成員酒店檢查標準xxxx-在線瀏覽
2024-08-24 21:59本頁面
【正文】 墻是否設(shè)置安全警示標志。2. 前廳接待員在接待住店、會客人員時，是否嚴格按照查驗證件（身份證、軍官證、護照）規(guī)定，一證一人、驗證認人相結(jié)合地進行登記并及時輸送住店人員信息（與公安局輸送上網(wǎng)率100%）；發(fā)現(xiàn)異常是否及時上報安保部、是否做好住店客人住店信息的保密工作（辦理入住時，房間號要小聲告訴客人）。 4. 前臺、外幣兌換等備用金、營業(yè)款是否按照財務(wù)規(guī)定，每班進行交接清點簽字。6. 行李房接收的郵件、物品（包括外人來送的郵件、鮮花等），是否進行詳細的登記、核實。8． 電話總機是否有24小時值班（總機有無來電顯示、錄音功能），值機人員是否熟知酒店消防疏散應(yīng)急預(yù)案程序并能及時報出火警。10. 大堂經(jīng)理、副理使用的萬能鑰匙是否建立使用登記手續(xù)，鑰匙交接每班是否簽字。12. 部門安全培訓(xùn)、預(yù)案演練后，員工是否熟知酒店防火滅火應(yīng)急疏散預(yù)案、安全出口、會使用滅火器，是否加以培訓(xùn)、檢查存檔。四、餐飲部：（50分）1. 餐飲部各部位安全管理制度是否張貼上墻（特種工具旁是否張貼操作規(guī)程），各部位人員是否分工、責(zé)任到人（滅火器、滅火毯、消火栓、應(yīng)急燈、疏散標識、防火門、消防通道、點火棒、燃氣開關(guān)、液化氣瓶）工作中發(fā)現(xiàn)異常（如滅火器擋門、消防通道堆有雜物、疏散標識不亮等），是否及時上報主管、安保部。 3. 各廚房進出口門是否張貼廚房重地閑人免進的標識，遇有閑雜人員進入（聯(lián)系業(yè)務(wù)、供貨商等）是否有專人接待、詢問，還是可隨意出入，必須嚴格控制無關(guān)人員進入，防止安全問題的發(fā)生。5. 餐飲各分部、庫房是否隨時上鎖，鑰匙是否專人管理，每日簽字交接。7. 廚房制冰機鏟冰是否有專用冰鏟，并定期消毒。9. 滅菌、消毒、防疫設(shè)施設(shè)備是否符合衛(wèi)生防疫部門相關(guān)規(guī)定，重點大型活動、vip提供的食品、飲料，是否留樣，留樣樣品每份是否不少于100克，最好250克；是否貼好標簽：注明采樣名稱、時間、采樣人，將留樣盒放入0—4度冰箱儲存48小時。 11. 廚師、管事部員工在廚房內(nèi)工作、清潔廚具、餐具、地面、空調(diào)口等工作時，是否穿防滑鞋、戴手套、梯子不牢固、地面有水是否及時報修、清潔。 13. 對安保部布控的查控通報、安全事宜，是否及時布控所屬員工，做好防范工作并做好記錄。 2. 酒店各部門安全管理制度、安全生產(chǎn)職責(zé)、事故報告制度、安全檔案、隱患排查制度和安全生產(chǎn)操作規(guī)程是否建立。4. 各種消防設(shè)施設(shè)備的檢查、維護保養(yǎng)、檢測是否按法規(guī)每年一次（滅火器、火災(zāi)報警系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、自動噴淋系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、防火卷簾門系統(tǒng)、應(yīng)急照明燈系統(tǒng)、應(yīng)急廣播系統(tǒng)、消防電梯、消防泵房、消防水池箱、消防中控室等是否定期檢查保養(yǎng)，以文字報告為準。值機人員能否熟練操作設(shè)施設(shè)備，尤其是消防預(yù)案演習(xí)時，及時通知安保人員查看火情、視情況及時通知總機群呼，并能準確報出火警、強切電源、啟動正壓送風(fēng)、排煙、卷簾門、電梯迫降、疏散廣播等系統(tǒng)，保安監(jiān)控系統(tǒng)錄像存儲是否清晰且能保存30天；安全制度是否上墻。7. 酒店萬能鑰匙、各類備用鑰匙、客人、員工報失案件受理，是否專人管理，建立登記制度。9. 每天是否有2小時一次對營業(yè)區(qū)域進行的安全巡視，記錄為依據(jù)。 ，對員工、義務(wù)消防隊進行不同科目預(yù)案培訓(xùn)演練，有培訓(xùn)檔案。 、通緝令，是否及時布控所屬部門并存檔。 ，并經(jīng)常檢查該場所安全情況。六、工程部：（50分）、鍋爐房是否設(shè)24小時值班，持證上崗。、變配電系統(tǒng)操作模擬圖板。應(yīng)急發(fā)電機是否定期檢測，是否每年安排避雷檢測、是否對勞保用品每年檢測。，員工是否熟知酒店防火滅火應(yīng)急疏散預(yù)案、安全出口、會使用滅火器，是否制定培訓(xùn)計劃并加以培訓(xùn)、檢查存檔。，是否采取了安全措施。（是否做到不遲報、漏報、瞞報、謊報），遇有事故，是否立即上報；文字報告是否在三日內(nèi)上報，內(nèi)容按事故“四不放過”原則，寫出整改措施。、消防泵、噴淋泵、消火栓系統(tǒng)等設(shè)備，是否定期檢查保養(yǎng)、以文字備存為依據(jù)。，是否持有派工單，各種工具維修前、后是否有清點。、安全事宜
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