【正文】 組引領(lǐng)或自行前來報(bào)道的新學(xué)員，點(diǎn)頭微笑道：“您好，旅途辛苦了。，將安排住宿服務(wù)的伙伴介紹給學(xué)員“您好，稍候由這位伙伴幫您辦理相關(guān)入住登記手續(xù)，謝謝?；氐骄频耆肟谟酉挛粚W(xué)員到來。，看到來賓關(guān)注酒店大堂的迎接水牌，就應(yīng)該很主動(dòng)地微笑問到“您好，請(qǐng)問是來參加李踐老師課程的嗎？”、六點(diǎn)和晚上八九點(diǎn)人較多，一定要有人在崗迎接。開課前一天午后2名組員， 其中一人（機(jī)動(dòng)）1． 撤崗時(shí)迎賓帶統(tǒng)一交組長保管。 工作人員開會(huì)，迎賓組開會(huì)再次明確崗位、流程、標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)罰制度。課程三天 7：30—7：50全體組員會(huì)務(wù)管理手冊(cè)迎賓組流程標(biāo)準(zhǔn) 到崗、男士西裝制服，佩戴胸牌及司徽，女伙伴化淡妝。課程三天 7：45—7：501． 被安排迎賓服務(wù)的伙伴崗位時(shí)間避免沖突2． 特殊原因需暫時(shí)離崗的伙伴需向組長報(bào)告并明確代崗人員3． 在完成好自己崗位工作后，方可以協(xié)助其他伙伴工作三、現(xiàn)場工作“早上好。兩位迎賓分別微笑站立于簽到指示臺(tái)兩側(cè)“早上好”，要指引到相應(yīng)的新學(xué)員或復(fù)訓(xùn)學(xué)員簽到入課程三天7：50—9：002人，笑迎學(xué)員 ，協(xié)助維持好場外秩序。 “您好，入場時(shí)間未到，請(qǐng)稍候。”、三天入場時(shí)間到，微笑說道“早上好！”聲音響亮課程三天7：50—9：002人 撤崗。課程三天9:15后9：05后全體組員文件編號(hào) 新學(xué)員簽到 工作流程及標(biāo)準(zhǔn)審 核 日 期 年 月 日頁 碼共3 頁負(fù)責(zé)人日 期 年 月 日編 制會(huì)務(wù)組組 員 內(nèi)容工作流程工 作 標(biāo) 準(zhǔn)時(shí) 間 段工作人員表 單一、前期準(zhǔn)備。、物資、餐券于酒店到位時(shí)間情況。課程前一天10：00前負(fù)責(zé)人新學(xué)員參訓(xùn)名單表二、現(xiàn)場準(zhǔn)備，按照流程和標(biāo)準(zhǔn)，分工進(jìn)行準(zhǔn)備，并重聲會(huì)務(wù)管理規(guī)定和獎(jiǎng)懲辦法；。課程前一天9：00全員學(xué)員簽到組流程，并區(qū)分新、老學(xué)員擺臺(tái)位置，必須分開擺設(shè)。，站立整齊，雙手放于身前，面帶微笑，臨時(shí)突發(fā)事件處理人員在簽到臺(tái)邊到崗站位。，仔細(xì)詢問登記學(xué)員信息，對(duì)登記學(xué)員點(diǎn)頭微笑；課程前一天14：30開始全員新學(xué)員簽到表。 ,餐卷和找名牌的人員，準(zhǔn)備好講義和中餐卷并確定人數(shù)，開始簽到、禮貌、微笑、接待、找名牌、交給學(xué)員、引至領(lǐng)取資料處，與學(xué)員溝通時(shí)保持微笑狀態(tài)； （名牌、餐券和講義），同時(shí)向?qū)W員點(diǎn)頭微笑致以感謝。、熱情3..，微笑服務(wù)。當(dāng)日課程結(jié)束全員文件編號(hào)收款工作流程及標(biāo)準(zhǔn)審 核 日 期 年 月 日頁 碼共1 頁負(fù)責(zé)人日 期 年 月 日編 制會(huì)務(wù)組組 員 內(nèi)容工作流程工 作 標(biāo) 準(zhǔn)時(shí) 間 段工作人員表 單一、前期準(zhǔn)備，交給收款人　，依據(jù)學(xué)員人數(shù)蓋章登記數(shù)量。，由客戶服務(wù)交簽到組發(fā)放。，并簽收數(shù)字金額，核對(duì)相符。課程結(jié)束第二天負(fù)責(zé)人無文件編號(hào) 學(xué)員住宿 工作流程及標(biāo)準(zhǔn)審 核 日 期 年 月 日頁 碼共1頁負(fù)責(zé)人日 期 年 月 日編 制會(huì)務(wù)組組 員 內(nèi)容工作流程工 作 標(biāo) 準(zhǔn)時(shí) 間 段工作人員表 單一、前期準(zhǔn)備，要和伙伴確認(rèn)好客戶的住宿要求和到機(jī)時(shí)間。并和酒店溝通怎樣付預(yù)付款。您好，**總，歡迎您來到贏利模式課程。并告知學(xué)員酒店可以存行李。話術(shù)：當(dāng)遇到擁擠情況時(shí)微笑著說：請(qǐng)各位放心，每位都有，請(qǐng)大家不要擁擠，按順序來，謝謝！當(dāng)遇到客戶末拿到茶飲時(shí)微笑著說：先生、小姐您好，請(qǐng)問您需要什么？好，我?guī)湍{(diào)試。，及其它飲料調(diào)制好部分至水杯擺放。簡單有序。便于學(xué)員取用。一次性會(huì)務(wù)專用紙杯一桶。桶裝水空瓶時(shí)應(yīng)立即更換。課程三天10：00至10：10贊助公司工作人員無三、現(xiàn)場工作，各儀器擺放合理，井然有序。、咖啡，不準(zhǔn)出現(xiàn)空杯、空盤；，穿戴整齊，熱情報(bào)務(wù)。一旦看到隨處擺放的已使用過的紙杯應(yīng)及時(shí)收拾起來。課程三天課間休息時(shí)間贊助公司工作人員無四、后期整理，用具歸類入用具箱，監(jiān)督服務(wù)清理現(xiàn)場，不留遺物。工作伙伴應(yīng)將垃圾箱清空。課程三天課程休息結(jié)束負(fù)責(zé)人、贊助公司工作人員無文件編號(hào) 水果點(diǎn)心服務(wù) 工作流程及標(biāo)準(zhǔn)審 核 日 期 年 月 日頁 碼共3 頁負(fù)責(zé)人日 期 年 月 日編 制會(huì)務(wù)組組 員 內(nèi)容工作流程工 作 標(biāo) 準(zhǔn)時(shí) 間 段工作人員表 單一、前期準(zhǔn)備、點(diǎn)心，用具、用品采購書面計(jì)劃給后勤總監(jiān)統(tǒng)一計(jì)劃采購；，水分充足，色澤紅潤，表面光滑，直徑在8公分左右，大小均勻；，剛成熟，表面無斑點(diǎn)，大小均勻。 ，其中4名為女工作人員，另安排2名男工作人員。，以一天用量平均為3箱半來準(zhǔn)備，購買水果時(shí)以4箱來購買，允許出現(xiàn)少量庫存，以補(bǔ)充突發(fā)情況的發(fā)生。課程三天7：30至8：00全員會(huì)務(wù)管理手冊(cè)水果點(diǎn)心服務(wù)組流程、點(diǎn)心擺放臺(tái)執(zhí)行情況。三種水果交替擺放。桌子首尾各放一個(gè)切板、一把水果刀便于現(xiàn)場切用。課程三天10:0010:25負(fù)責(zé)人無；，分發(fā)給每個(gè)工作人員；（話術(shù)：您好，**，我是水果組的**，我需要**物資，請(qǐng)您提供，謝謝！表情：面帶微笑。狀態(tài)：鞠躬），口罩，圍裙，手套，準(zhǔn)備好6盒抽紙；。其他相關(guān)物品一次性領(lǐng)取。獨(dú)立包裝或用保鮮膜包好，不能暴露在外。無變質(zhì)、烤焦、變形、破損，否則退回。水果表面無污漬，尤其上下頂部無臟物。洗好后裝入套上塑料袋的專用箱。、口罩及圍裙及廚師帽。香蕉半根青色、擠壓變爛、變黑、或破皮均更換不用。果盤空置時(shí)要及時(shí)適當(dāng)添加或撤掉部分空盤。各品種交替放置。課程三天10：30至10：45全員無，糕點(diǎn)，每盤糕點(diǎn)12小份，糕點(diǎn)，不準(zhǔn)出現(xiàn)空盤；，穿戴整齊，熱情報(bào)務(wù)。切水果人員需帶圍裙、一次性手套和口罩。課間休息前五分鐘整裝完畢。（老師水果準(zhǔn)備：根據(jù)李老師的習(xí)慣、喜好，將各種水果洗凈切好裝成一盤。各品種糕點(diǎn)適量盛放一盤。，確保新鮮度。剩余糕點(diǎn)用保鮮膜或保鮮袋裝好備用。果盤等相關(guān)物資洗凈收到食品桌下放好。一次性手套及口罩全部更換。文件編號(hào) 學(xué)員用餐 工作流程及標(biāo)準(zhǔn)審 核 日 期 年 月 日頁 碼共1 頁負(fù)責(zé)人日 期 年 月 日編 制會(huì)務(wù)組組 員 內(nèi)容工作流程工 作 標(biāo) 準(zhǔn)時(shí) 間 段工作人員表 單一、前期準(zhǔn)備 與酒店商定學(xué)員用餐標(biāo)準(zhǔn)、形式和菜譜。開課前七天確定負(fù)責(zé)人菜譜二、現(xiàn)場準(zhǔn)備 與主持人溝通用餐時(shí)間 安排工作人員引導(dǎo)學(xué)員用餐中午下課時(shí)間到用餐時(shí)間掌握。6米高精度無接封噴繪課程前2天后勤主管2音控臺(tái)裝飾開源節(jié)流 設(shè)計(jì)稿二十四4米X0。2米 X2塊寫真KT板課程前2天后勤主管10學(xué)員桌牌第3組設(shè)計(jì)稿三十二亞克力寫真(雙面)課程前2天后勤主管11電腦貼行動(dòng)成功設(shè)計(jì)稿三十三28*12寫真背膠課程前2天后勤主管12時(shí)間牌10分鐘 / 時(shí)間到設(shè)計(jì)稿三十四80*50寫真KT板課程前2天后勤主管13白板筆筒標(biāo)識(shí) 設(shè)計(jì)稿三十五塑料筒課程前2天后勤主管14照相定位標(biāo)簽老師站位 / 學(xué)員站位設(shè)計(jì)稿三十六寫真課程前2天后勤主管15游戲監(jiān)查袖套/ 工商設(shè)計(jì)稿三十七布套 絲印課程前2天后勤主管流 動(dòng) 標(biāo) 識(shí) 牌序號(hào)標(biāo)識(shí)名稱內(nèi)容設(shè)計(jì)稿規(guī) 格(厘米)制作材料要求到位時(shí)間負(fù)責(zé)人協(xié)助人1接機(jī)牌中國企業(yè)家西點(diǎn)軍校贏利模式總裁高級(jí)研修班接待處設(shè)計(jì)稿三十八100*50寫真KT板課程前2天后勤主管2車牌專用車 設(shè)計(jì)稿三十九60*25課程前2天后勤主管3會(huì)務(wù)專用箱設(shè)計(jì)稿四十120*80*50鋼架，鋁板，寫真課程前2天后勤主管4游戲小組工具箱設(shè)計(jì)稿四十一常規(guī)塑料課程前2天后勤主管5水果框設(shè)計(jì)稿四十二常規(guī)塑料課程前2天后勤主管6禮儀帶中國企業(yè)家西點(diǎn)軍校歡迎您設(shè)計(jì)稿四十三常規(guī)綢緞?wù)n程前2天后勤主管會(huì)務(wù)物資用品標(biāo)識(shí)（一）序號(hào)標(biāo)識(shí)名稱內(nèi)容設(shè)計(jì)稿規(guī) 格(厘米)制作材料要求到位時(shí)間負(fù)責(zé)人協(xié)助人1專用收據(jù)三聯(lián)收據(jù)設(shè)計(jì)稿四十四21*10無炭紙課程前2天財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)2專用筆標(biāo)簽中國企業(yè)家西點(diǎn)軍校贏利模式專用 設(shè)計(jì)稿四十五3*不干膠課程前2天物資組場內(nèi)組3文件袋中國企業(yè)家西點(diǎn)軍校贏利模式專用 設(shè)計(jì)稿四十六A4塑料課程前2天物資組場內(nèi)組4禮品袋行動(dòng)成功設(shè)計(jì)稿四十七40*30300克白卡紙課程前2天物資組場內(nèi)組5CD套贏利模式課程設(shè)計(jì)稿四十八14*12150克特種紙課程前2天物資組場內(nèi)組6CD光盤贏利模式課程設(shè)計(jì)稿四十九常規(guī)課程前2天物資組場內(nèi)組7會(huì)務(wù)指南由后勤總監(jiān)提供文字內(nèi)容設(shè)計(jì)稿五十29*20120克亞粉紙課程前2天物資組場內(nèi)組8礦泉水貼設(shè)計(jì)稿五十一直徑=3不干膠課程前2天物資組場內(nèi)組會(huì)務(wù)物資用品標(biāo)識(shí)（二）序號(hào)標(biāo)識(shí)名稱內(nèi)容設(shè)計(jì)稿規(guī) 格(厘米)制作材料要求到位時(shí)間負(fù)責(zé)人協(xié)助人9餐券中國企業(yè)家西點(diǎn)軍校 第20期贏利模式總裁高級(jí)研修班專用餐券設(shè)計(jì)稿五十二10*6彩色打印課程前2天財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)10新學(xué)員名牌18期 設(shè)計(jì)稿五十三背面蓋章底色為黑色黃字課程前2天陳娟簽到組11復(fù)訓(xùn)學(xué)員名牌18期設(shè)計(jì)稿五十四背面蓋章黑底綠字課程前2天陳娟常國政文 檔 表 格（一）序號(hào)標(biāo)識(shí)名稱內(nèi)容設(shè)計(jì)稿規(guī) 格(厘米)制作材料要求到位時(shí)間負(fù)責(zé)人協(xié)助人1學(xué)員報(bào)到確認(rèn)表陳娟提供設(shè)計(jì)稿五十六A480克打印紙課程前2天倉庫保管2課程流程表魯小源 設(shè)計(jì)稿五十七A480克打印紙課程前2天倉庫保管李勇霖3溫馨反饋表延用設(shè)計(jì)稿五十八A480克打印紙課程前2天倉庫保管李勇霖4學(xué)員檔案延用設(shè)計(jì)稿五十九A480克打印紙課程前2天倉庫保管李勇霖5幻燈片模板設(shè)計(jì)稿六十常規(guī)80克打印紙課程前2天倉庫保管李勇霖6小組成本表延用設(shè)計(jì)稿六十一A580克打印紙課程前2天倉庫9保管李勇霖7小組業(yè)績表延用設(shè)計(jì)稿六十二A580克打印紙課程前2天倉庫保管李勇霖8現(xiàn)場報(bào)名表延用設(shè)計(jì)稿六十三A580克打印紙課程前2天倉庫保管李勇霖文件編號(hào)物資采購工作流程及標(biāo)準(zhǔn)審 核 日 期 年 月 日頁 碼共2 頁負(fù)責(zé)人日 期 年 月 日編 制會(huì)務(wù)組組 員 內(nèi)容工作流程工 作 標(biāo) 準(zhǔn)時(shí) 間 段工作人員表 單一、前期準(zhǔn)備、明了、便于使用和統(tǒng)計(jì)課前七天負(fù)責(zé)人《物資采購清單》，包括具體數(shù)量及規(guī)格要求、糕點(diǎn)組等要求提供每日需求量，便于分批送貨，保證食品的新鮮度。（如：補(bǔ)助、住宿等）課前五天、預(yù)支、簽批。(預(yù)估每天采購