【摘要】《崗位工作說明書》崗位名稱餐飲部經(jīng)理崗位編碼WQ/F&B/001所屬部門溫泉分公司餐飲部直屬上級副總經(jīng)理工作關(guān)系對上報告：溫泉分管領(lǐng)導對下所轄崗位：餐飲部行政總廚、各級主管、餐飲部文員合作者：本部門內(nèi)相關(guān)人員，各相關(guān)職能部門經(jīng)理外部關(guān)系：總部市場部、其他分公司餐飲部、相關(guān)的供應(yīng)商、相關(guān)的制作商崗位工作內(nèi)容1、制訂實施本餐廳的
2025-05-13 18:15
【摘要】/崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補充和盤點工作，隨時滿足餐廳和廚師對客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責
2025-07-21 15:46
【摘要】/崗位說明書崗位名稱三鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級二鍋工資等級9級直接下級廚工和打荷廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負責菜肴所跟作料服務(wù)用品的準備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責與工作任務(wù)
2025-07-21 15:45
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲二部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房員工及領(lǐng)班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導下主持廚房的日常工作，負責重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導管理工作，向客
2025-07-23 15:32
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員40人崗位分析日期2002．11．22工作綜述全面負責廚房的生產(chǎn)管理工作，不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好
2025-07-23 14:53
【摘要】擬稿部門餐飲部編號Q/HZFB-001生效日期2005-06-01編制房瓊芳審核張宏彬批準章丹陽修訂記錄：（修改次數(shù)/日期）第二次修訂/2006年5月餐飲部經(jīng)理職務(wù)說明書職務(wù)名稱餐飲部經(jīng)理職務(wù)部門餐飲部職位編號301職位等級飯店中層直屬上級總經(jīng)理分析日期職務(wù)
2025-08-02 19:45
【摘要】國際大酒店餐飲部工作說明書-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲部第一節(jié)部門概述餐飲部是酒店重要經(jīng)營部門之一。餐廳部是在餐飲經(jīng)理的直接領(lǐng)導下的一個餐飲服務(wù)部門，它通過與廚房部緊密配合，將凝聚國賓國際大酒店名廚智慧的美味佳肴，通過全體服務(wù)人員親切、主動
2025-08-03 02:11
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱頭砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級7級直接下級二砧、三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002．11．22工作綜述帶領(lǐng)本組員工接風味零點及宴會菜肴不同規(guī)格切配各類菜肴，保證爐灶烹飪的順利進行和宴會的準時開餐職責與工
2025-07-23 04:16
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責酒吧酒水服務(wù)工作，以高質(zhì)量的服務(wù)水準對客服務(wù)。職責與工作任務(wù)職責一職責表述：負責吧臺每
2025-07-21 15:35
【摘要】/崗位說明書崗位名稱二鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員3人直接上級頭鍋工資等級8級直接下級三鍋薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責各類風味零點及宴會菜肴的制作，保證向賓客及時提供標準一致、風味純正的菜肴。職責與工作任務(wù)職責一職
【摘要】餐飲部崗位職責說明職位：餐飲部總監(jiān) 編號：F&B001部門餐飲部職級分部餐飲辦直屬上司總經(jīng)理直轄下屬中西餐主管、中西廚廚師長餐飲文員工作概述：編制餐飲預(yù)算，做好餐飲定價和成本控制、擬定促銷計劃，負責餐飲員工定編和招聘、培訓，對下屬進行評估、按照獎勵制度實施獎勵，對下屬部門督
2025-03-23 14:37
【摘要】/崗位說明書崗位名稱頭鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級廚師長工資等級7級直接下級廚房員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員5人崗位分析日期2002．11．22工作綜述帶領(lǐng)本組員工及時按規(guī)格烹制不同風味的零點菜肴，安排打荷工作，做到出品質(zhì)量穩(wěn)定，風味純正，前后有序。職責與工作
【摘要】/崗位說明書崗位名稱迎賓員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級餐廳領(lǐng)班工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責迎賓工作，以規(guī)范的服務(wù)，樹立飯店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)形象。職責與工作任務(wù)職責一職責表述：掌握客情，接受客人
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級9直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責餐飲部的文書工作，協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關(guān)內(nèi)務(wù)工作，及與其它部門的溝通銜接。職責與工作任務(wù)職責一
2025-08-02 22:59
【摘要】崗位說明書崗位名稱上什崗位編號所在部門餐飲部崗位定員3人直接上級廚師長工資等級9級直接下級廚工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責加工各類蒸菜原料、及煲、燉各種湯品職責與工作任務(wù)職責一職責表述：負責各種蒸菜的加工和制作，保證及時提供合要求的
2025-04-09 08:45
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