20xx屆九年級化學(xué)下冊第8章食品中的有機化合物第2節(jié)糖類油脂課件滬教版-在線瀏覽
2024-07-31 12:19本頁面
【正文】 為 CO2和 H2O,釋放出能量。 答案 :D 【 重點難點提示 】 (也稱碳水化合物 )是指葡萄糖 、 淀粉 、 纖維素等有機化合物 ,是人從食物中 攝取的主要營養(yǎng)成分之一 ,是人體重要的供能物質(zhì) 。在人體內(nèi)經(jīng)過緩慢氧化轉(zhuǎn) 化為 CO2和 H2O,并放出熱量 。 (2)淀粉 :在酶與水的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖 ,再經(jīng)過緩慢氧化轉(zhuǎn)化為 CO2和 H2O,并放 出熱量 。 (3)纖維素 :在草 、 木 、 莊稼秸稈 、 青菜和水果中含有纖維素 ,其組成可以表示為 (C6H10O5)n,屬于有機高分子化合物 ,在人體內(nèi)無法轉(zhuǎn)化為葡萄糖 。 動物性油脂呈固態(tài)的稱為脂 ,兩者統(tǒng)稱為油 脂 。 ( ) ,不能提供人體活動所需能量的是 ( ) 3.(2022銅仁 )清明假期間 ,小明與同學(xué)一起去野炊 ,他準(zhǔn)備了以下部分物品 ,其中 富含油脂的是 ( ) DCC ,其表面呈藍(lán)色。 經(jīng)過查閱資料得知碘酸鉀 (KIO3)在酸性條件下能與 KI溶液發(fā)生反應(yīng)生成碘 (I2),I2遇淀粉變藍(lán)色 。 (2)正常人一般每天消耗 9 432 kJ能量 ,如果能量的 25%由油脂提供 ,那么我們每天大約需要攝入 g油脂 ,才能維持機體能量平衡。食物中
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