我國飲食行業(yè)液態(tài)奶營銷策略分析-在線瀏覽
2024-08-09 13:22本頁面
【正文】 、脫脂、果料酸奶、果味酸奶以及無糖酸奶。例如，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)根據(jù)自身的實力主推利樂枕產(chǎn)品，而同處于大草原的內(nèi)蒙古伊利乳業(yè)推行產(chǎn)品多樣化，其產(chǎn)品體系包括純奶、花色奶和酸奶三大系列，有純牛奶、營養(yǎng)強(qiáng)化奶、高鈣低脂奶、脫脂奶、ACE杯酸奶等十幾個品種。例如，北京三元在學(xué)生奶目標(biāo)市場上，就提供了低于市場價，營養(yǎng)性好，250ml利樂包裝的學(xué)生奶，并只通過學(xué)校渠道，不在市場上銷售。目前，國內(nèi)各大液態(tài)奶企業(yè)從國外進(jìn)口生產(chǎn)線和相關(guān)技術(shù)，以求在技術(shù)上領(lǐng)先競爭對手，生產(chǎn)出高質(zhì)量的液態(tài)奶產(chǎn)品。使得三元除了普通的袋奶以外，還可以生產(chǎn)利樂產(chǎn)品等高品質(zhì)的液態(tài)奶產(chǎn)品。各大乳品企業(yè)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)的力度，希望憑借新產(chǎn)品取得較好的市場回報?？萍剂α康募訌?qiáng)、科研條件的改善,加快了新產(chǎn)品開發(fā)的步伐，高鐵、高鈣奶等新產(chǎn)品均收到了良好的市場回報。在激烈的市場競爭中，各液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)都認(rèn)識到產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的保證。目前，各大乳品企業(yè)還針對消費者關(guān)注食品安全狀況的特點，紛紛打“綠色牌”，按照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，推出消費者喜愛的綠色產(chǎn)品，滿足消費者新的需求。乳品企業(yè)在進(jìn)軍外地市場時，往往通過在當(dāng)?shù)亟⒓庸せ鼗蚴召彯?dāng)?shù)厝槠菲髽I(yè)，實施本地化生產(chǎn)策略。通過兼并當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，使用企業(yè)品牌，達(dá)到擴(kuò)大市場占有率的目的。這種市場擴(kuò)張策略實際上是利用資本運營和品牌效應(yīng)來擴(kuò)大市場的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，最終將形成幾大乳品巨頭控制市場的格局。由于液態(tài)奶市場的競爭十分激烈，于是企業(yè)便利用各種機(jī)會有選擇地降低價格，借此擴(kuò)大銷售量。蒙牛乳業(yè)在進(jìn)軍深圳市場時，也是用低于當(dāng)?shù)厥袌龅膬r格擠進(jìn)當(dāng)?shù)厥袌觯⒊晒Φ卣紦?jù)了可觀的市場份額。于是，各企業(yè)積極利用廣告造勢，加大宣傳力度，提高品牌知名度。良好的品牌是市場競爭的有力武器。例如，伊利的液態(tài)奶就統(tǒng)一使用由兩個月芽形狀和“伊利”漢字組成的“伊利”商標(biāo)和標(biāo)識。在大中城市，送奶上門可以在方便消費者的同時，使企業(yè)穩(wěn)定地掌握這部分消費市場。城市中的大賣場、超市、便利店等現(xiàn)代零售業(yè)的客流量大，是企業(yè)的必爭之地。隨著企業(yè)銷售范圍的擴(kuò)大，企業(yè)根據(jù)自身的實力，選擇適合自己的渠道結(jié)構(gòu)。各企業(yè)大都把適合于短渠道、寬渠道保質(zhì)期短的巴氏產(chǎn)品留在本地市場，而主要用保質(zhì)期長的超高溫產(chǎn)品進(jìn)軍外地市場。隨著市場擴(kuò)張，產(chǎn)品的多樣化以及消費者需求的變化特點，對企業(yè)的營銷管理提出了更高的要求，管理手段也不斷創(chuàng)新。建立企業(yè)網(wǎng)頁，既宣傳企業(yè)產(chǎn)品，又開拓網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)，已經(jīng)成為乳品企業(yè)開展?fàn)I銷的一種新方式。反映在營銷戰(zhàn)略上，目標(biāo)市場營銷尚未在行業(yè)中形成氣候。例如采用含抗生素藥物治療奶牛乳腺炎從而導(dǎo)致了原料奶中含有抗生素；在擠奶過程中手工擠奶所占比例大，致使原料奶易受污染等質(zhì)量問題比較嚴(yán)重。3．2大部分企業(yè)還沒有發(fā)展到目標(biāo)營銷階段大多數(shù)液態(tài)奶企業(yè)的產(chǎn)品剛剛由單一品種向多樣化發(fā)展，企業(yè)的營銷觀念也剛剛進(jìn)入產(chǎn)品多樣化營銷階段，只注重短期銷售量的增長，不注重企業(yè)的長期發(fā)展。3．3沒有真正地認(rèn)識和做到整合營銷整合營銷的原則是傳播信息的統(tǒng)一性。目前普遍存在一種對
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