酒店餐飲部餐飲三部廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書-在線瀏覽
2024-09-12 22:39本頁(yè)面
【正文】 工作時(shí)間百分比：20%工作任務(wù)檢查各崗位衛(wèi)生情況監(jiān)督每周清洗冰柜并除霜，每天檢查是否生熟分開職責(zé)五職責(zé)表述：制定廚房員工的培訓(xùn)計(jì)劃。 工作時(shí)間百分比：10%工作任務(wù)培訓(xùn)員工正確使用各種電器設(shè)備，對(duì)出現(xiàn)故障的設(shè)備及時(shí)報(bào)修權(quán)力權(quán)限一：從事廚房管理工作的權(quán)力權(quán)限二：對(duì)下屬工作表現(xiàn)的評(píng)估、獎(jiǎng)懲建議權(quán)工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系計(jì)財(cái)部外部協(xié)調(diào)關(guān)系
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