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正文內(nèi)容

培訓(xùn)質(zhì)檢部工作手冊(cè)-在線瀏覽

2024-07-29 04:02本頁面
  

【正文】 員的工作,保證各項(xiàng)工作有效進(jìn)行;7. 與職業(yè)高中配合,參與指導(dǎo)學(xué)員的教學(xué)和培訓(xùn);8. 負(fù)責(zé)組織各部門員工業(yè)務(wù)考核;9. 根據(jù)酒店工作需要,制定人才發(fā)展計(jì)劃,以滿足酒店管理人員的長(zhǎng)遠(yuǎn)需求;10. 負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)工作的落實(shí),定期向總經(jīng)理匯報(bào);11. 建立管理人員培訓(xùn)檔案,并主持管理課程的實(shí)施;12. 根據(jù)酒店實(shí)際情況,制定酒店質(zhì)量管理?xiàng)l例和各項(xiàng)督導(dǎo)檢查制度;13. 負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)督導(dǎo)和檢查本部門人員的工作,保證各項(xiàng)工作有效進(jìn)行;14. 負(fù)責(zé)安排質(zhì)量督導(dǎo)檢查工作的落實(shí),定期向總經(jīng)理匯報(bào);15. 建立酒店質(zhì)量督導(dǎo)檢查檔案。17. 向酒店總經(jīng)理提交質(zhì)量分析報(bào)告。 培訓(xùn)教師/文員直接上級(jí):總經(jīng)理助理直接下級(jí):無工作職責(zé):一、重點(diǎn)工作協(xié)助部門經(jīng)理組織培訓(xùn)課程,完成培訓(xùn)任務(wù)。二、日常工作1. 了解各部門的培訓(xùn)需求,組織培訓(xùn)教材,編寫教案;2. 承擔(dān)員工入職培訓(xùn)課程教授,并對(duì)培訓(xùn)課程不斷加以改進(jìn);3. 承擔(dān)員工基礎(chǔ)英語培訓(xùn)課程的教授;4. 督導(dǎo)檢查各部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施;5. 建立課程的培訓(xùn)檔案,負(fù)責(zé)使用、保管部門所需儀器設(shè)備;6. 安排實(shí)習(xí)生培訓(xùn)、外來人員培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)的聯(lián)系和管理工作;7. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)質(zhì)檢部文件、信函的打印、分發(fā)及存檔工作;8. 記錄整理每次的質(zhì)量督導(dǎo)檢查,并以表格形式打印;9. 請(qǐng)購、領(lǐng)取部門所需辦公文具、書籍和所需教學(xué)儀器設(shè)備;10. 作好辦公室的日常接待工作和內(nèi)部材料的保管;11. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 質(zhì)量督導(dǎo)員(保險(xiǎn)員)直接上級(jí):總經(jīng)理助理直接下級(jí):無工作職責(zé):一、重點(diǎn)工作根據(jù)酒店的各種規(guī)章制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),實(shí)施對(duì)酒店各區(qū)域、各部門的質(zhì)量檢查活動(dòng)。任職條件:1. 高中以上文化程度,具有三年以上的酒店工作經(jīng)驗(yàn);2. 年齡在25歲以上,身體健康,五官端正;3. 熟悉酒店工作標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范,了解各項(xiàng)規(guī)章制度;4. 有一定的英語水平。二、環(huán)境管理體系,控制室內(nèi)空調(diào)及其他電器的使用;,紙張做到雙面使用;%三、職業(yè)健康安全管理體系;。圍繞飯店的主題及內(nèi)涵,安排相關(guān)內(nèi)容。培訓(xùn)結(jié)束后,及時(shí)向飯店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)有關(guān)情況。對(duì)新員工的崗前培訓(xùn)進(jìn)行跟蹤。對(duì)酒店一線部門提出的培訓(xùn)需求進(jìn)行記錄,并參照質(zhì)檢過程中所發(fā)現(xiàn)問題加以歸納。整理工作結(jié)束后,將培訓(xùn)教案報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)審批,并分發(fā)各一線部門。培訓(xùn)質(zhì)檢部將隨時(shí)抽查各部門培訓(xùn)情況,檢查培訓(xùn)記錄是否完整,并提出相關(guān)建議。根據(jù)公司整體需要和各部門培訓(xùn)需求編制年度公司員工培訓(xùn)計(jì)劃。采用培訓(xùn)的形式包括:店內(nèi)培訓(xùn)、外聘講師來企業(yè)授課;派出需要培訓(xùn)人員到外部學(xué)習(xí);選拔一批部門內(nèi)部培訓(xùn)師進(jìn)行內(nèi)部管理和工作技能培訓(xùn);購買先進(jìn)管理科學(xué)VCD、軟件包、書籍等資料組織內(nèi)部培訓(xùn);爭(zhēng)取對(duì)有培養(yǎng)前途的職員進(jìn)行輪崗培訓(xùn);以老帶新培訓(xùn);員工自我培訓(xùn)(讀書、工作總結(jié)等方式)等。計(jì)劃培訓(xùn)內(nèi)容:根據(jù)各部門需求和公司發(fā)展需要而定。外派人員走出去參加學(xué)習(xí)根據(jù)業(yè)務(wù)需要和本部門工作計(jì)劃安排;組織內(nèi)部VCD教學(xué)或讀書會(huì),原則上一個(gè)月不得低于一次。,各部門須及時(shí)通知培訓(xùn)部。,如有時(shí)間、地點(diǎn)安排與經(jīng)營沖突,隨時(shí)由培訓(xùn)部門作統(tǒng)一協(xié)調(diào)。培訓(xùn)部門須堅(jiān)持對(duì)各部門的培訓(xùn)工作進(jìn)行檢查,并對(duì)培訓(xùn)情況作分析說明。發(fā)出考核通知。對(duì)崗位理論知識(shí)進(jìn)行考核。六、項(xiàng)目:文件收發(fā)程序:(一)發(fā)文件接受飯店或部門管理人員的委托,問清收件人姓名、單位、文件發(fā)送時(shí)間及地點(diǎn)并清點(diǎn)文件份數(shù)。按要求的時(shí)間內(nèi)將文件送到收件人處,請(qǐng)收件人在發(fā)文本上簽字。(二)收文件按上級(jí)要求的時(shí)間收取文件。向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)文件內(nèi)容。并在每份文件右上角空白處蓋收文章,寫明收文日期和收文號(hào)。文件閱示完畢,翻閱每份文件的傳閱單,檢查是否有店領(lǐng)導(dǎo)批示,有批示者按批示處理,無批示的文件暫放辦公室存檔。發(fā)文部門持原稿打印、校對(duì)。原稿、批件及一份正式文稿交培訓(xùn)質(zhì)檢部存檔。將申請(qǐng)報(bào)送行政辦審核。新購進(jìn)的設(shè)備到貨后,需到行政辦登記,替換下的設(shè)備可以維修后使用的填寫報(bào)修單,不能修復(fù)的辦理報(bào)損手續(xù)。酒店為所有員工提供培訓(xùn)機(jī)會(huì),員工必須參加酒店和部門組織的培訓(xùn)培訓(xùn)活動(dòng)。一線為主、業(yè)余為主、淡季為主、內(nèi)訓(xùn)為主;培訓(xùn)并重原則。統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一考核、靈活安排。第一級(jí):培訓(xùn)質(zhì)檢總監(jiān),為溫都水城訓(xùn)導(dǎo)師,第二級(jí):各部門培訓(xùn)師、培訓(xùn)部教師,第三級(jí):各部門基層管理人員。4. 為酒店培訓(xùn)提供支持和幫助(二) 培訓(xùn)質(zhì)檢部:1. 按照總經(jīng)理提出的培訓(xùn)方針和酒店實(shí)際情況,制定酒店年度、季度、月度培訓(xùn)計(jì)劃。4. 組織新員工的入職培訓(xùn)。6. 收集、整理各部門業(yè)務(wù)技能考試題,編制考試題庫。8. 按照總經(jīng)理指示組織安排酒店中、高級(jí)管理人員培訓(xùn)。(三) 部門培訓(xùn)師:責(zé)本部門員工的培訓(xùn)。培訓(xùn)計(jì)劃計(jì)劃管理: 溫都水城酒店的培訓(xùn)工作實(shí)行計(jì)劃管理,統(tǒng)籌計(jì)劃、歸口領(lǐng)導(dǎo)。培訓(xùn)計(jì)劃如與經(jīng)營沖突時(shí),適時(shí)調(diào)整、可做靈活安排。審核報(bào)批:酒店和部門的培訓(xùn)計(jì)劃需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字,上級(jí)批準(zhǔn)。臨時(shí)性培訓(xùn),根據(jù)具體情況安排。新員工入職培訓(xùn):所有新入店員工必須參加人力資源部部舉辦的新員工入職培訓(xùn)。l 培訓(xùn)時(shí)間:培訓(xùn)時(shí)間3天l 培訓(xùn)地點(diǎn):根據(jù)入職新員工的人數(shù)安排培訓(xùn)地點(diǎn)。 l 培訓(xùn)考核:培訓(xùn)課結(jié)束后,進(jìn)行考試??荚嚭细裾?,方能上崗。l 培訓(xùn)記錄:培訓(xùn)部保留所有新員工的入職培訓(xùn)資料。l 員工崗前培訓(xùn)時(shí)間:根
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