freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

酒店餐飲會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)(全)-在線瀏覽

2024-08-07 22:18本頁面
  

【正文】 收銀員和店員串聯(lián)作弊,貪污營業(yè)款。以餐館和旅店為例,餐館設(shè)置點(diǎn)菜單和收銀卡,旅店設(shè)置住店登記簿(單)和收銀記錄卡,當(dāng)填寫了點(diǎn)菜單或住宿單時(shí),按實(shí)收到的錢數(shù)登記在收銀記錄卡上,這樣,點(diǎn)菜單或住宿單每日匯總后收款記錄卡上面記錄的現(xiàn)金與實(shí)際收到數(shù)相等。因而把每天收到的現(xiàn)金數(shù),記錄正確并清點(diǎn)無差錯(cuò)時(shí)?! 。含F(xiàn)在的餐館、酒店收到支票的時(shí)候也越來越多,許多公司提取現(xiàn)金不方便就只能開支票結(jié)賬。所以,接受支票結(jié)賬時(shí),要對支票進(jìn)行認(rèn)真鑒定,以防差錯(cuò),鑒定過程如下:  ①支票的日期是否規(guī)范填寫; ?、谥钡拇髮懡痤~是否正確; ?、鄞髮懡痤~有無封頭結(jié)尾;  ④小寫金額是否清楚準(zhǔn)確;  ⑤印鑒(財(cái)務(wù)章或支票章,財(cái)務(wù)人員章)是否清楚,印鑒是否蓋在正確位置; ?、迺鴮懩欠裾_(不能用圓珠筆填寫)?! ≡诮?jīng)濟(jì)犯罪中,常有用變造支票、空頭支票方式進(jìn)行詐騙的。有的騙子這時(shí)會(huì)提出先拿幾條煙來應(yīng)酬,有的騙子會(huì)說等酒席擺完后再填支票金額。  如果是本地的公司支票可直接入賬便知道是否有詐,如果是外地公司支票則請銀行鑒定真?zhèn)危f別為消費(fèi)額大且價(jià)格高所誘惑,導(dǎo)致財(cái)產(chǎn)損失。其入賬方式有:  順轉(zhuǎn):將支票交到開出支票的銀行去,由開出支票銀行將錢撥到收款銀行。  其中,順轉(zhuǎn)時(shí)支票交到支票開戶行馬上就可以知道支票上有無足夠金額,所以入賬時(shí)最好去支票開戶行順轉(zhuǎn)的道理在此。進(jìn)賬單的虛線左端綠色部分稱為回單,是銀行收進(jìn)支票后蓋上銀行章后退還企業(yè),用以記賬的部分。如果是逆轉(zhuǎn),則要等兩天左右才能知道貨款是否真正劃到賬。進(jìn)賬單虛線右半部分持票人一欄填寫本公司資料(名稱、開戶行、賬號),出票人一攔填開支票方資料(名稱、開戶行、賬號)。內(nèi)部的現(xiàn)金管理制度一般包括:錢賬分管制度、現(xiàn)金開支審批制度、日清月結(jié)制度、現(xiàn)金清查制度、現(xiàn)金保管制度、保險(xiǎn)柜的配備使用制度等幾個(gè)方面的內(nèi)容,具體如下: ?。?)現(xiàn)金出納和會(huì)計(jì)記錄工作應(yīng)該適當(dāng)分離,出納工作應(yīng)由專人負(fù)責(zé);  (2)現(xiàn)金日記賬應(yīng)根據(jù)經(jīng)審核合法的收付款憑證登記人賬;  (3)現(xiàn)金日記賬應(yīng)該序時(shí)順號逐筆登記;  (4)庫存現(xiàn)金應(yīng)當(dāng)日送存銀行; ?。?)收入的現(xiàn)金應(yīng)當(dāng)日送存銀行; ?。?)庫存現(xiàn)金應(yīng)遵守銀行規(guī)定的限額; ?。?)所有現(xiàn)金支出應(yīng)經(jīng)過批準(zhǔn);  (8)現(xiàn)金支出應(yīng)該符合國家規(guī)定的使用范圍;  (9)不得以白條抵充現(xiàn)金; ?。?0)不得私設(shè)小金庫;  (11)現(xiàn)金存放應(yīng)該有安全保護(hù)措施。對證明現(xiàn)金收付的每一原始憑證,都應(yīng)由會(huì)計(jì)主管人員或指定的人員審核?! 〗?jīng)過審核的原始憑證,可據(jù)以填制收款憑證和付款憑證?,F(xiàn)金收付后,在憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”印章,以防止出現(xiàn)錯(cuò)收、重復(fù)付款等行為。然后,現(xiàn)金收付款憑證和所附原始憑證轉(zhuǎn)交會(huì)計(jì)人員進(jìn)行分類、匯總,據(jù)以登記總分類賬和有關(guān)明細(xì)分類賬?!   齑娆F(xiàn)金的核算,包括序時(shí)的核算和總分類核算。進(jìn)行序時(shí)的核算,應(yīng)設(shè)置現(xiàn)金日記賬。登記現(xiàn)金日記賬時(shí),一般根據(jù)現(xiàn)金收款憑證,登記現(xiàn)金收入數(shù);根據(jù)現(xiàn)金付款憑證,登記現(xiàn)金付出數(shù)?! 。?)進(jìn)行總分類核算。其目的在于反映和監(jiān)督企業(yè)庫存現(xiàn)金收付和結(jié)存情況。為了簡化登記手續(xù),企業(yè)也可定期將現(xiàn)金收付憑證匯總編制匯總?cè)沼涃~憑證,再據(jù)以登記總分類賬。清查的方法主要是實(shí)地盤點(diǎn),查明庫存現(xiàn)金的賬款是否相符。出納人員應(yīng)當(dāng)每日清點(diǎn)現(xiàn)金,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短缺或多余,應(yīng)及時(shí)找出原因,加以處理。清查中發(fā)現(xiàn)用借條、白條等不合法的憑證頂替現(xiàn)金時(shí),應(yīng)按規(guī)定處理糾正。  其中,根據(jù)現(xiàn)金盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)的長款數(shù)額(實(shí)有數(shù)大于賬存數(shù)),應(yīng)編制收款憑證,增加現(xiàn)金賬面數(shù)額,同時(shí)貸記“待處理財(cái)產(chǎn)損溢”賬戶,其會(huì)計(jì)分錄為:  借:庫存現(xiàn)金    貸:待處理財(cái)產(chǎn)損溢  根據(jù)現(xiàn)金盤點(diǎn)報(bào)告列出的短款數(shù)額(實(shí)有數(shù)小于賬存數(shù)),應(yīng)編制付款憑證,減少現(xiàn)金的賬面數(shù)額,同時(shí)借記“待處理財(cái)產(chǎn)損溢”賬戶,其會(huì)計(jì)分錄為:  借:待處理財(cái)產(chǎn)損溢    貸:庫存現(xiàn)金  在查明現(xiàn)金多余或短少的原因后,應(yīng)根據(jù)不同的情況分別處理。如果發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金多余是由于少付其他單位款,則應(yīng)將現(xiàn)金長款轉(zhuǎn)作其他應(yīng)付款,及時(shí)補(bǔ)付。如現(xiàn)金短少是出納人員的責(zé)任,應(yīng)由其賠償時(shí),應(yīng)將現(xiàn)金短款轉(zhuǎn)作其他應(yīng)收款?!  纠?】正保大酒店財(cái)務(wù)部本月清查現(xiàn)金時(shí),發(fā)現(xiàn)長款 460元,經(jīng)查明原因,尚有一筆購買辦公室用品款460元還未支付。 ?。?)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金長款時(shí):  【答疑編號911030101:針對該題提問】  借:庫存現(xiàn)金         460    貸:待處理財(cái)產(chǎn)損溢       460  (2)查明原因后:  【答疑編號911030102:針對該題提問】  借:待處理財(cái)產(chǎn)損溢      460    貸:應(yīng)付賬款          460  【例2】正保大酒店財(cái)務(wù)部在盤點(diǎn)清查庫存現(xiàn)金時(shí),發(fā)現(xiàn)短缺款項(xiàng)68元。則做以下會(huì)計(jì)分錄,反映清查結(jié)果。備用金的收付,屬于現(xiàn)金收付的范圍,在使用和管理上與現(xiàn)金業(yè)務(wù)相同。備用金有定額管理和非定額管理兩種方法。用款單位部門按規(guī)定開支范圍支用備用金后,憑有關(guān)支出憑證向財(cái)會(huì)部門報(bào)銷,補(bǔ)足備用金?! 溆媒鸬姆嵌~管理,是用款部門單位根據(jù)實(shí)際需要向財(cái)會(huì)部門申請領(lǐng)取備用金,領(lǐng)取后憑有關(guān)支出憑證報(bào)銷,財(cái)會(huì)部門作為減少其備用金處理。這種方法適用于預(yù)支差旅費(fèi)等備用金的管理?! 。?)年初撥付備用金時(shí),作會(huì)計(jì)分錄:  【答疑編號911030105:針對該題提問】  借:其他應(yīng)收款——備用金  600    貸:庫存現(xiàn)金         600  (2)采購員陳明動(dòng)用采購部備用金購買調(diào)料一批,金額480元?!  敬鹨删幪?11030106:針對該題提問】  借:原材料         480    貸:庫存現(xiàn)金          480  (3)年終清理收回時(shí),作會(huì)計(jì)分錄:  【答疑編號911030107:針對該題提問】  借:庫存現(xiàn)金        600    貸:其他應(yīng)收款——備用金    600  三、銀行存款的管理和核算 ?。ㄒ唬╅_立銀行賬戶和填寫支票    按照國家工商行政管理局的規(guī)定,凡是經(jīng)申請正式注冊的企業(yè)(不論企業(yè)規(guī)模大小,企業(yè)性質(zhì)),都應(yīng)在就近的銀行開立結(jié)算賬戶,填寫《單位開戶書》?! 〉姐y行開戶應(yīng)具備的資料有:營業(yè)執(zhí)照正本,授權(quán)代表人證明(即公司委托去辦理開戶手續(xù)的人,即使是業(yè)主自己去,也需要開此證明),辦妥的企業(yè)代碼證書,企業(yè)公章、財(cái)務(wù)章、法人代表和財(cái)務(wù)人員私章(如果業(yè)主自己辦理結(jié)算手續(xù),可將兩章合一)。常見付款的形式有:  支票:一般用于在本市進(jìn)貨,親自攜帶?! 〕R姷那樾问歉鶕?jù)合同或協(xié)議,在收貨后支付貨款,如果要在收到貨之前付款,除非是特別熟的客戶,否則最好還是收貨后付款。企業(yè)的工資、獎(jiǎng)金等現(xiàn)金的支取,只能通過基本存款賬戶辦理?! 。褐?、銀行匯票、信用卡、匯兌、委托收款。下面主要介紹一些有關(guān)支票的結(jié)算問題。為防止變造票據(jù)的出票日期,在填寫月、日時(shí),月為壹、貳和壹拾的,日為壹至玖和壹拾、貳拾和叁拾的,應(yīng)在其前加“零”;日為拾壹至拾玖的,應(yīng)在其前加“壹”字。再如10月20日,應(yīng)寫成零壹拾月零貳拾日。大寫日期未按要求規(guī)范填寫的,銀行可予受理,但由此造成損失的,由出票人自行承擔(dān)。 ?。?)填寫金額: ?、僦形拇髮懡痤~數(shù)字應(yīng)用正楷或行書填寫,如壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾、佰、仟、萬、億、元、角、分、零、整(正)等字樣?! 、谥形拇髮懡痤~數(shù)字到“元”為止的,在“元”之后,應(yīng)寫“整”(或“正”)字,中文大寫金額數(shù)字到“角”為止的,在“角”之后,應(yīng)寫“整”(或“正”)字,大寫金額數(shù)字有“分”的,“分”后面不寫“整”(或“正”)字。大寫金額數(shù)字前未印“人民幣”字樣的,應(yīng)加填“人民幣”三字。舉例如下:  阿拉伯?dāng)?shù)字中間有“0”時(shí),中文大寫金額要寫“零”字。  阿拉伯?dāng)?shù)字中間連續(xù)有幾個(gè)“0”時(shí),中文大寫金額中間可以只寫一個(gè)“零”字?! “⒗痤~數(shù)字萬位或元位是“0”,或者數(shù)字中間連續(xù)有幾個(gè)“0”,萬位元位也是“0”,但千位、角位不是“0”時(shí),中文大寫金額中可以只寫一個(gè)“零”字,也可以不寫“零”字。  阿拉伯金額數(shù)字角位是“0”,而分位不是“0”時(shí),中文大寫金額“元”后面應(yīng)寫“零”字。  阿拉伯小寫金額數(shù)字前面,均應(yīng)填寫人民幣符號“¥”(或草寫¥)。  在公司注冊成立后,最好開設(shè)銀行賬戶用以結(jié)算,好處有:  ①購買貨物避免了攜帶大量現(xiàn)金出門,免除了勞累之苦?,F(xiàn)金是不法之徒偷竊對象,攜帶現(xiàn)金出門,平添許多風(fēng)險(xiǎn),而支票可避免這些危險(xiǎn)的發(fā)生。與外地客戶交易,貨款如果采用郵局結(jié)算,郵局每筆匯款最少收取2元匯費(fèi),最高收取50元,如果要快捷,用電匯,則在此基礎(chǔ)上每筆加2元,另外地址、姓名要 /字,這樣一來,一筆幾千元的匯款,可能要花費(fèi)近百元。  如果需要業(yè)主親自去外地進(jìn)貨,而業(yè)主又未同交易方打過交道,對方情況一概不知,建議采用銀行匯票形式,其特點(diǎn)是,將估計(jì)的進(jìn)貨金額存入開戶行(如賬上已有錢便省了這道程序),然后由銀行開出指定的匯票帶往外地,這種匯票的好處是既可用于轉(zhuǎn)賬,也可用于提現(xiàn)金付款,有效日期為開出日起一個(gè)月?! ≈弊蠖耸翘顚憙?nèi)容后留給自己記賬用的,右端填寫金額等有關(guān)資料后,交給對方,用做付款,填寫的內(nèi)容是:日期、公司開戶銀行賬號、付款金額大寫、小寫、用途、收款方名稱等。  寫支票只能用藍(lán)、黑墨水筆書寫,不能有一個(gè)錯(cuò)字,寫錯(cuò)后不能涂改,不能用圓珠筆填寫,否則銀行不予受理,反過來也影響生意的成交。  開支票時(shí),一定要注意賬戶里有沒有足夠的金額,如果你賬戶里的錢不夠,而你卻開出了支票,就成了俗話說的“開空頭支票”。另一方面導(dǎo)致金錢損失。如果開出一張 8000元的支票付款,賬上只有6000元,則處罰近1000元,損失比較大。 ?。ǘ┿y行存款的核算    辦理銀行存款收付業(yè)務(wù),首先應(yīng)填制或取得證明款項(xiàng)已經(jīng)收付的憑證,作為核算依據(jù)。銀行驗(yàn)收后,在送款的回單聯(lián)加蓋“收訖”字樣,退回送款單位。企業(yè)根據(jù)送款單的回單聯(lián)和現(xiàn)金支票的存根,填制銀行存款的記賬憑證,進(jìn)行銀行存款的收付核算?! 〗瑁涸牧稀  ?0000    貸:銀行存款    50000    清查銀行存款,即由企業(yè)根據(jù)銀行提供的銀行存款對賬單與企業(yè)銀行存款日記賬進(jìn)行的核對。核對內(nèi)容包括每筆收付款憑證編號、種類、收付金額和某日終止的存款余額?! ≡谠履┢髽I(yè)銀行存款日記賬與銀行對賬單進(jìn)行對賬時(shí),會(huì)因?yàn)槲催_(dá)賬項(xiàng)的原因,造成賬單不符,因而就需要編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表,檢查企業(yè)的銀行存款日記賬是否有差錯(cuò)。未達(dá)賬項(xiàng)是銀行存款收付結(jié)算業(yè)務(wù)的正常現(xiàn)象。 ?、匍_戶銀行已收款入賬,但企業(yè)因尚未收到銀行的收款通知而未入賬的款項(xiàng)?! 、陂_戶銀行已付款入賬,但企業(yè)尚未收到銀行的付款依據(jù)而未入賬的款項(xiàng)?! 、燮髽I(yè)已收款入賬,但銀行尚未辦理入賬的款項(xiàng)。 ?、芷髽I(yè)已付款入賬,但開戶行尚未辦理支付款手續(xù)的款項(xiàng)?! 。?)編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表的方法。其基本原理是:假設(shè)未達(dá)賬項(xiàng)全部入賬,銀行存款日記賬及銀行對賬單的余額相等。經(jīng)逐項(xiàng)查對,發(fā)現(xiàn)以下未達(dá)賬項(xiàng): ?、倨髽I(yè)已記收入賬,銀行尚未入賬:送存銀行的興達(dá)公司支票一張,金額50000元; ?、谄髽I(yè)已付出賬,銀行尚未出賬:支付西江食品廠貨款轉(zhuǎn)賬支票,金額40000元; ?、坫y行已收入賬,企業(yè)尚未入賬:委托銀行收取的貨款,金額169360元; ?、茔y行已付出賬,企業(yè)尚未出賬:結(jié)算手續(xù)費(fèi)680元?! ”?—1銀行存款余額調(diào)節(jié)表  戶名:結(jié)算戶存款賬號:884529—69    2年月30日      單位:元項(xiàng)目金融項(xiàng)目金融銀行存款日記賬余額1 650 490銀行對賬單余額1 809 170加:銀行已收入賬,企業(yè)尚未入賬款項(xiàng)(委托收款)減:銀行已付出賬、企業(yè)尚未入賬款項(xiàng)(銀行結(jié)算手續(xù)費(fèi))169 360  680加:企業(yè)已收入賬、銀行尚未入賬款項(xiàng)(興達(dá)公司支票)減:企業(yè)已付出賬、銀行尚未出賬款項(xiàng)50 000  40 000調(diào)節(jié)后余額1819 170調(diào)節(jié)后余額1 819 170 第四講 酒店餐飲業(yè)固定資產(chǎn)和存貨(經(jīng)營物資)的核算一、酒店餐飲業(yè)的資產(chǎn)及分類  不管是經(jīng)營餐館、旅店,還是茶館、酒吧,首先得買回來適合自己經(jīng)營特性的必要用品用具。這些,都是在開業(yè)前所必須購置的。  固定資產(chǎn): ?。?)新《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》中明確了固定資產(chǎn)是指同時(shí)具有下列特征的有形資產(chǎn):①為生產(chǎn)商品、提供勞務(wù)、出租或經(jīng)營管理而持有;②使用壽命超過一個(gè)會(huì)計(jì)年度。 ?。?)固定資產(chǎn)與用品用具  固定資產(chǎn):在本章一開始就介紹了,服務(wù)業(yè)中把購置的、為顧客服務(wù)的設(shè)備分為固定資產(chǎn)和用品用具。但是在購置時(shí),它們卻具有相同的記賬特點(diǎn)。如果發(fā)生有安裝費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)時(shí),分得清品種的,記錄到這項(xiàng)設(shè)備的賬戶上,然后將購置回的資產(chǎn)與用品用具按單價(jià)再區(qū)分,看是記錄在固定資產(chǎn)賬上,還是記錄在用品用具賬上?! ∫话愣?,屬于固定資產(chǎn)的,按照可以使用的年限,按年、月提取折舊,把磨損的部分計(jì)入當(dāng)期費(fèi)用中??砂磧r(jià)值高低和使用時(shí)間長短分為兩種方法攤銷計(jì)入當(dāng)期費(fèi)用,即像價(jià)值較低的碗筷杯碟、床單枕巾,使用時(shí)一次攤銷記入當(dāng)期費(fèi)用中;桌椅床架等可采用分次攤銷法記入當(dāng)期費(fèi)用。這類被消耗掉的用品,按照是當(dāng)天采購當(dāng)天耗用,還是采購回來先在餐館的小倉庫放置備用的不同,又分為備用存貨和直接耗用存貨。米、面、食用油、調(diào)料用品、香皂、茶葉、洗發(fā)水、牙具等等?! ∑髽I(yè)應(yīng)根據(jù)自身情況建立存貨采購、詢價(jià)、出入庫管理制度,不論是哪種存貨,購入時(shí)均作為存貨辦理驗(yàn)收入庫手續(xù)?! ⊥ㄟ^固定資產(chǎn)和存貨的記賬,可以看出一個(gè)規(guī)律,即這些固定資產(chǎn)和存貨,在最后的環(huán)節(jié)上都是以成本、費(fèi)用的形式進(jìn)入到盈虧的核算中。如果開業(yè)時(shí)購置的大量用品和固定資產(chǎn),在開業(yè)時(shí)全部計(jì)入銷售費(fèi)用,在賬上就表現(xiàn)出開業(yè)后很長一段時(shí)間全都是虧損,沒有盈利,這就不真實(shí)。這些就是酒店餐飲業(yè)要建立固定資產(chǎn)和存貨的購置和領(lǐng)用的相關(guān)制度及記賬的原因所在?! 。ǘ┰牧系暮怂恪 〈尕浐怂憧砂磳?shí)際成本計(jì)價(jià)也可按計(jì)劃成本計(jì)價(jià)。  原材料的分類和計(jì)價(jià) ?。?)原材料的
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
法律信息相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號-1