【正文】 方便主食。2005年已進(jìn)入市場(chǎng)成長(zhǎng)期，其后的5年方便米粉將進(jìn)入一個(gè)快速成長(zhǎng)階段。大米是我國(guó)南方地區(qū)的主食，近年來，以大米為原料的米制方便主食已經(jīng)開始在市場(chǎng)上嶄露頭角。據(jù)有關(guān)資料顯示，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，方便米粉與方便面的市場(chǎng)份額比為1：99。這就意味著，隨著時(shí)代的發(fā)展，方面米粉必將搶占國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)的半壁江山。而權(quán)威專家預(yù)計(jì)，2007年中國(guó)方便面產(chǎn)量將突破500億包，三五年內(nèi)，方便米粉將占據(jù)160億包以上的市場(chǎng)份額，市場(chǎng)銷售收入將達(dá)到100億元以上，而目前中國(guó)方便米粉市場(chǎng)約為5億元。而權(quán)威專家預(yù)計(jì)，2007年中國(guó)方便面產(chǎn)量將突破500億包，三五年內(nèi)，方便米粉將占據(jù)160億包以上的市場(chǎng)份額，市場(chǎng)銷售收入將達(dá)到100億元以上，而目前中國(guó)方便米粉市場(chǎng)約為5億元。盡管方便米粉存在巨大的市場(chǎng)空間，但這一行業(yè)目前的現(xiàn)狀仍不容樂觀。其自動(dòng)化程度不是很高，工藝還未定型和成熟，各類檢測(cè)手段不強(qiáng)，這導(dǎo)致了米粉企業(yè)很難在短時(shí)間內(nèi)做強(qiáng)做大。如今，整個(gè)方便米粉市場(chǎng)呈現(xiàn)出群雄逐鹿、大浪淘沙的局面。公司擁有一支專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍，其技術(shù)精湛，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。雄厚的技術(shù)力量使公司在技術(shù)上具備了有力的保障，這為大規(guī)模進(jìn)行種豬養(yǎng)殖奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。眾多優(yōu)惠政策將推動(dòng)項(xiàng)目建設(shè)的順利完成和平穩(wěn)發(fā)展。 營(yíng)銷策略、方案、模式和進(jìn)度等公司將全面整合營(yíng)銷資源，加快營(yíng)銷渠道和平臺(tái)的建設(shè)；建立、完善統(tǒng)一規(guī)范的服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)，提升整體營(yíng)銷能力，為最大限額地占有市場(chǎng)，不斷提高企業(yè)的知名度及增加利潤(rùn)而努力。根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)和企業(yè)的生產(chǎn)銷售能力，遵循循序漸進(jìn)的發(fā)展策略，在鞏固本地區(qū)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，逐步開拓、擴(kuò)大周邊及外地銷售市場(chǎng)。我國(guó)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中往往存在一種趨同效應(yīng)，跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品大路貨多，個(gè)性化、獨(dú)特性的產(chǎn)品偏少，造成企業(yè)之間竟相壓價(jià)，進(jìn)行不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)，最終的結(jié)果是誰都沒有擴(kuò)大自己的生存空間，反而競(jìng)爭(zhēng)更加無序。產(chǎn)品需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化，本項(xiàng)目開發(fā)多種規(guī)格的米粉系列產(chǎn)品，適應(yīng)市場(chǎng)多規(guī)格、多層次的消費(fèi)需求，滿足不同消費(fèi)群體的需要。服務(wù)的質(zhì)量直接影響用戶的信任程度。在產(chǎn)品的技術(shù)含量、差異化日益減小的今天，誰的服務(wù)工作做得好，成功的可能性就會(huì)大一些，要由過去被動(dòng)跟著用戶轉(zhuǎn)，變?yōu)橹鲃?dòng)引導(dǎo)用戶走，不斷培育市場(chǎng)和鞏固市場(chǎng)。公司直接從種植基地及農(nóng)戶手中收購優(yōu)質(zhì)稻米作為原材料，以減少中間環(huán)節(jié)，保持價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，其銷售速度、市場(chǎng)容量、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展、產(chǎn)品價(jià)格的變化都會(huì)對(duì)項(xiàng)目的預(yù)期收益造成影響。針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，公司將把握好市場(chǎng)需求的變化，建立健全產(chǎn)品的質(zhì)量管理和產(chǎn)品售后服務(wù)體系，同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)能力，做好各項(xiàng)防范措施。第五章 建設(shè)方案項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要包括優(yōu)質(zhì)稻谷種植基地的建設(shè)，米粉加工車間、大米加工車間、原材料庫、成品庫的建設(shè)。 建設(shè)規(guī)劃和布局本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在湖南省XX市XX縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)歸雁創(chuàng)業(yè)園。項(xiàng)目廠址用地范圍的北面開闊區(qū)建設(shè)米粉加工車間、大米加工車間、原材料庫、成品庫，結(jié)構(gòu)主要為框架結(jié)構(gòu)，在用地范圍的南面建設(shè)一些基礎(chǔ)配套設(shè)施，在用地的西南面建設(shè)變電站等配套設(shè)施。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建設(shè)遵守國(guó)家有關(guān)工程建設(shè)的規(guī)程、規(guī)范、國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)條文等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定、法規(guī)。產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)符合中華人民共和國(guó)“淀粉類制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”(GB271381)。方便干米粉采用傳統(tǒng)米粉加工工藝，以早秈米為原料，經(jīng)過洗米、磨漿、蒸片、切片、烘干、包裝等工藝加工而成。產(chǎn)品采用非油炸的烘干方式，營(yíng)養(yǎng)成份不流失，不添加任何人工制劑，保證了產(chǎn)品的純天然品質(zhì)，同時(shí)食用方法簡(jiǎn)單，開水浸泡三分鐘即可食用，口感細(xì)膩滑爽，有筋力，久泡不爛，不并條，不混湯，既有方便面的快捷，又沒有防腐劑、抗氧化劑對(duì)人體的副作用。⑴生產(chǎn)方法簡(jiǎn)述①鮮濕米粉早秈米由原料倉庫運(yùn)入方便鮮米粉生產(chǎn)車間，除砂后進(jìn)入浸泡池，浸泡12～18小時(shí)后，由射流提升輸送裝置送至米水分離方斗，瀝干水的早秈米經(jīng)磨漿機(jī)磨漿后，經(jīng)濃漿機(jī)均質(zhì)后泵入帶渦流攪拌器的不銹鋼儲(chǔ)漿罐中，米漿經(jīng)不銹鋼漿盤分布裝置均勻注入連續(xù)蒸片機(jī)進(jìn)行第一次蒸煮，蒸煮后的粉片水冷后輸送至不銹鋼成型機(jī)進(jìn)行成型、定量、切粉，切分后的粉條放入連續(xù)蒸粉機(jī)中的不銹鋼粉筐中，進(jìn)行連續(xù)的二次蒸粉，然后進(jìn)入米粉水洗裝置，進(jìn)行水洗后，再酸洗，～，酸洗后的米粉輸送至全自動(dòng)包裝機(jī)進(jìn)行包裝，包裝后的產(chǎn)品經(jīng)重量和金屬檢測(cè)，合格后輸入連續(xù)蒸汽殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌，殺菌后的產(chǎn)品冷卻后運(yùn)至外包裝間，加調(diào)料包進(jìn)行二次包裝，裝箱后送至成品庫貯存。⑵工藝流程簡(jiǎn)圖①鮮濕米粉②干米粉公司常年與湖南省農(nóng)科院、湖南大學(xué)、湖南農(nóng)大的專家和學(xué)者進(jìn)行科技攻關(guān)、技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)及服務(wù)，同時(shí)依托貴州廣西多年來對(duì)米粉加工技術(shù)力量的支持，不僅在技術(shù)質(zhì)量方面得到了保證，并且不斷開發(fā)更多的新產(chǎn)品來滿足市場(chǎng)的需求。表52 項(xiàng)目設(shè)備方案序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量（臺(tái)/套）1儲(chǔ)米罐42除砂槽43米粉生產(chǎn)線24大米加工生產(chǎn)線24裝運(yùn)設(shè)備車輛55辦公用設(shè)備126變電設(shè)備87污水處理線18其他設(shè)備35本項(xiàng)目的主要設(shè)備已與設(shè)備廠家聯(lián)系，實(shí)地進(jìn)行前期考察，其余輔助設(shè)備由當(dāng)?shù)刭彽谩?、輔助工程及其它配套工程表53 主要工程、輔助工程及其他工程表序號(hào)工程名稱建設(shè)性質(zhì)單位數(shù)量備注1優(yōu)質(zhì)稻米種植基地改造畝50000框架結(jié)構(gòu)2米粉加工車間新建m220000框架結(jié)構(gòu)2原料庫新建m31200框架結(jié)構(gòu)3成品庫新建m21200框架結(jié)構(gòu)4污水處理站新建m3140磚混結(jié)構(gòu)5淘米池新建m3200磚混結(jié)構(gòu)6大米加工車間新建m22000磚混結(jié)構(gòu)7變配電室新建m2120磚混結(jié)構(gòu)8宿舍新建m22000　9其他配套新建　　　《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》表54 能耗指標(biāo)表 序號(hào)項(xiàng)目實(shí)際消耗折標(biāo)系數(shù)折標(biāo)準(zhǔn)煤量單位數(shù)量1水萬T/a2電萬Kwh/a503汽T/a29003合計(jì)在平面布置上，動(dòng)力設(shè)備要盡量靠近負(fù)荷中心，以降低能耗，節(jié)約能源；總圖布置上力求緊湊，按物料流向布置，縮短原料及成品的輸送距離，盡量避免原材料和產(chǎn)成品的二次倒運(yùn)；管理部門要加強(qiáng)能源管理工作，對(duì)使用水、電、氣等能源的部門，完善檢測(cè)計(jì)量裝置，嚴(yán)格考核和監(jiān)督制度，努力降低能源消耗。詳見表55實(shí)施進(jìn)度表表55 實(shí) 施 進(jìn) 度 表時(shí)間項(xiàng)目名稱678910111212345項(xiàng)目立項(xiàng)施工準(zhǔn)備施工圖設(shè)計(jì)工程施工竣工驗(yàn)收 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 環(huán)境影響本項(xiàng)目生產(chǎn)基地位于XX市XX縣開發(fā)區(qū)。本項(xiàng)目主要污染物與污染源為廢氣、廢渣、廢水、噪聲。廢水本項(xiàng)目廢水為生產(chǎn)廢水和鍋爐房沉灰池廢水。廢渣本項(xiàng)目廢渣主要為鍋爐房煤渣。 環(huán)境保護(hù)與治理措施該項(xiàng)目為其主要的污染物為廢水，廢氣和固體廢物，其主要的產(chǎn)生量如下表：表61 主要污染物年產(chǎn)生量表序號(hào)主要污染物年產(chǎn)生量備注1污水養(yǎng)豬潲水2廢物50噸養(yǎng)豬場(chǎng)飼料3廢氣41000Nm3/h轉(zhuǎn)化沼氣自用廢氣治理本項(xiàng)目生產(chǎn)基地的鍋爐主要燒本地竹節(jié)、木材加工廠樹頭尾、邊角廢材、谷殼為主，煙氣均采用高效吸塵器將灰粉收作為有機(jī)肥返給農(nóng)民耕種作物，除塵效率可達(dá)95％，除塵后的煙氣，達(dá)到《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271－2001）一類地區(qū)的排放要求。處理后達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978－1996一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。包括沉灰池、灰水泵房等，除塵器除下的灰水首先進(jìn)入沉淀池中和沉淀，然后進(jìn)入過濾池，過濾池設(shè)有微孔陶瓷板組成的墻體，沉淀后的灰水通過微孔陶瓷板過濾后進(jìn)入清水池，由灰渣泵加壓后送入除塵系統(tǒng)循環(huán)使用。廢渣處理生產(chǎn)基地鍋爐灰渣年發(fā)生量約為50t。噪聲處理本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中將盡量采用低噪聲設(shè)備。本項(xiàng)目的無公害水稻的生產(chǎn)過程不產(chǎn)生有害氣體、污水、噪音等污染物，但在稻米加工過程中將產(chǎn)生一定的粉塵和噪音污染，因此在廠房選址時(shí)必須遠(yuǎn)離居民生活區(qū)；必須將“噪音”和“粉塵”問題作為重要指標(biāo)，噪音排放應(yīng)達(dá)到《工業(yè)企業(yè)廠界噪音標(biāo)準(zhǔn)（GB1234890）》，空氣質(zhì)量滿足DB51/3362001的標(biāo)準(zhǔn)。擬定向XX市XX縣環(huán)境保護(hù)局申請(qǐng)對(duì)本項(xiàng)目的建設(shè)進(jìn)行環(huán)境影響監(jiān)督，達(dá)到國(guó)家有關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求。為了確保公司業(yè)務(wù)正常有序運(yùn)轉(zhuǎn)和提高管理水平，公司將業(yè)務(wù)進(jìn)行劃分并由相應(yīng)副總負(fù)責(zé)，公司下設(shè)銷售部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、采供部、綜合辦公室、質(zhì)量部等部門。企業(yè)根據(jù)合同法，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，直接與基地農(nóng)戶簽訂無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)購銷合同，明確各方權(quán)責(zé)利。根據(jù)國(guó)家政策的要求，實(shí)行“自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧”的經(jīng)營(yíng)管理模式。 經(jīng)營(yíng)管理措施加強(qiáng)技術(shù)管理，認(rèn)真貫徹各項(xiàng)技術(shù)管理制度。必須做好采購工作的控制，對(duì)采購的材料、設(shè)備、成品、半成品應(yīng)在合格的分供方中選擇。對(duì)采購的材料、物資、成品、半成品，在施品進(jìn)行標(biāo)識(shí)和記錄，防止材料混用和使用不合格材料以及不合格品進(jìn)入下道工序。年工作300天，每班工作8小時(shí)。擬在投產(chǎn)前選派技術(shù)骨干到國(guó)內(nèi)同類企業(yè)進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，時(shí)間2個(gè)月，主要學(xué)習(xí)米粉加工技術(shù)、工藝流程，學(xué)習(xí)安全衛(wèi)生操作規(guī)程，掌握質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)程序。 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防建構(gòu)筑物按７度烈度抗震設(shè)防。建筑設(shè)計(jì)按規(guī)范要求考慮防火、疏散。對(duì)機(jī)械設(shè)備的外露傳動(dòng)部分裝置安全防護(hù)罩，以確保安全生產(chǎn)。生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置更衣室、衛(wèi)生間等生活和衛(wèi)生輔助配套設(shè)施，為滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生要求，方便生產(chǎn)管理和工人勞動(dòng)生產(chǎn)提供較好的條件。定期對(duì)第一線的生產(chǎn)工人和技術(shù)人員進(jìn)行體檢，加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)和安全衛(wèi)生工作。 消防該項(xiàng)目生產(chǎn)及輔助生產(chǎn)車間，在設(shè)計(jì)、安裝、維修時(shí)，對(duì)消防安全必須予以高度重視。 第八章 投資估算與資金來源 投資估算依據(jù)《2009年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》；國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部聯(lián)合頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參考》(第三版)；項(xiàng)目所需的配套設(shè)備，按生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)資料逐臺(tái)進(jìn)行計(jì)算；項(xiàng)目建設(shè)工程費(fèi)按湖南省現(xiàn)行建筑造價(jià)指標(biāo)進(jìn)行估算；項(xiàng)目安裝工程費(fèi)按各單項(xiàng)工程、安裝工程費(fèi)率進(jìn)行計(jì)算；基本預(yù)備費(fèi)按2%計(jì)?。q價(jià)預(yù)備費(fèi)按現(xiàn)行政策暫停）。該項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資為1200萬元。 資金來源 國(guó)家財(cái)政資金（，）（，） 自籌資金及來源公司自籌資金1000萬元 資金使用和管理中央及地方財(cái)政有償資金主要用項(xiàng)目固定資產(chǎn)的建設(shè)，包括米粉加工車間、大米加工車間、原料庫、成品庫的建設(shè)。建立農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目資金專戶、設(shè)置專賬，及時(shí)將上級(jí)?？詈捅炯?jí)配套資金撥入專戶，實(shí)行專賬、專人管理，并實(shí)行先入后撥的辦法對(duì)中央和地方財(cái)政有償資金進(jìn)行管理。銀行貸款主要用于固定資產(chǎn)的投資，包括一些基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，變電設(shè)備的購進(jìn)等等。自有資金主要用于基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、流動(dòng)資金等。 第九章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行財(cái)稅制度和《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》確定基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。設(shè)備按15年折舊，凈殘值5%計(jì)取。 營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算 營(yíng)業(yè)收入項(xiàng)目建設(shè)期為2年，第2年達(dá)到設(shè)計(jì)能力的80%，從第3年開始完全達(dá)產(chǎn)。 營(yíng)業(yè)稅金及附加按照國(guó)家財(cái)稅有關(guān)規(guī)定，項(xiàng)目應(yīng)繳納的銷售稅金包括：增值稅、教育費(fèi)附加、地方教育費(fèi)附加、城市建設(shè)稅和所得稅。 總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算該項(xiàng)目正常年份的主要原材料輔助材料的成本為25764萬元， 項(xiàng)目總成本估算。詳見還本付息表 不確定性分析 盈虧平衡分析企業(yè)在正常生產(chǎn)年份，以生產(chǎn)能力利用率計(jì)算的盈虧平衡點(diǎn)BEP1(生產(chǎn)能力利用率) =固定成本247。見表92。項(xiàng)目的財(cái)務(wù)負(fù)債正常，不存在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行。 壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，按照現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念主抓龍企業(yè)，以龍頭企業(yè)的發(fā)展來壯大當(dāng)?shù)氐拿追郛a(chǎn)業(yè)，進(jìn)而壯大當(dāng)?shù)氐乃井a(chǎn)業(yè)。XX食品有限公司實(shí)行“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)民”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。項(xiàng)目的建設(shè)能促進(jìn)本地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，壯大了當(dāng)?shù)氐乃井a(chǎn)業(yè)化。 完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展調(diào)整結(jié)構(gòu)，構(gòu)建立體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。結(jié)構(gòu)調(diào)整與立體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的