中國(guó)功夫茶的研究-在線瀏覽
2025-01-12 22:03本頁(yè)面
【正文】 乃為沏泡的學(xué)問(wèn)，品飲的功夫。云南傣族的竹筒香茶、納西族的鹽巴茶與“龍虎”、傈僳族的雷響茶、土家族的擂茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、苗族的油茶、回族的罐罐茶等等，不勝枚舉，都是很有特色的。它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要五種。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，日：“ 小、淺、齊、老。 二、茶杯茶杯的選擇也有個(gè)四字訣：小、淺、薄、白。潮州茶客常以白地藍(lán)花、底平日闊、杯底書(shū)“若深珍藏”的“若深林”為珍貴，但已不易得。至于有的人還講究什么“春宜牛眼懷，夏宜粟子杯，秋宜荷葉杯，冬
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