無規(guī)聚丙烯；當(dāng)甲基交替排列在分子主鏈的兩側(cè)稱間規(guī)聚丙烯。工業(yè)產(chǎn)品以等規(guī)物為主要成分。通常為半透明無色固體，無臭無毒。密度 ,是最輕的通用塑料。缺點是耐低溫沖擊性差，較易老化，但可分別通過改性和添加抗氧劑予以克服。常見的酸、堿有機溶劑對它幾乎不起作用，可用于食具。根據(jù)《危險化學(xué)品名錄》 （國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局公告 2022 年第 1號 2022 年版） ，液化石油氣為易燃?xì)怏w， 氟利昂 22 為壓縮氣體，次氯酸鈉為堿性腐蝕品。根據(jù)衛(wèi)生部《高毒物品目錄》（2022 版） 本項目使用的物質(zhì)中無高毒物品。根據(jù)《中華人民共和國監(jiān)控化學(xué)品管理條例》（國務(wù)院令第 190 號）本項目所生產(chǎn)所使用的原材料和產(chǎn)品無監(jiān)控化學(xué)品。在工藝過程中的主要危險有害因素有火災(zāi)爆炸、中毒窒息、低溫凍傷、機械傷害、觸電、灼燙、物體打擊高處墜落、車輛傷害、坍塌、化學(xué)灼傷（腐蝕） 、自然災(zāi)害等，職業(yè)危害有噪聲、振動、高溫、中毒等。（2）壓力容器、壓力管道的火災(zāi)爆炸危險性氟利昂貯罐等壓力容器一旦承受壓力失控，可能導(dǎo)致容器爆炸。壓力管道及其附件因遭受腐蝕、磨損、疲勞、蠕變等損傷，隨時都有可能發(fā)生壓力管道的破壞。（3）電氣設(shè)備的火災(zāi)危險性分析廠房、辦公樓等房間電器設(shè)備很多，電動機、設(shè)備、電纜過載、絕緣損壞、接觸不良、接地不良、電氣線路不合規(guī)格及超負(fù)荷運行、機械摩擦、單相運行、配電室通風(fēng)不符合要求、電氣設(shè)備選型不當(dāng)?shù)榷加锌赡軐?dǎo)致電氣火災(zāi)，對人員、設(shè)備和設(shè)施造成重大的傷害和損失。鍋爐運行過程中常見的事故類型如下：①鍋爐爆炸事故(超壓爆炸、嚴(yán)重缺水導(dǎo)致的爆炸、鍋爐缺陷導(dǎo)致的爆炸等) 。③滿水事故：鍋爐水位超過最高允許水位，造成水擊。⑤爐管爆炸：由于水處理不良引起爐管結(jié)垢或腐蝕，或鍋爐缺水造成爐管爆炸。⑦爐膛爆炸：爐膛內(nèi)可燃?xì)怏w或煤粉濃度達(dá)到爆炸極限，遇明火造成爐膛爆炸。⑨省煤器損壞：由于省煤器管子破裂或省煤器其他零件損壞⑩過熱器損壞：主要指過熱器爆管導(dǎo)致鍋爐事故的危險因素分析如下：①由于司爐工誤操作，操作不當(dāng)，違規(guī)操作，水位計或自動給水裝置失靈，以及省煤器滲漏大量跑水或排污閥關(guān)閉不嚴(yán)、止回閥故障等原因造成缺水。②司爐工失職、水位計故障、自動上水失靈會造成滿水。③水質(zhì)不符合要求，鍋爐水含鹽量達(dá)到臨界量，或超負(fù)荷運行，用汽量突然增加，壓力降低過快可造成汽水共沸，破壞水循環(huán)，惡化蒸汽品質(zhì)，水擊振動，影響用汽設(shè)備的安全運行。運行壓力超過鍋爐最高允許工作壓力，鋼板（管）應(yīng)力增高超過極限值，同時安全閥與超壓連鎖失靈也23 / 72將造成超壓爆炸。綜上所述，熱力系統(tǒng)的主要危險因素是由于缺水、鋼材質(zhì)量不合要求、焊接缺陷、超壓等因素造成鍋爐爆炸或管道爆破事故。、凍傷工作地點平均氣溫等于或低于 5℃的作業(yè)稱為低溫作業(yè)。在低溫環(huán)境下工作時間過長，超過人體適應(yīng)能力，使體溫調(diào)節(jié)機能發(fā)生障礙，導(dǎo)致體溫下降，從而影響機體功能，可能出現(xiàn)神經(jīng)興奮與傳導(dǎo)能力減弱，出現(xiàn)痛覺遲鈍和嗜睡狀態(tài)。低溫環(huán)境下，環(huán)境中濕度會升高。全身過冷常出現(xiàn)皮膚蒼白、脈搏呼吸減弱、血壓下降等問題。在設(shè)備腐蝕、破損等情況下氟利昂泄露后會迅速氣化，氣化是吸熱過程，若有人員臨近或接觸到泄露的氟利昂，能發(fā)生凍傷傷害。本項目中各類裝置和設(shè)備的轉(zhuǎn)動和傳動機械外露傳動部分有可能對人體造成機械傷害。（1）造成機械傷害事故的原因主要是操作人員未按操作規(guī)程操作機械設(shè)備和工人未按規(guī)定穿戴勞動保護(hù)用品、自我保護(hù)意識不強造成的。例如，留長發(fā)的操作者未戴護(hù)發(fā)帽；未穿工作服使得領(lǐng)帶、袖口或頭巾等卷進(jìn)機械傳動部位，使手、臂或身體的其它部位絞傷。（2）機械設(shè)備不符合人機學(xué)原理機械設(shè)備不符合人機學(xué)原理主要表現(xiàn)以下幾個方面： ①控制器件設(shè)置的位置不當(dāng)。 ③操作手輪、手柄操縱力過大。 ⑤不適當(dāng)?shù)墓ぷ髅嬲彰鳌?②各類有關(guān)安全裝置。25 / 72 ④啟動和停機裝置。 ⑥各類信息和報警裝置。 根據(jù)項目的工藝和設(shè)備情況，將本項目的主要電氣危險因素劃分為：觸電和雷電危害等幾個部分。觸電可分為電擊和電傷兩種情況。電擊危險因素的產(chǎn)生原因：①電氣線路或電氣設(shè)備在設(shè)計、安裝上存在缺陷，或在運行中，缺乏必要的檢修維護(hù)，