qznh0005s-20xx鄒平縣臺子鎮(zhèn)尚志無花果農(nóng)民專業(yè)合作社食品加工廠無花果醬(完整版)
【正文】 0150810發(fā)布 20150910實(shí)施鄒平縣臺子鎮(zhèn)尚志無花果農(nóng)民專業(yè)合作社食品加工廠企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布Q/ZNH 0005S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 生產(chǎn)工藝選料→清洗→整理→煮制→打漿→配料→濃縮→灌裝→殺菌→冷卻→包裝。4 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 二氧化硫按GB/T 。7 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一批原料，同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 微生物指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。 搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。堆放時(shí)，應(yīng)離地、離墻20cm以上，堆碼高度應(yīng)提取方便為宜。若復(fù)驗(yàn)項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 檢驗(yàn) 檢驗(yàn)分出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 微生物檢驗(yàn) 菌落總數(shù)按照GB 。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色澤 呈棕褐色氣味和滋味酸甜適中，口味純正，具有本品固有的風(fēng)味、無異味。GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB 317 白砂糖GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn) GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)G
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