我國飲食行業(yè)液態(tài)奶營銷策略分析-全文預(yù)覽
【正文】 自己所選定的目標(biāo)市場開展?fàn)I銷，以目標(biāo)市場的需求為其產(chǎn)品的訴求點，以目標(biāo)人群為其訴求對象，制定目標(biāo)人群能接受的價格，開拓最能接近目標(biāo)人群的渠道，采用目標(biāo)人群普遍歡迎的廣告媒體和促銷方式。奶源的質(zhì)量是液態(tài)奶產(chǎn)品質(zhì)量的保證，液態(tài)奶質(zhì)量是消費(fèi)者選擇的主要依據(jù)。隨著我國居民生活水平的提高，液態(tài)奶市場的潛力是巨大的。而目前大部分的液態(tài)奶企業(yè)仍然依靠傳統(tǒng)的銷售渠道，這就不能滿足激烈競爭條件下擴(kuò)大銷售量的需要。另外，部分送奶上門業(yè)務(wù)采取外包方式，也導(dǎo)致企業(yè)無法有效控制渠道和采集客戶信息。注：資料來源：①湯志慶，《中國乳業(yè)十大營銷問題》，《銷售與市場》2001年第7期。統(tǒng)一性可以帶來營銷資源集約化和營銷效果的最大化。目前很多企業(yè)與養(yǎng)殖基地農(nóng)戶的關(guān)系還僅僅停留在一種買賣關(guān)系上，企業(yè)不能為奶農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的相關(guān)服務(wù)，所以很難保證奶源質(zhì)量的提高。當(dāng)前我國液態(tài)奶營銷中存在的問題我國的液態(tài)奶生產(chǎn)發(fā)展雖然很快，但是大多數(shù)企業(yè)剛剛由“牛奶加工者”過渡到“地區(qū)產(chǎn)品生產(chǎn)者”，營銷意識并不濃。2．8借助計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實施現(xiàn)代化營銷管理。在進(jìn)入商場之后，企業(yè)大都配備專職理貨員，加大對企業(yè)及產(chǎn)品的宣傳促銷力度。2．7企業(yè)在大中城市建立穩(wěn)固的營銷渠道。例如，伊利現(xiàn)在正全力宣傳自己的產(chǎn)品是“心靈的天然牧場”，三元則利用其形象代言人楊晨進(jìn)行“三元無抗奶”的宣傳，而光明的廣告詞是“新鮮每一天”。例如，伊利北京廠2001年8月8日投產(chǎn)開始，到12日，連續(xù)5天，對其生產(chǎn)的產(chǎn)品實行“買一送一”的優(yōu)惠政策。就北京市場來講，除了本地的北京三元食品公司以外，內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)、上海光明乳業(yè)等外埠企業(yè)也分別在北京的密云縣和石景山區(qū)等郊區(qū)開設(shè)加工廠，就近供應(yīng)北京市場，與三元搶占市場份額。2．5在銷售區(qū)域建立生產(chǎn)基地，實施市場擴(kuò)張戰(zhàn)略。2．4強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測。伊利等企業(yè)也都花巨資引進(jìn)國外的先進(jìn)設(shè)備，以提高自己的技術(shù)水平，通過技術(shù)上的優(yōu)勢形成產(chǎn)品上的優(yōu)勢，試圖在競爭中取得有利地位。2．3增加科技投入，加快新產(chǎn)品開發(fā)。多樣化的產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)者的需求。為了適應(yīng)市場變化，滿足市場需求，各乳品廠家紛紛根據(jù)自身實力推出各種系列的產(chǎn)品。液態(tài)奶企業(yè)在競爭中充分認(rèn)識到了質(zhì)量管理的重要性，紛紛加強(qiáng)對奶源的管理，以優(yōu)質(zhì)的奶源向消費(fèi)者展示其產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性。以北京市場為例，三元無疑是大眾袋奶的巨頭，而其他品牌的此類產(chǎn)品銷量很少。占21%；，%；UHT奶（超高溫消毒奶）25萬噸，%。本文對我國液態(tài)奶市場上現(xiàn)有液態(tài)奶營銷策略進(jìn)行分析，找出存在問題，提出加強(qiáng)和改善我國液態(tài)奶市場營銷的建議。摘 要：液態(tài)奶作為乳制品市場中的主流產(chǎn)品，具有廣闊的市場空間，其市場潛力越來越受到各乳品企業(yè)的重視。％，比1999年增長50%。在保質(zhì)期短、價位低的巴氏消毒奶市場中本地品牌的優(yōu)勢最為明顯，競爭也愈來愈趨向本地化。奶源是保證液態(tài)奶質(zhì)量的第一道關(guān)口，液態(tài)奶產(chǎn)品質(zhì)量高低往往在很大程度上受奶源的影響。2．2以產(chǎn)品多樣化為主，目標(biāo)市場營銷初露倪端。包裝形式
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