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2024-08-05 01:20本頁面
  

【正文】 QB/T 4594 玻璃容器 食品罐頭瓶JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》3 技術(shù)要求 原輔料 鮮無花果 應(yīng)符合NY/T 844的規(guī)定。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 卡拉膠應(yīng)符合GB 15044的規(guī)定。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。組織狀態(tài) 均勻,無明顯分層和析水,無結(jié)晶雜質(zhì) 無肉眼可見雜質(zhì),無霉變 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/(CFU/g) ≤1000大腸菌群/(MPN/100g) ≤30霉菌/(CFU/g) ≤50表4 致病菌限量指標(biāo)項(xiàng) 目采用方案及限量指標(biāo)(若非指定,均以/25 g表示)ncm M沙門氏菌500金黃色葡萄球菌51100 CFU/g 1000 CFU/g 注:樣品的采樣及處理按GB 。 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令(2005)第75號《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定。6 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn)將試樣置于潔凈無色透明的玻璃盤中,于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi),用觸覺鑒別其組織狀態(tài),視其色澤、雜質(zhì),嗅其氣味,品其滋味。 總糖按GB/T
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