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第六章水產(chǎn)原料中的有毒物質-在線瀏覽

2024-08-31 00:02本頁面
  

【正文】 ? 在中性和酸性條件下對熱穩(wěn)定 , 能耐高溫 。 在 100加熱 4h, 115℃ 加熱3h, 能將毒素全部破壞; 120℃ 加熱30min, 200℃ 以上加熱 10min, 也可使其毒性消失 , 210℃ 以上開始炭化 。 ? 活性碳柱層析法 卵巢切碎 , 在 80—— 90℃ 熱水中如熱 30——40min, 冷卻后濾除凝固蛋白 , 濾液在 50℃ 條件下減壓濃縮 , 除去分離的油層 , 在水層中加甲醇 , 除去產(chǎn)生的沉淀 , 濾液進一步濃縮后甲活性碳柱層析 , 用水洗脫雜質后 , 再以稀醋酸 — 甲醇 — 水混合液洗脫收集主要成分 。 80— 90℃ 過濾 卵巢切碎 ————— 凝固蛋白 ——— 濾液在 50℃ 下減壓濃縮 30— 40min 除去分離油層 甲醇
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