高一生物人和動(dòng)物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝-在線瀏覽
2025-01-13 00:43本頁面
【正文】 脫氨基 新的氨基酸 含 N部分 不含 N部分 糖類、脂肪 CO2+H2O+能量 消化吸收 分解 生成 非必需 合成 合成 分解 尿素 轉(zhuǎn)氨基 氨 基 酸 來源 去路 蛋白質(zhì)代謝 + NH2 R C H COOH R’ C COOH =O + =O R C COOH H R’ C COOH NH2 轉(zhuǎn)氨酶 轉(zhuǎn)氨基作用 : 通過轉(zhuǎn)氨酶的作用 ,把一種氨基酸上的氨基轉(zhuǎn)移到 一種有機(jī)酸分子上形成另一種氨基酸的反應(yīng) . 例見下頁 谷丙轉(zhuǎn)氨酶 (GPT) (CH2)2COOH H C NH2 COOH 谷氨酸 CH3 C COOH =O 丙酮酸 O (CH2)2COOH C COOH ａ 酮戊二酸 H CH3 C COOH NH2 丙氨酸 脫氨基作用： 指氨基酸中的氨基在脫氨酶的作用下，將氨基脫下來成為 NH3的過程。 氨基轉(zhuǎn)換作用后，氨基酸的種類改變， 數(shù)量不變。 非必需氨基酸： 指在人和動(dòng)物體內(nèi)能夠合成的氨基酸。 8種： 賴氨酸 色氨酸 異亮氨酸 蘇氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸 甲硫氨酸 (蛋氨酸 ) 纈氨酸 “攜一兩本單色書來” ⑴ 、營養(yǎng)不良 A、產(chǎn)生原因：蛋白質(zhì)攝入量 。） 不足 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)代謝與人體健康 ? ⑵ 、為什么人體每天都必須足夠量的蛋白質(zhì)？ ? ①蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能貯存 ? ②必需氨基酸在體內(nèi)不能合成 ? ⑶、為什么食用動(dòng)物性蛋白比植物性蛋白好？ ? ⑷、為什么以大米為主食的同時(shí)，摻食豆類食品，可以提高對(duì)攝入蛋白質(zhì)的利用率？ 蛋白質(zhì)代謝與人體健康 動(dòng)物性蛋白所含氨基酸種類比較齊全；有些植物性蛋白缺少人體的某些必需氨基酸。 ? ③都能作為 能源物質(zhì) 氧化分解釋放能量，代謝終產(chǎn)物都 有二氧化碳和水 ㈣ 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的比較 ? 主要不同點(diǎn) ? ①糖類、脂肪可以在體內(nèi) 貯存 ，而蛋白質(zhì)不能在體內(nèi)貯存 ? ②糖類、脂肪的 代謝終產(chǎn)物 只有二氧化碳和水，蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物除了產(chǎn)生二氧化碳和水還有尿素 ? ③糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)只是一種能源物質(zhì) (只在糖類、脂肪嚴(yán)重供能不足時(shí)，才由蛋白質(zhì)供能。 供能順序 當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，才由 氧化分解供給能量，當(dāng)糖類和脂 肪的攝入量都不足時(shí)，體內(nèi)的 分解量才 會(huì)增加。 在此過程中，這個(gè)氧分子需通過的選擇透過性 膜的次數(shù)為： ( ) A、 5次 B、 7次 C、 9次 D、 11次 BD呼吸的全過程 腎小管與其周圍毛細(xì)血管之間水分的交換是通過滲透作用完成的。 ② 路線“腎動(dòng)脈 → 腎小球毛細(xì)血管網(wǎng) → 腎靜脈”時(shí)，葡萄糖通過了“ 0”層細(xì)胞膜； 路線“腎動(dòng)脈 → 腎小球毛細(xì)血管網(wǎng)（出 2層） → 腎小囊腔（進(jìn) 2層） → 腎小管（出 2層） → 腎小管毛細(xì)血管網(wǎng)（進(jìn) 2層） → 腎靜脈”時(shí)，葡萄糖通過了“ 8”
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