【正文】 － 18厘米。 扦插后的管理：無花果雖插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要點是： ① 其愈合組織形成期，對溫度要求較高， 4 應(yīng)及時提高地溫；同時，加強水分供應(yīng)。② 愈合生根后和發(fā)葉期要避免澆泥漿水，切防糊葉現(xiàn)象出現(xiàn)，對低床扦插的更尤應(yīng)注意； ③ 堅持看土壤墑情澆水，土壤潮濕要少澆或不澆，如果土壤干旱要多澆水，要保持土壤濕潤狀態(tài)為適宜；④ 無花果幼苗不耐寒，在初凍或倒春寒前要做好防寒（凍）保溫工作，簡單的方法是埋好土或蓋好草簾、樹葉、稻草等覆蓋物；⑤ 當(dāng)幼苗進入營養(yǎng)生長期后，堅持每個月輕施一次以氮肥為主的復(fù)合肥。 定植。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當(dāng)加大密度可采用 1米 2 米，定植單坑深 5070 厘米。如進行盆栽，可在年中隨時移栽定植，但應(yīng)避開開花結(jié)果期。無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術(shù)要求不高，一般采 用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留 3。幼樹期間重點抓好培養(yǎng)主枝，并注意抬高主枝角度，促進多發(fā)枝條，達到迅速擴大樹冠的目的。盛果期時注意培養(yǎng)骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝 5 組。無花果從 7 月中旬開始，陸續(xù)到 11 月份成熟。過熟的果實采后不耐貯藏和運輸。成齡樹株施入腐熟農(nóng)肥 15 公斤左右，盆栽的要施入 2 公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長期及果實迅速膨大期為好。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排 水。 注意防治病蟲害。在果實生長期中，向周圍散發(fā)特殊氣味易招致桑天牛為害；果成熟時易受鳥害。亦可用稻草人縛塑料彩色條插入田間驅(qū)趕鳥類。無花果喜溫暖干燥，喜光性強，忌寒冷陰蔽。由于無花果有強大的萌蘗復(fù)壯能力，受凍后基部的潛伏芽到了春天，又很快萌發(fā)抽生新梢，迅速恢復(fù)株 第 8 頁 共 23 頁 叢和結(jié)果。無花果要求光照充足，通風(fēng)透光好，年日照時數(shù)以 2024 小時左右為宜。 園地整理。如是大斜坡地或陡坡地，應(yīng)先修筑梯地或魚鱗臺，做好水土保持。 配臵授粉。授粉樹只需占總株數(shù)的 5%即可。無花果樹勢強健，生長旺盛，樹冠 開闊，在溫帶和亞熱帶地區(qū)，多長成高大喬木，且又是喜光性強果樹，所以株行距不宜過小，一般大田栽培以 4 米 5 米為宜，樹冠大的品種還可加大到 4 米 6 米或 米 米，最小不得小于 米 米。 栽植時期：秋栽在秋末冬初的 10 月下旬至 11 月中句，春栽 第 9 頁 共 23 頁 在立春后的 2 月上旬，秋栽的先長根后發(fā)葉；春栽的先發(fā)葉后 7 生根，以秋栽為好。無花果的繁植，可用高空插條法進行。即在第一環(huán)剝點上包扎介質(zhì)后，在其下再作一個環(huán)剝，這樣 20 以上溫度條件下， 15 天就可生根。無花果可食率高，鮮果可食用部分達 97%，干果和蜜餞類達 100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為 %，干果%；目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn) 18 種。因此，國外將一種無花果飲品作為 “ 咖啡代用品 ” 。無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為 1420%，干果達 70%以上。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。 抗衰老。 富含有益維生素：無花果含有多種維生素，特別是含有較多 8 的胡蘿卜素，鮮果為 30mg/100g，干果為 70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的 co、 cd、 pb、等無機元素。 無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對于抑癌有一定作用的成分。無花果的果、 枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（ sod）等，用其果實作飯后水果，有助于消化的良好效果。 腸胃清道夫。 食療作用 第 11 頁 共 23 頁 無花果味甘，性平。用于脾胃虛弱，消化不良，或產(chǎn)后缺乳；肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽；腸燥便秘，或痔瘡出血，脫肛等。用于脾胃虛弱，消化不良， 9 飲食減少，便溏腹瀉等。用于產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。其提取物對實驗動物有降壓作用。 【性狀】 ：聚花果圓錐形或類球形，長約 2cm，直徑 ～ 。質(zhì)硬，味甜。 【性味】 ：性平，味甘。根、葉：淡、澀，平。它的果實中含有 18 種氨基酸，10 種為人體必需， 2 種為兒童所需。 10 而無花果的葉中含有芳香類物質(zhì)，其中的苯甲酸已經(jīng)證明具有一定的抗癌活性。果：潤肺止咳，清熱潤腸。根、葉：腸炎，腹瀉；外用治癰腫。無花果 200 克，蘑菇 100 克。此方具有防治癌癥之功效。 糖漬無花果。待果實浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，?；鸫洌侔枞氚滋?250 克，放盤中風(fēng)干數(shù)日，即可食用。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。無花果 5～ 7 個，北杏仁 15 克，雪梨 1個，淮山粉、白糖適量。此方有養(yǎng)陰生津、潤肺化痰之功效。 無花果菱角薏米粥。將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時，再加入菱角粉和適量冰糖，稍煮一會兒即可食用。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉，亦可作各種 第 14 頁 共 23 頁 癌腫的輔助食療。鮮無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂 1次。 第四章無花果優(yōu)良品 種介紹 金傲芬。 該品種樹勢旺，枝條粗壯，分枝少，年生長量 米左右。果實個大，卵圓形，果頸明顯，果柄 — 厘米，果徑 6— 7 厘