【正文】 成一個新的產(chǎn)業(yè)以及新的便利店模式。當(dāng)上海的便利店遍地開花時，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)國際上現(xiàn)代便利店經(jīng)營模式與經(jīng)驗(yàn)，但完全可以獨(dú)創(chuàng)一種或幾種新的模式，因?yàn)椋袊奈幕七h(yuǎn)，幅員遼闊，經(jīng)濟(jì)狀況復(fù)雜，自己創(chuàng)造的模式是完全有市場的。當(dāng)然，如果能掛上國際品牌按國際規(guī)則來經(jīng)營，也是一條有效的發(fā)展之路，這正如臺灣統(tǒng)一集團(tuán)發(fā)展7—11那樣。 7．我國便利店的毛利率一般在20％左右，由于便利店競爭的加劇以及開在居民小區(qū)的便利店數(shù)量增加，毛利率甚至呈現(xiàn)出下降趨勢，由此反映我國便利店存在很多不良情況。降低商品價格不是便利店能達(dá)到的能力。真正做強(qiáng)做大以后的便利店，毛利率應(yīng)該上升，至少可以達(dá)到25％以上。8．我國的便利店在很長一段時間內(nèi)都會具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時需求相結(jié)合。但是，當(dāng)大型的連鎖超市公司把便利店看作一種全新的業(yè)態(tài)來發(fā)展時，就需要把便利店與超市做一個明確的分割，過多地移用超市的經(jīng)驗(yàn)來發(fā)展便利店是不可取的，甚至?xí)驯憷暌肫缤?。（十一）、組織架構(gòu)方案一（適合籌備期使用）：采購部物流部財(cái)務(wù)部營銷中心人力資源部拓展部門 董事會監(jiān)察委員會總經(jīng)理辦公室督察組營運(yùn)中心采購中心市場開發(fā)中心財(cái)務(wù)資訊中心物流中心人力資源中心質(zhì)量控制部市場營銷部食品采購部百貨采購部鮮食采購部企劃部加盟部開店部結(jié)算部會計(jì)部信息部收貨部配送部三方物流部行政外聯(lián)部培訓(xùn)部人力資源部團(tuán)購部工程部防損部督導(dǎo)部門店1門店2門店N即：企業(yè)利潤/社會效應(yīng)效其具體的盈利模式如下： 市場定位①、②、　 車輛動線為主體的商圈例如交叉路口附近及郊外主干路上，此種商圈大多設(shè)置于郊外或下班路線上，有方便的停車空間及良好的視覺效果，可滿足流動車輛所需的商品。 以區(qū)域的大小加以分類，則有下列幾種型態(tài)。地區(qū)中心型其商圈的設(shè)定一般在半徑1千米，人們稱之為生活商圈。副都市型通常指公共汽車路線集結(jié)的地方，可以轉(zhuǎn)換車，而形成交通集會地。㈢、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)區(qū)： 住宅區(qū)：（首選區(qū)域：A．單身住宅；B．普通小區(qū)住宅(分大、中型)；C．單身公寓(分電梯大樓、普通公寓)； D．高級住宅區(qū)。 目標(biāo)消費(fèi)群定位根據(jù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略的思想和理念及走錯位經(jīng)營的路線，我們將門店的目標(biāo)消費(fèi)群體定位為： ⑴、按照年齡劃分： A類：老年人（50歲以上）；B類：中年人（3550歲）；C類：青年人（1335歲）；D類：兒童（13歲以下）。在校學(xué)生類：如小學(xué)生、中學(xué)生、大學(xué)生等；C、 ④、 裝修標(biāo)準(zhǔn)定位為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風(fēng)格，公司將按照如下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行門店裝修：A、落地玻璃；B、空調(diào)、風(fēng)扇、排氣扇、上下水道；C、防潮、防滑地板磚；D、衛(wèi)生間：兩蹲一站（MALE）、洗手盆、墻體全磚、防潮地板；E、貨倉（冷柜暗置）；F、店招牌（LOGO），內(nèi)打燈制作；經(jīng)營產(chǎn)品定位⑴、基本商品公司現(xiàn)有或未來門店除了與競爭者走錯位經(jīng)營相互互補(bǔ)的經(jīng)營路線外，還應(yīng)保持經(jīng)營與競爭者相類似的基本的商品品種及結(jié)構(gòu)。 ②、商品毛利率定位④、商品類別劃分和品種數(shù)（SKU）及價格帶定位每單一門店，商品經(jīng)營數(shù)量應(yīng)控制在20002500個；現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比，暫定如下表，正式開業(yè)23個月后，再做商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化（如）：大類名稱中類代碼中類名稱小類代碼小類名稱計(jì)劃價格帶01類02類 生活用品0201家居用品020101殺蚊/蟲等2——200201　020102廚房/衛(wèi)浴清潔2——200201　020103衣物清潔2——200201　020104家雜用品2——300201　020105一次性用品1——200201　020106紙巾1——250201 匯總　　　　0202文具/精品020201文具1——400202　020202頭飾1——400202　020203精品2——400202　020204玩具5——600202 匯總　　　　0203電池、膠卷020301膠卷10——400203　020302電池3——250203 匯總　　　　　　　　共計(jì)：03類 煙酒0301酒類030101啤酒2——100301　030102果汁酒6——800301　030103白酒/補(bǔ)酒5——5000301　030104洋酒20——5000301 匯總　　　　0302香煙030201國產(chǎn)香煙——500302　030202進(jìn)口香煙8——200302 匯總　　　　　　　　共計(jì)：04類 便利食品0401糖果40101香口膠1——100401　40102喉糖2——250401　40103進(jìn)口糖2——800401　40104國產(chǎn)硬、軟糖1——250401　40105巧克力1——80401 匯總　　　　402餅干40201普通餅干1——25402　40202兒童餅干1——30402 匯總　　　　403休閑小食40301蜜餞1——20403　40302堅(jiān)果類2——40403　40303肉類1——25403　40304膨化食品1——15403　40305風(fēng)味小食1——8403　40306果凍1——20403 匯總　　　　404食品雜貨40401沖飲（咖啡、茶葉等）2——100404　40402罐頭3——25404　40403調(diào)味品1——20404　40404糧油、副食2——100404　40405奶粉20——150404 匯總　　　　405凍品40501雪糕1——20405　40502水餃/湯圓2——50405 匯總　　　　406飲料40601碳酸汽水1——15406　40602茶1——15406　40603果汁1——20406　40604純水/礦泉水1——15406　40605甜品（八寶粥、龜苓膏）1——10406　40606功能飲料2——15406 匯總　　　　407牛奶40701新鮮牛奶2——5407　40702常溫保久奶——6407 匯總　　　　408禮盒40801保健品60——300408　40802糖果禮盒30——150408　40803餅干禮盒10——100408 匯總　　　　　　　　共計(jì)：05類 服務(wù)性商品601報(bào)刊、雜志60101地圖5——10601　60102書刊/雜志4——30601　60103報(bào)紙1——5601　60104音像制品　601 匯總　　　　602電話卡60201套卡80——130602　60202充值卡50——100602 匯總　　　　　　　　共計(jì)：07類 醫(yī)藥品0702計(jì)生用品070201避孕套15元－89元070202性用潤滑劑20元－50元070203 ⑥、商品淘汰率的定位為了為消費(fèi)者提供新鮮的商品，為社會做出更好的貢獻(xiàn)，讓公司經(jīng)營的商品快速周轉(zhuǎn)，為門店和公司創(chuàng)造商品銷售利潤的增加，為公司資本創(chuàng)造增值的作用，門店的商品淘汰率定位如下： B、老店：從開業(yè)當(dāng)日起，開業(yè)三個月后的門店算老店，老店的商品淘汰率應(yīng)達(dá)到6065%。 門店經(jīng)營面積定位門店面積以80平方米的店鋪為基準(zhǔn)。 門店作息時間定位根據(jù)門店所在社區(qū)的商圈和商圈內(nèi)的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，門店的營運(yùn)時間暫定為:AM:7:00PM:11:00,根據(jù)地區(qū)營業(yè)時間進(jìn)行實(shí)際進(jìn)行制定。 門店組織架構(gòu)定位店長店務(wù)助理理貨員 理貨員店務(wù)員店務(wù)員 門店人力架構(gòu)定位店長（1人）店務(wù)助理（1） 門店人力編制定位以經(jīng)營面積為80平方米的門店和三班制的作息時間為人力編制的依據(jù)，人力需求在46人。 門店員工工資結(jié)構(gòu)定位⑴、店員薪酬：基本工資 績效考核工資 月度獎金（開業(yè)后，根據(jù)本店收益確定）⑵、店長薪酬：基本工資 績效工資 月度獎金（開業(yè)后，根據(jù)本店收益確定） 說明：新入職的員工，其基本工資部分在試用期內(nèi)，統(tǒng)一按照80%發(fā)放，除員工級外，試用期為2個月，見習(xí)員工在試用期內(nèi)，以貴陽市最低工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。㈦、 門店商品配置定位以經(jīng)營面積為80平方米的門店做商品陳列配置，則需商品總SKU數(shù)在20002500左右。 ②、商品毛利率定位 為了適應(yīng)零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利。 一級市場：商品毛利率2025%；二、三級市場：商品毛利率2228%；㈨、 注1貨架4組3200按照4組計(jì)算，每組1200元2座地雪糕冷柜1臺20005蒸包機(jī)1個5007低溫柜1組3000按1組計(jì)算8開放式凍柜1臺300010空調(diào)機(jī)12臺6000按照2臺計(jì)算（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）11收銀POS機(jī)12臺6000按照一臺計(jì)算12驗(yàn)鈔器1個10014電話機(jī)1部10019紅外線感應(yīng)報(bào)警器1套100021打卡機(jī)1臺10036＝ 單店投資收益預(yù)算分析以單店經(jīng)營面積為80平方米的標(biāo)準(zhǔn)為預(yù)算基準(zhǔn)，以月為計(jì)算單位：某某單店投資收益預(yù)算表 目預(yù) 算 金 額備￥ 225,每天平均銷售額7500元，客流500人次，平均客單價15元。三、商品銷售毛利額四、營業(yè)費(fèi)用￥ ￥水電費(fèi) 2,門店水電費(fèi)，以月為單位計(jì)提通訊費(fèi) 店內(nèi)電話費(fèi)90，采購員補(bǔ)助30元，光遷月租費(fèi)80元。￥修理費(fèi) 各種設(shè)備維修費(fèi)。￥包裝費(fèi) 購物袋費(fèi)用。￥￥商品折價報(bào)損費(fèi) 殘損不可退換商品、被盜商品。￥￥租賃費(fèi) 營業(yè)場所租費(fèi)用。￥六、純利潤總額 　 4萬元/月(辦公、倉儲)⑵、裝修15萬、設(shè)備20萬（電腦5萬、辦公家具、貨架、10萬……) 初始投入135萬 320萬（按一年費(fèi)用估算,不含商品采購成本）=455萬元(注：前半年按5家店測算，后半年按10家店測算。 如果前期投資300萬，其中40萬用于商品采購周轉(zhuǎn)資金及房屋租賃押金，在單店運(yùn)營正常的前提下，能夠基本滿足投資及運(yùn)營資金需求。七、 連鎖發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位 一年發(fā)展計(jì)劃根據(jù)公司對便利店籌備工作的進(jìn)度推進(jìn)，在第一年內(nèi)，先在貴陽市內(nèi)，在選址理想的社區(qū)先開設(shè)一家5080平方米的便利店旗艦店，旗艦店成功運(yùn)營1個月后，可加快開店速度，在旗艦店成功運(yùn)營1個月后，并在2個月內(nèi)再同時新開23家新店，6個月內(nèi)再新開5家店，一年內(nèi)開店數(shù)量在10家左右。 二至五年發(fā)展計(jì)劃公司根據(jù)在第一年開設(shè)的便利店的成功運(yùn)營情況、市場占有率和規(guī)模效應(yīng)的需求及資本運(yùn)營的需要，可在第二年內(nèi)，加快開店速度和數(shù)量，可在以貴陽為中心的周邊城市開設(shè)連鎖便利店，如在凱里、遵義等城市內(nèi)開設(shè)，店鋪開設(shè)數(shù)量應(yīng)在50家內(nèi)，在3年內(nèi)，開設(shè)100家左右，在五年內(nèi)開設(shè)200家。九、 貴州便利店發(fā)展SWOT分析 S（優(yōu)勢）分析公司在投資便利店時，具有如下發(fā)展優(yōu)勢：具有市政區(qū)域性的政府網(wǎng)絡(luò)支援；具有完善的零售管理體系；具有優(yōu)勢的管理團(tuán)隊(duì)；具備差異化經(jīng)營的思路和項(xiàng)目。十、 投資風(fēng)險規(guī)避的渠道由于行業(yè)風(fēng)險的不