后勤管理標(biāo)準(zhǔn)化-在線瀏覽
2024-08-24 19:36本頁面
【正文】 轉(zhuǎn)到打菜工序（根據(jù)加工菜樣分切成菜絲、菜段、菜片），或打肉工序(根據(jù)熟區(qū)需要加工成肉絲、肉段、肉丁)，或根據(jù)熟區(qū)的要求進(jìn)行手工分切。蒸好后開啟蒸飯車雙門進(jìn)行涼氣，可根據(jù)季節(jié)變化涼氣515分鐘。e飯菜加工后，在配送前30分鐘內(nèi)裝車，按就餐單位的要求準(zhǔn)時送到餐廳。g人均剩飯量控制在30g/人/頓以內(nèi)。b設(shè)備操作人員上崗前必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)，熟練掌握設(shè)備的操作規(guī)程，培訓(xùn)合格方能上崗。a送餐時使用密閉容器、蓋上罩布，分餐時服務(wù)人員要戴口罩，一視同仁、少打勤打、杜絕浪費，和職工加強溝通，了解職工對工作餐的意見和需求，及時改進(jìn)。c工作餐杜絕浪費，泔水倒進(jìn)垃圾桶，及時清理。e職工就餐后，對餐廳進(jìn)行徹底打掃，保證地面無積水、垃圾、衛(wèi)生死角，及時開啟排氣扇，保證無異味、飛蟲、蒼蠅等。b物資要分類存放，排列整齊，標(biāo)識清楚。a接班人員必須按時到達(dá)本崗位，上崗前必須按規(guī)定穿戴好勞保用品，做好上崗準(zhǔn)備。b當(dāng)班人員必須將工器具如數(shù)按規(guī)定位置擺放整齊。c交接班內(nèi)容包括：當(dāng)天的報餐情況；工器具所處狀態(tài)、數(shù)量以及設(shè)備運轉(zhuǎn)和使用情況；交班待辦事宜，注意事項。b設(shè)置總經(jīng)理信箱或后勤管理信箱，及時收集職工反饋信息。d每周六之前伙食委員會組織相關(guān)人員制定出下周的餐譜并張貼在集中就餐的場所。2范圍適用于工廠洗衣房管理。4內(nèi)容。c車間人員的工作衣一日一換一清洗消毒，統(tǒng)一由洗衣房清洗。b接收人員必須對每件工作衣進(jìn)行對號接收，并做好臟區(qū)與凈區(qū)的標(biāo)示,做好分類。d接收人員所填寫的接收單，必須準(zhǔn)確無誤。b清洗工作衣時不準(zhǔn)擅自離開洗衣機。c烘干工序操作工接到洗衣工序的工作衣后進(jìn)行驗收，驗收后裝入烘干機進(jìn)行烘干；烘干機的溫度必須達(dá)到規(guī)定的溫度,操作工不準(zhǔn)擅自更改烘干機的系統(tǒng)設(shè)置；烘干消毒完成后交與疊衣工進(jìn)行分檢疊衣。e物料隨領(lǐng)隨用，不得集中領(lǐng)用入賬，一次領(lǐng)用物料不得超過10天用量。、疊放與縫補a做好生區(qū)與熟區(qū)工作衣分揀，生區(qū)與熟區(qū)工作人員在工作期間不準(zhǔn)接觸,分開整理。c在工作衣整理期間要注意工作衣的磨損度，發(fā)現(xiàn)工作衣有開線及破裂,及時送到縫補間進(jìn)行縫補；整理后的工作衣不準(zhǔn)有開線,破裂現(xiàn)象。b工作衣配送到車間時與車間接收人員進(jìn)行交接，填寫交接單并記錄存檔，工作衣發(fā)放過程中不準(zhǔn)出現(xiàn)工作衣號混亂、不整齊、錯發(fā)現(xiàn)象。2范圍適用于工廠宿舍管理。4內(nèi)容a在工廠住宿的干部職工由工廠統(tǒng)一安排。c工廠內(nèi)網(wǎng)吧、超市等為職工服務(wù)的客戶，工廠可以提供住宿，但是工廠須同客戶簽訂合同。a宿舍原則上按車間、工序、班次的先后順序安排在同一或相鄰的宿舍，由宿舍管理員進(jìn)行登記。c有條件的單位可設(shè)置適當(dāng)比例的夫妻房。e入住人員不得擅自調(diào)換公司宿舍配發(fā)的財產(chǎn)物品；入住人員不得損壞宿舍財產(chǎn)及公共設(shè)施，如造成損壞，應(yīng)照價賠償。g凡調(diào)出、搬離宿舍的員工，在辦理手續(xù)前須將所領(lǐng)用的公物交還公司，并由宿舍管理員和保衛(wèi)對其所帶物品進(jìn)行檢查后放行。b開關(guān)、插座等統(tǒng)一固定在墻上，電線不能裸露，嚴(yán)禁私接電源，在宿舍禁用電飯煲、電熱水器等大功率電器。d門窗、門鎖損壞要及時修復(fù)，宿舍不要存放貴重物品，出門落鎖。f未經(jīng)允許任何人不得私自撬門、撬窗或翻門、翻窗，違規(guī)者若出現(xiàn)安全問題一切后果自負(fù)。樓道、洗手間、衛(wèi)生間的衛(wèi)生每天至少打掃兩次，確保無積水、垃圾、異味。c設(shè)置宿舍長，制定值日表，每天打掃衛(wèi)生，垃圾及時清理，做到地面、墻壁、門窗干凈整潔，被褥、鞋子等定位放置，擺放整齊。a宿舍管理員負(fù)責(zé)樓道衛(wèi)生打掃及垃圾清理。c宿舍管理員負(fù)責(zé)所管宿舍樓的安全保衛(wèi)工作，掌管所管宿舍樓的各種鑰匙，及時為員工及維修人員開門、鎖門，不得隨意把鑰匙交與他人。a職工住宿費用每月每人15元，干部住宿費用每月每人50元，夫妻房費用為每月每間90元，在工廠外自行住宿的人員公司不補助。c宿舍用水標(biāo)準(zhǔn)，每間每月6噸，超標(biāo)準(zhǔn)部分由住宿人員承擔(dān)。e宿舍樓單獨設(shè)置水表、電表，對水電費用單獨核算。2范圍適用于工廠消防管理。4內(nèi)容。，明確各崗位消防安全職責(zé)，簽訂消防責(zé)任書，建立“防火檔案”。檢查頻率和責(zé)任部門清單詳見《消防設(shè)施管理》。、應(yīng)急預(yù)案、人員疏散等方案。2范圍適用于工廠保衛(wèi)工作管理。4內(nèi)容a公司為員工制作、發(fā)放上崗證，工廠證件的顏色予以區(qū)分，員工離廠后收回、作廢。c落實參觀證管理制度，憑參觀證參觀，嚴(yán)格核實參觀人員車輛后方可放行，無參觀證一律不準(zhǔn)進(jìn)入。 a各類商品、公物和物資一律憑出門證或出門手續(xù)出廠。出門證按順序裝訂保管。d嚴(yán)格檢查進(jìn)出工廠一切車輛，與出門證“三對照”，特別要對駕駛室、車后箱、工具箱等隱秘地方進(jìn)行檢查。 a保衛(wèi)人員第一時間到達(dá)現(xiàn)場，封鎖現(xiàn)場不準(zhǔn)任何人進(jìn)入，不可移動現(xiàn)場擺設(shè)、觸摸任何物件、用攝象設(shè)備拍照現(xiàn)場。保護(hù)好現(xiàn)場，及時報警處理。a員工之間發(fā)生矛盾糾紛應(yīng)以和諧調(diào)解為主。c出現(xiàn)人身傷害時，第一時間內(nèi)搶救傷員，控制相關(guān)人員，及時報警。2范圍適用于工廠存車棚管理。4內(nèi)容a根據(jù)工廠人員規(guī)模、本土化情況、距離城鎮(zhèn)遠(yuǎn)近規(guī)劃存車棚規(guī)模，如有需要，可配置快速充電器。c車棚內(nèi)劃線分區(qū)，車輛分類存放，秩序井然，環(huán)境整潔。存放車輛丟失，由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)賠償。丟失照價賠償，車牌找到交回者退回成本費。5相關(guān)文件與記錄《存車棚交接班記錄》消防設(shè)施管理1目的規(guī)范消防系統(tǒng)及設(shè)備的管理，確保處于良好狀態(tài)以備緊急使用。3職責(zé)、設(shè)施的維護(hù)負(fù)總的責(zé)任。，并嚴(yán)格按照本程序進(jìn)行檢查、試驗。、保養(yǎng)、維護(hù)。5要求：：，內(nèi)容包括：(滅火器應(yīng)放在通道兩側(cè)或出口處)、可見，使用說明面向外側(cè)、重量是否正常、軟管和噴嘴狀態(tài)是否良好、維護(hù)要求：，內(nèi)容包括：、無銹；(軟管)卷繞正確、無霉、無破損；；，（每月）放水試驗、堵塞。 公司級每月應(yīng)組織一次防火檢查。并妥善保存，保存時間不少于1年。2范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于公司開展消防培訓(xùn)計劃。4內(nèi)容、黑板報等形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。：培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)師資、應(yīng)達(dá)到的效果及評價方法。，必須進(jìn)行與本工種相適應(yīng)的、專門的消防安全技術(shù)理論學(xué)習(xí)和實戰(zhàn)演練訓(xùn)練，合格后持證上崗。定期培訓(xùn)由后勤保障中心組織落實，不定時培訓(xùn)由本單位寫出培訓(xùn)計劃，具體落實，并做好記錄。、消防安全制度和消防基礎(chǔ)知識。、滅火器材的使用方法。（包括培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)內(nèi)容、參加人員、考勤、考核記錄、教材等）應(yīng)歸檔保存和管理，建立完整的檔案。5相關(guān)文件與記錄 火災(zāi)預(yù)防與應(yīng)急響應(yīng)規(guī)范1目的規(guī)范公司消防安全管理，增強全員火災(zāi)預(yù)防能力，預(yù)防火災(zāi)危害的發(fā)生，把火災(zāi)損失降到最低限度。3職責(zé)負(fù)責(zé)火災(zāi)與應(yīng)急響應(yīng)方案的制定和落實。，制訂
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