后勤管理標(biāo)準(zhǔn)化-展示頁
2024-07-29 19:36本頁面
【正文】 工菜類放入適量的調(diào)料、食鹽、食用油等進(jìn)行熟加工。c饅頭加工（參考比例）：按面粉：水：酵母2:1:，用和面機(jī)正（反）轉(zhuǎn)1020分鐘進(jìn)行揉合，揉合后的面團(tuán)加入饅頭成型機(jī)，饅頭成型機(jī)的饅頭每個重量約100g,成型，在蒸飯車內(nèi)發(fā)酵夏季510分鐘，冬季2030分后。a嚴(yán)格落實(shí)6S管理規(guī)定，加工間所有區(qū)域和設(shè)備設(shè)施、工器具明確責(zé)任人，及時清掃，保證地面無積水、垃圾、雜物、油污、銹斑等衛(wèi)生死角，工器具定位放置，擺放有序，不得放置無關(guān)的設(shè)備設(shè)施和工器具。e物資入出庫時辦理相關(guān)手續(xù)。d物資到廠后，工廠倉庫做好接收工作，并做好驗(yàn)收、記錄，采購部門要做好物資的驗(yàn)收監(jiān)督工作；食堂班組長、統(tǒng)計等相關(guān)人員做好質(zhì)量、數(shù)量的監(jiān)督、把關(guān)，由客戶、食堂、第三方進(jìn)行共同接收，做好相關(guān)記錄。b總經(jīng)辦填報物資需求單，報所在公司采購部，采購部按照物資需求進(jìn)行采購。3職責(zé)后勤保障部負(fù)責(zé)食堂管理標(biāo)準(zhǔn)的制訂、發(fā)放。食堂管理標(biāo)準(zhǔn)1目的為統(tǒng)一工廠食堂管理，制定本標(biāo)準(zhǔn)。：離廠或月底前上交工廠財務(wù)，個人全額承擔(dān)費(fèi)用。：包月收取餐費(fèi)，在當(dāng)月工資中扣除，升降職、調(diào)動根據(jù)就餐天數(shù)分段核算；該廠干部家屬探親時，如在干部餐廳就餐，本人全額承擔(dān)。：肉類30%，主食20%，菜類30%，雞蛋干貨、調(diào)味料15%，其他5%（生活公司、華懋雙匯剔除食堂人員工資和五險一金、福利費(fèi)、工會經(jīng)費(fèi)、稅金等，按此標(biāo)準(zhǔn)）。：包括燃動費(fèi)用、物料消耗、固定資產(chǎn)的折舊和攤銷等，不包括食堂人員工資和五險一金、福利費(fèi)、工會經(jīng)費(fèi)等。招待餐：工廠為業(yè)務(wù)需要招待客戶的飯菜。外賣餐：工廠為下班職工提供的飯菜。3職責(zé)后勤保障部負(fù)責(zé)工作餐標(biāo)準(zhǔn)的制訂、發(fā)放。5相關(guān)文件與記錄工作餐標(biāo)準(zhǔn)1目的為統(tǒng)一工廠工作餐制作，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。c對外承包、租賃場所要簽訂合同，合理約定租賃費(fèi)、水電費(fèi)等。a為方便職工生活，設(shè)置商店、網(wǎng)吧和醫(yī)療室。d娛樂設(shè)施土建部分由基建工程部負(fù)責(zé)，工器具由工廠現(xiàn)有工廠由工會負(fù)責(zé)。b露天乒乓球臺6個，臺面為水泥或水磨石板。3職責(zé)后勤保障部負(fù)責(zé)娛樂設(shè)施配置標(biāo)準(zhǔn)的制訂、發(fā)放。娛樂設(shè)施配置標(biāo)準(zhǔn)1目的統(tǒng)一配置娛樂等設(shè)施，滿足員工生活需求，制定本標(biāo)準(zhǔn)。：根據(jù)工廠規(guī)模、定崗定員，合理規(guī)劃，合理配置。、預(yù)算控制。2范圍 適用于公司后勤規(guī)劃及配置。此標(biāo)準(zhǔn)由后勤保障部負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)為后勤管理標(biāo)準(zhǔn)化體系的最新版本，每年定期更新，特殊情況根據(jù)需求及時完善。股份內(nèi)蒙古分公司后勤管理標(biāo)準(zhǔn)化版 本 號: A簽 發(fā) 人： 編 制：后勤保障部發(fā)布實(shí)施: 2013年9月1日40 / 44概 述 后勤管理標(biāo)準(zhǔn)由后勤規(guī)劃及配置標(biāo)準(zhǔn)、后勤管理標(biāo)準(zhǔn)、后勤工作標(biāo)準(zhǔn)、后勤考核辦法四部分組成，涉及后勤保障系統(tǒng)職責(zé)范圍內(nèi)的消防、保衛(wèi)、工作餐、洗衣、宿舍、車子棚等六個方面。本標(biāo)準(zhǔn)對后勤各項服務(wù)內(nèi)容的配置標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、崗位要求、考核辦法進(jìn)行了明確規(guī)定，各后勤保障服務(wù)部門要嚴(yán)格貫徹落實(shí)。實(shí)際執(zhí)行中以最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，公司特別要求及法律規(guī)定的依有關(guān)條款執(zhí)行。 目 錄第一部分 規(guī)劃及配置標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………1……………………………………………………2第二部分 管理標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………………………3…………………………………………………………5………………………………………………………9…………………………………………………………11…………………………………………………………14…………………………………………………………15………………………………………………………17………………………………………………………18…………………………………20…………………………………………2廠紀(jì)處罰標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………26………………………………………………29……………………………………………………31第三部分 工作標(biāo)準(zhǔn)………………………………………………………………33……………………………………………………………33………………………………………………………33 …………………………………………………34 …………………………………………………34 ………………………………………………………………35 ………………………………………………………………35目 錄………………………………………………………………35 ………………………………………………………………36…………………………………………………………………36……………………………………………………………………37………………………………………………………………37……………………………………………………………………37………………………………………………………………38……………………………………………………………38……………………………………………………………38后勤規(guī)劃及配置標(biāo)準(zhǔn)1目的為統(tǒng)一后勤規(guī)劃及配置，制定本標(biāo)準(zhǔn)。3職責(zé)、發(fā)放。4內(nèi)容：統(tǒng)一規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)配置、公私分開、預(yù)算控制。： （包括：被子、褥子、床單、被罩、枕巾、枕頭、茶具、個人專用餐具等），由使用人自行購買。2范圍適用于工廠娛樂設(shè)施的管理。4內(nèi)容a配置：籃球場1個，羽毛球場1個。c室外健身器材10組，總價不超過5萬元。e定期舉辦競賽、娛樂類活動，寓教于樂，滿足職工精神需求。b餐卡、電費(fèi)卡、遙控器等不能向職工收取任何形式的押金。d工廠食堂餐廳原則上不允許對外承包。2范圍適用于工廠工作餐制作標(biāo)準(zhǔn)。4內(nèi)容工作餐：工廠為上班職工提供的飯菜（含加班餐）。干部餐：工廠為副總以上干部提供的飯菜。安全衛(wèi)生、足量供應(yīng)、營養(yǎng)多樣、定額控制。、電、汽表，燃動費(fèi)用單獨(dú)核算。：在當(dāng)月工資中扣除，辭職且月底不再造發(fā)工資人員的餐費(fèi)由工廠承擔(dān)。：離廠或月底前上交工廠財務(wù)，工廠承擔(dān)補(bǔ)助；物流、泰威遜等單位由各自公司承擔(dān)餐費(fèi)補(bǔ)助。：工作餐補(bǔ)助由工廠按就餐次數(shù)直接補(bǔ)給食堂，不能直接補(bǔ)給個人；，補(bǔ)助在工資中補(bǔ)發(fā)，不再享受出差補(bǔ)助（以上所述干部僅限副總以上干部）。2范圍適用于工廠食堂管理。4內(nèi)容a根據(jù)物料消耗計劃上報月計劃、周計劃。c采購部要競標(biāo)采購，保證采購質(zhì)量，降低成本，按時配送。接受各工廠伙食委員會成員的監(jiān)督。f工廠內(nèi)轉(zhuǎn)食堂的原料、成品，必須保證質(zhì)量，價格合理（價格低于市場價格），經(jīng)由項目經(jīng)理審批后執(zhí)行。b原材料加工過程中（初加工區(qū)），先人工分揀→清洗→分切→清洗；清洗后
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