【正文】 貨單位：華聯(lián)的訂貨單位 ? 建議訂貨量：系統(tǒng)建議訂貨的數(shù)量 ? 采購(gòu)代碼 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 34 頁(yè) 共 55 頁(yè) 三、 OPL訂單的原理 ? ＤＭＳ＝９０％舊ＤＭＳ＋１０％本日平均銷(xiāo)售數(shù)量 ? OPL 天數(shù)＝兩個(gè) OPL 間隔的時(shí)間＋運(yùn)輸時(shí)間＋安全天數(shù) ? 建議訂貨量＝ OPL 天數(shù)ＤＭＳ－庫(kù)存量－在線訂貨量 例如：八月 ５日６日 １２日 １３日 １９日 ２０日 ２６日２７日 周三周四 周三 周四 周三 周四 周三 周四 訂貨 訂貨 訂貨 訂貨 送貨 送貨 送貨 送貨 某商品ＤＭＳ＝２０ ８月５日庫(kù)存 ５０ ８月５日在線訂貨量 ２００ 則８月５日 ＯＰＬ訂貨 天數(shù)＝（２０日－５日）＋２天＝１７天 訂貨量＝１７２０－５０－２００＝９０ 若８月６日未送貨，則取消１２日的ＯＰＬ的訂單 做緊急訂單如下： 天數(shù)＝（２７日－６日）＋２天＝２３天 訂貨量＝２３ ２０－５０－２００－９０＝１２０紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 35 頁(yè) 共 55 頁(yè) 四、 OPL訂單的修正 執(zhí)行人員 OPL 訂單數(shù)量由部門(mén)主管修正 修正時(shí)考慮的因素 ? 現(xiàn)有訂貨量＋在線訂貨量＋現(xiàn)存庫(kù)存量必須可以維持到下 一個(gè) OPL 送貨日期之間的正常銷(xiāo)售 ? 參照滿貨架陳列量修正 ? 考慮到節(jié)假日、周末、店內(nèi)促銷(xiāo)等因素 ? 庫(kù)存量控制在合理范圍內(nèi)，例如：食品７天 百貨１４天 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 36 頁(yè) 共 55 頁(yè) 五、 OPL訂單的執(zhí)行流程 ８：３０前ＡＬＣ列印 OPL 訂單 ９：００分發(fā)到 各部門(mén) 各部門(mén)主管修正確認(rèn) 樓面經(jīng)理審核簽字 當(dāng)日１５：００之前交回ＡＬＣ 經(jīng)過(guò) ＮＩＧＨＴＲＵＮ 傳真給供應(yīng)商 OPL 訂單結(jié)束 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 37 頁(yè) 共 55 頁(yè) 第七單元 補(bǔ)貨 /理貨 一、 補(bǔ)貨的基本原則 ? 貨物數(shù)量不足或缺貨時(shí)補(bǔ)貨 ? 補(bǔ)貨以補(bǔ)滿貨架或端架、促銷(xiāo)區(qū)為原則 ? 補(bǔ)貨的區(qū)域先后次序：端架－堆頭－貨架 ? 補(bǔ)貨的品項(xiàng)先后次序：促銷(xiāo)品項(xiàng)－主力品項(xiàng)－一般品項(xiàng) ? 必須遵循先進(jìn)先出的原則 ? 補(bǔ)貨以不堵塞通道，不影響賣(mài)場(chǎng)清潔，不妨礙顧客自由購(gòu)物為原則 ? 補(bǔ)貨時(shí)不能隨意更動(dòng)陳列排面，依價(jià)格卡所示陳列范圍補(bǔ)貨，否則影響 商品陳列，違反者將按規(guī)則處罰 ? 補(bǔ)貨時(shí)，同一通道的放貨卡板，同一時(shí)間內(nèi)不能超過(guò)三塊 ? 補(bǔ)貨時(shí)所有放貨卡板均應(yīng)在通道的同一側(cè)放置 ? 貨架上的貨物補(bǔ)齊后，第一時(shí)間處理通道的存貨和垃圾，存貨歸回庫(kù)存區(qū)，垃圾送到指定點(diǎn) ? 補(bǔ)貨時(shí)，有存貨卡板的地方，必須同時(shí)有員工作業(yè)，不允許有通道堆放卡板，又無(wú)人或來(lái)不及安排人員作業(yè)的情況 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 38 頁(yè) 共 55 頁(yè) 二、理貨的基本原則 ? 貨物凌亂時(shí)，需做理貨動(dòng)作 ? 零星物品的收回與歸位是理貨的一項(xiàng)重要工作 ? 理貨的區(qū)域先后次序是： 端架→堆頭→貨架 ? 理貨的商品先后次序是：快訊商品→主力商品→易混亂商品 →－般商品 ? 理貨時(shí)，必須將不同貨號(hào)的貨物分開(kāi)，并與其價(jià)格簽的位置一一 對(duì)應(yīng) ? 理貨時(shí)，須檢查商品包裝（尤其是復(fù)合包裝）、條碼是否完好，缺條碼迅速補(bǔ)貼 ,破包裝要及時(shí)修復(fù) ? 理貨時(shí)，每一個(gè)商品有其固定的位置，不能隨意更動(dòng)排面 ? 一般理貨時(shí)遵循從左到右，從上到下的順序 ? 補(bǔ)貨的同時(shí)，進(jìn)行理貨工作 ? 每日銷(xiāo)售高峰期之前和之后，須有一次比較全面的理貨 ? 每日營(yíng)業(yè)前理貨時(shí)，做商品清潔工作 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 39 頁(yè) 共 55 頁(yè) 三、補(bǔ)貨作業(yè)程序 正常補(bǔ)貨 尋找?guī)齑? 檢查商品、條碼及品質(zhì)等 取 貨補(bǔ)貨 余下庫(kù)存歸庫(kù)存區(qū)并更改庫(kù)存單 打平紙箱，同垃圾放于棧板 運(yùn)輸至指定區(qū)域 檢查通道無(wú)垃圾、卡板、無(wú)剩余庫(kù)存 補(bǔ)貨結(jié)束 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 40 頁(yè) 共 55 頁(yè) 夜間補(bǔ)貨 確定補(bǔ)貨品項(xiàng) 填寫(xiě)補(bǔ)貨單 補(bǔ)貨人員依單下貨并做記錄 檢查條碼、品質(zhì)、包裝等 補(bǔ)貨 余下庫(kù)存歸庫(kù)存區(qū)，更正庫(kù)存單 紙箱打平，垃圾放于棧板 運(yùn)輸至指定區(qū)域 檢查所有品項(xiàng)是否補(bǔ)齊，通道無(wú)垃圾、棧板 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 41 頁(yè) 共 55 頁(yè) 補(bǔ)貨結(jié)束 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 42 頁(yè) 共 55 頁(yè) 四、補(bǔ)貨／理貨時(shí)缺貨處理 ? 若該品項(xiàng)貨物不足時(shí)，采取拉排面的方法，即將商品拿到貨架前方擺放，使商品看起來(lái)充實(shí) ? 若該產(chǎn)品缺貨導(dǎo)致空位，應(yīng)插上該商品“暫時(shí)缺貨”卡，同時(shí)維持其原有排面，直到該商品恢復(fù)供應(yīng)或采購(gòu)部有新商品替代 。注意，這里的差異數(shù)如查實(shí)無(wú)誤，即為損耗數(shù)量 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 44 頁(yè) 共 55 頁(yè) 附：三級(jí)數(shù)量帳記錄表 商店： 部門(mén)： 大組： 小組： 年 月 日 至 年 月 日零售價(jià) 期初 電 腦 差異庫(kù)存 進(jìn) 銷(xiāo) 存 進(jìn) 銷(xiāo) 存 進(jìn) 銷(xiāo) 存 進(jìn) 銷(xiāo) 存 進(jìn) 銷(xiāo) 存 進(jìn) 銷(xiāo) 存 進(jìn) 銷(xiāo) 存 記 錄 （＋ , －）記錄人員： 檢查人員：訂線 三 級(jí) 數(shù) 量 帳 記 錄 表周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日品名商品編號(hào)裝12 3 4 56 7 8 9 1011 121314 填寫(xiě)說(shuō)明： 1． 本分店名稱(chēng) 2． 填表部門(mén) 3． 大組名稱(chēng) 4． 小 組名稱(chēng) 5． 年、月、日按各兩位填寫(xiě) 6． ６位貨號(hào) 7． 電腦確認(rèn)的商品名稱(chēng) 8． 商品零售價(jià) 9． 上周日期末庫(kù)存數(shù)量 10． 當(dāng)日進(jìn)貨數(shù)量、銷(xiāo)售數(shù)量、銷(xiāo)售結(jié)束后庫(kù)存數(shù)量 11． 電腦內(nèi)本周末庫(kù)存數(shù)量 12． 實(shí)際周日庫(kù)存數(shù)量大于電腦庫(kù)存數(shù)量為“＋”，小于為“ ” 13． 小組記錄員簽字 14． 檢查人員簽字 紅狐辦公資源中心 商業(yè)管理人員之家 —— 前瞻性、厚重感、穿透力 大量營(yíng)銷(xiāo)資源、管理資源、計(jì)算機(jī)技術(shù)、教育題庫(kù)、廣告資源請(qǐng)?jiān)L問(wèn) 機(jī)密 第 45 頁(yè) 共 55 頁(yè) 三、三級(jí)帳的每日盤(pán)點(diǎn)流程 要求 ： 將商品進(jìn)行劃分，一周內(nèi)保證每種商品被盤(pán)一次。 確定盤(pán)點(diǎn)的品項(xiàng) 登記盤(pán)點(diǎn)品項(xiàng)于三級(jí)數(shù)量帳表 查看盤(pán)點(diǎn)品項(xiàng)庫(kù)存位置 每天營(yíng)業(yè)前半小時(shí)開(kāi)始 盤(pán)點(diǎn)，并登記 對(duì)帳員核對(duì)電腦報(bào)表與盤(pán)點(diǎn)表 第一次差異 重盤(pán) 再次差異 做表上報(bào)