【正文】 12杯?！　≈侮幪摲卧铩⑻禑峥人裕乎r荸薺150克，打碎絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。　　治癌癥術(shù)后、放化療中脾胃虛弱：荸薺60克，香菇30克，嫩豆腐400克，蔥花9克，油、鹽，胡椒粉、味精各適量。取香菇、荸薺、豆腐一起置入鍋中煮湯，湯沸后加入油、鹽、胡椒粉、味精，再入蔥花煮片刻即可，佐膳服用。將荸薺洗凈切片，蘑菇蒂削平后洗凈，放沸水鍋中煮25秒鐘撈出，用冷水漂涼?！　≈伟┌Y病人脾肺兩虛：荸薺100克，蘑菇100克，雞蛋3只，植物油、香蔥、鹽適量。取雞蛋放入碗內(nèi)，投入蘑菇、荸薺、油、鹽，用筷子打攪拌勻?！　∮幂┧j250克，打碎煎湯代茶飲，連食數(shù)日，對黃疸小便不利有效?！　∮幂┧j710只、鮮竹葉30g、鮮白茅根30g煎服?！　≥┧j、海蜇(浸泡去鹽)各50100克，煎湯分23次飲下，此即清代名醫(yī)王士雄的“雪羹湯”，有清熱化痰、消積軟堅及降低血壓之效，可用于治療痰熱咳嗽、淋巴結(jié)核和原發(fā)性高血壓等癥。每日上下午各1次，每次吃56個即可，對陰津虛損的便秘有效?！　?取荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約1小時，每日分兩次服，治療痔瘡出血效果佳。每次擦過后，切莫立即洗臉，以免影響療效，每日早晚涂抹1次。 　　【用法用量】生食，絞汁，水煎，炒熟均可?！　　疽思伞科⑽柑摵卟灰耸场?shí)驗(yàn)證明，荸薺對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌等均有抑制作用。（荸薺食療方）菠菜食療方家庭藥膳食療方精選為藜科草本植物菠菜的全草。冬、春季采收，去須根，洗凈鮮用?！　　竟τ弥髦巍筐B(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥，用于衄血、便血、壞血病、慢性便秘、高血壓、舌疹等。　　治夜盲癥：菠菜500克，羊肝200克，谷精草30克，加水燉煮，吃肝飲湯，每日1次。　　治糖尿?。乎r菠菜根150克洗凈切碎，雞內(nèi)金10克，加水適量，煎煮30分鐘，加入淘凈的大米適量煮爛成粥，調(diào)味，1日內(nèi)分?jǐn)?shù)次食用?！　≈慰诟裳试?、血液膽固醇增高：菠菜根適量，煎湯常服。　　鮮菠菜煮湯淡食，治小便不通，腸胃積熱，胸膈煩悶，便秘，頭痛，高血壓，目眩。　　豬血菠菜湯：豬血250克加適量水用小火煮熟后撈起，切成片塊或條塊，再放回鍋內(nèi)，加入菠菜500克煮湯，煮熟后可加油鹽調(diào)味食用。適用于大便燥結(jié)，習(xí)慣性便秘，痔瘡，失血，貧血，老年人腸燥便秘。菠菜藥膳方　　1菠菜粥：粳米100克加適量水煮粥，熟后再將燙熟切細(xì)的菠菜放入粥內(nèi)煮沸食用。適用于痔瘡便血，高血壓，老年人或體弱者大便秘結(jié)。每次100250克。不宜與含鈣豐富食物共煮。能幫助消化，止渴潤腸，并能促進(jìn)胰腺分泌，常食菠菜，可以幫助人體維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，防止夜盲，增強(qiáng)抵抗傳染病的能力及促進(jìn)兒童生長發(fā)育等；對預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有效果。 　　【歸經(jīng)】入心、肝、肺。　　【主治】胎衣不下，淋濁，惡瘡腫毒，皮膚瘙癢，毒蛇咬傷?！　□r慈菇搗爛，加入生姜汁攪勻，敷患處，一日換兩次，治皮膚紅腫熱痛，無名腫毒。鮮慈菇搗爛，敷于傷口，兩小時更換一次，并用慈菇全草搗爛絞汁沖服，治毒蛇咬傷。我國各地均有栽培，春夏冬季均有采收，去掉根部，洗凈用。　　【性味】味辛，性溫。用于感冒風(fēng)寒、頭痛鼻塞、無汗、面目浮腫、腹痛腹瀉、瘡癰腫痛、妊娠胎動、產(chǎn)后血暈?！　≈慰人裕菏[白連須5根，生梨1個，白糖30克?！　≈蝹L(fēng)鼻塞、妊娠胎動、產(chǎn)后血暈：大蔥連根須20根，糯米100克，煮粥食用，每日2次。吃棗喝湯，每日2次。豬腳洗凈切開，與蔥段一起加入食鹽少量、水適量，用武火燒沸后，改文火燉至熟爛即可，分次吃豬腳喝湯，每日2次。每日2次。每日2次。先將蔥、芫荽洗凈、切碎；紅棗(去核)，粳米洗凈；生姜去皮，拍扁，切碎；雞肉洗凈，切塊?！　∈[白10克，水煎服，連續(xù)三天，可預(yù)防流感，加紫蘇葉10克，治風(fēng)寒感冒。 　　1蔥白五根搗爛，敷臍上，可透發(fā)麻疹。 　　1蔥白搗爛炒熱，熨臍，治急性胃腸炎。 　　1蔥白三根，白礬15克，或加車前草三根，同搗爛敷臍上，治小便不通。 　　1生蔥汁一滴和乳汁灌下，治初生兒尿閉。 　　1生蔥白搗爛取汁和等量的生豆油或熟豆油一次服下，三四歲各服50克；五至七歲各服60克；八九歲各服75克；十歲以上各服100克，服后十至十五分鐘按摩腹部，治小兒蛔蟲腸梗阻。 　　2蔥白一把，煮濃汁服，治婦女妊娠胎動漏紅，未死即安，已死即下。 　　2蔥白一把，搗爛外敷或搗爛調(diào)雞蛋清烘熱外敷，治乳癰初起。 　　2大蔥糯米弱：糯米100克左右，放鍋中煮粥，煮至快熟時，加入大蔥（連根須）數(shù)根略煮沸，趁熱食用。 　　2蔥鼓黃酒湯：豆鼓15克加水一碗，煎煮10分鐘后，再加洗凈香蔥根須30克，繼續(xù)煎5分鐘，最后加黃酒50亳升，煮沸即可，趁熱服食。適用于風(fēng)寒感冒，發(fā)熱、頭痛、無汗，虛煩，或兼有嘔惡，腹痛，泄瀉等。有安神，益心氣作用，可治神經(jīng)衰弱，病后體虛，胸中煩悶，失眠多夢，記憶力減退等癥?！　　疽思伞勘硖摱嗪拐呒煞??！　　境煞峙c藥用】　　本品鱗莖含揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素。有殺菌、發(fā)汗、增加消化液分泌、提高食欲的功效。我國各地均有栽培?！　　拘晕丁课缎痢⒏?，性溫。用于脘腹冷痛、宿食不消、水腫脹滿、泄瀉痢疾、百日咳、鉤蟲病、蛔蟲病等。　　治急性腸炎：大蒜頭數(shù)瓣搗爛如泥，加米醋1杯，徐徐服用，每日2次?！　≈渭甭粤〖?、肺結(jié)核、中老年人高血壓，動脈硬化癥：去皮大蒜頭30克，粳米100克，加水煮成稀粥?！　≈嗡[：大蒜頭60克，西瓜1個(2000克)。1次吃完為佳，也可1日內(nèi)分次吃完。又可用大蒜頭(去皮)60克，烏魚(去腸臟洗凈)200250克，加清水適量，隔水燉服(不要加鹽)。　　治初期頸淋巴結(jié)核：去皮大蒜頭90克，鴨蛋2粒，加水適量同煮，鴨蛋熟后去殼再煮片刻，飲湯吃蛋，每日23次?！　≈伟偃湛龋捍笏忸^30克，去皮，搗爛如泥，加白糖200克和開水500毫升，攪拌澄清?！　≈胃忻埃捍笏忸^15克，生姜15克，切成片，加水1碗，煮至半碗時放入適量紅糖，睡前1次服用。大蒜頭去皮搗碎，泡入糖醋中1周可用，每日服3次，每次1湯匙。 　　1大蒜頭一兩個，燒熟，用開水沖蜂蜜送服，治嘔吐。 　　1大蒜頭煮熟食之或酒醋泡兩三年，食下一兩個，治寒濕腹痛，心腹冷痛。 　　1生大蒜頭三五瓣，搗爛開水送服，治痢疾。 　　1生大蒜頭，每日食二至四瓣，連食數(shù)日，可預(yù)防流行性腦膜炎。 　　大蒜頭30克，去皮，搗爛如泥，加白糖200克和開水500克，攪拌澄清，取澄清液服，每日三四次，每次兩匙（服量按年齡增減），治百日咳。 　　2獨(dú)頭蒜放火炭上燒熟，每服3克，治痢疾、急性腸炎。 　　2大蒜頭，每次食一兩個，每日三次，治急性腸炎，腹痛腹瀉。 　　2大蒜頭煎水熏洗陰道，治外陰炎，陰道滴蟲病。 　　2大蒜頭搗爛取汁（或加奶油）服，治高血脂。 　　大蒜3至5瓣，蓖麻子50粒，共搗爛，每日下午敷于雙足心，次日晨起更換，治小便不通、浮腫。有止痢疾，降血壓，抗癆作用。若肺結(jié)核咯血者，另加白芨粉5克滲入稀飯同煮食。 大蒜藥膳方　　【用法用量】煨熟、煮粥、絞汁用，每次15—50克?！　　境煞峙c藥用】　　本品含揮發(fā)油，油中主要成分為大蒜辣素、大蒜素。具有抗細(xì)菌、抗真菌、抗原蟲作用，還有抗癌、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)食欲、減輕射線危害、降低血壓。（大蒜食療方）　大頭菜食療方家庭藥膳食療方精選【性味】辛、甘、平、無毒?！　　竟πА肯職庀?，清熱除濕，利尿解毒。種子：治黃疸，腹脹，便秘，小便黃赤或不通，肝虛目暗。華東一帶通稱香大頭。治乳癰，瘡腫及各種無名腫毒。治黃疸，腹脹，便秘，小便黃赤?！　∠檀箢^菜（切細(xì)）與粳米各適量，同放鍋內(nèi)加適量水共煮粥，煮熟后加適量豬油（或花生油）調(diào)味食用。適用于發(fā)熱病后，胃口不開不思飲食的患者服用。我國各地均有栽培。去皮，洗凈，食用時去瓤?！　　竟τ弥髦巍壳鍩峤舛?、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑?！径鲜朝煼骄x】　　治慢性腎炎：冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。先煮芡實(shí)、苡仁，后下鴨肉，最后下冬瓜煮至熟?！　≈问钐旄忻啊L(fēng)水之癥：鮮冬瓜150克，粳米100克。每日2次?！　≈胃斡不顾憾?000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，每日2次。每日2次。加適量水燉湯，吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日2次?！　《?公斤，鯉魚一條（約重250克），不加鹽煮湯食，治慢性腎炎。　　1冬瓜煮湯隨意飲，治子腫?！　?冬瓜皮煮鰱魚食，治乳少。　　1冬瓜仁15克至30克，水煎服，治慢性腎炎。 　　1冬瓜瓤湯：冬瓜瓤去子，曬干，每次用30克煎煮半小時，隨時代茶飲用。冬瓜藥膳方　　1冬瓜苡仁湯：冬瓜（不去皮）500600克，苡仁50100克，共煮湯。適用于瘡癤痱毒，濕疹腳氣，小便黃赤短少?！　　疽思伞科⑽柑摵?、腎虛者不宜多服。（冬瓜食療方）冬瓜皮食療方家庭藥膳食療方精選冬瓜是人們喜愛的夏季蔬菜?！炯彝ニ幧攀朝煼骄x】　　治孕婦水腫：取冬瓜皮適量，用水洗凈后，煎水代茶。　　治急性腎炎水腫、小便不利：取冬瓜皮、西瓜皮、玉米須各25克，紅小豆50克，水煎分3次服用，連服10～15劑?！　≈畏伟b：取冬瓜皮、生薏仁各30克，洗凈后加水適量煎服，1日2次，可祛痰排膿。冬莧菜食療方家庭藥膳食療方精選【性味】甘、寒滑、無毒?！　　竟πА拷舛厩鍩?，清利濕熱，通利小便。　　【說明】冬莧菜又名冬葵，種子即冬葵子，入中藥用?！炯彝ニ幧攀朝煼骄x】　　冬莧菜花或根煎湯，去渣加冰糖適量，入口中含嗽，并徐徐咽下?！　《{菜子或根、生甘草各10克，水煎服治尿道炎或膀胱炎，小便澀痛，熱淋。 　　【歸經(jīng)】入肝、腎、膀胱。　　【主治】內(nèi)熱痰結(jié)，癭瘤結(jié)氣（甲狀腺腫大）貧血，高血壓。　　發(fā)菜、車前草各10克，水煎服，治小便不利，浮腫?！　　拘晕丁课陡?、酸，性涼。用于高血壓、眼底出血、牙齦出血、口舌生瘡、食欲不振。每日1次。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻；番茄洗凈，切開；生姜洗凈，去皮，切絲；粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。先將草魚肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚丸?！　≈挝笣儾。悍阎?50毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次?！　》乐胃邷刂惺睿悍?00克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。　　治口渴、糖尿?。河梅堰m量，新鮮豬胰一具，加水煮湯，以油鹽調(diào)味吃?！　≈委熎ぱ祝簩⒎讶テず妥押螅瑩v爛外敷患處，每日更換23次，可治真菌性、感染性皮炎。 　　【用法用量】生食，絞汁，煎煮?！　　疽思伞科⑽柑摵卟灰硕喾?。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。（番茄食療方）　番薯葉食療方家庭藥膳食療方精選為旋花科植物番薯的葉。夏、秋季采收，洗凈鮮用。　　【功用主治】益氣健脾、養(yǎng)血止血、通乳汁?！　炯彝ニ幧攀朝煼骄x】　　治糖尿病：鮮番薯葉250克，鮮冬瓜250克，水煎服，每日1次?！　≈涡吼岱e，夜盲：鮮番薯葉250克，煮熟后淡食其湯。1日2次。連續(xù)23次有效?！　≈伪阊?、血崩：鮮番薯葉200克，煎水服，每日2次。先將雞殺后去腸雜，放入鍋內(nèi)加水燉2小時，取雞湯500毫升，和番薯葉一起煮熟成稀糊狀，調(diào)味佐膳?！　　居梅ㄓ昧俊考鍦?，炒熟?！　　疽思伞磕c胃積滯者，不宜多服。甘藍(lán)食療方家庭藥膳食療方精選為十字花科草本植物甘藍(lán)的莖葉，我國各地均有栽培。　　【性味】味甘，性平。用于上腹脹氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛。　　治嗜睡：甘藍(lán)200克，水煎煮食，每日2次?！　　居梅ㄓ昧俊拷g汁或作涼菜食，每次100500克。新鮮的甘藍(lán)汁對胃、十二脂腸潰瘍有止痛及促進(jìn)愈合作用。且含有能分解亞硝酸，胺的酶，故有一定的抗癌作用?！『朝煼郊彝ニ幧攀朝煼骄x為海帶科植物海帶的葉狀體。夏、秋季采收，一般曬干備用?！　　竟τ弥髦巍肯弟泩?、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌?！　竞朝煼骄x】　　治癭瘤、瘰疬：海帶50克，豬瘦肉50克炒食?；蚝?0克，昆布30克，水煎服，每日2次。　　暑熱、高血壓、高血脂：海帶30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮湯?！　≈尾G丸腫痛：海帶15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。　　治肝火頭痛、眼結(jié)膜炎：海帶20克，草決明30克，水煎，吃海帶飲湯?！　≈稳钡庑约扒啻浩诩谞钕倌[大：海帶25克，發(fā)菜10克，蠔豉100克，同煮湯，經(jīng)常食用。每日2次，每次食用50克。　　治皮膚熱痱、頸淋巴結(jié)炎、單純性甲狀腺腫：海帶60克，綠豆70克，粳米100克，陳皮1片，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食。每日兩次，每次食用50克?！　?海帶粥：海帶1015克，粳米100克，豬瘦肉適量，同煮粥，用適量食鹽（或白糖）調(diào)味食用。硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。有降血壓，降血脂，清暑解熱，利濕健脾，防癌作用?！　?海帶綠豆糖水：海帶60克，切絲，綠豆150克，同煮湯，加適量紅糖調(diào)味食用。適用于高血壓，腳氣水腫，頸淋巴結(jié)核，單純性甲狀腺腫，小兒暑天熱痱癤毒，痰熱咳嗽等癥。 　　【用法用量】煎湯，煮熟，涼拌?！　　疽思伞科⑽柑摵呒墒场？煞乐蔚胤叫约谞钕倌[，顯著降低膽固醇。對高血壓、動脈硬化及脂肪過多癥有一定的預(yù)防和輔助治療作用。 　　【歸經(jīng)】入肝。　　【主治】瘰疬癭瘤，高血壓，疝氣肉瘤，食道癌，直腸癌，子宮癌。海藻含甾醇化合物，有降血脂作用；海藻提取物對