20xx屆九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第10單元化學(xué)與健康第1節(jié)食物中的有機(jī)物課件新版魯教版-在線瀏覽
2024-07-26 20:09本頁(yè)面
【正文】 食物中的有機(jī)物 情景引入 瓜果蔬菜類 面食類 肉食類 營(yíng)養(yǎng)素： 糖 類 蛋 白 質(zhì) 油 脂 維 生 素 無(wú) 機(jī) 鹽 水 無(wú)機(jī)物 有機(jī)物 : 通常人們把含有碳元素的化合物叫作有機(jī)化 合物 ,簡(jiǎn)稱有機(jī)物。 如 :汽油、蠟燭、塑料、淀粉、蔗糖等。 如：酸、堿、鹽、氧化物等。 有機(jī)物的種類繁多，已發(fā)現(xiàn)的 3000多萬(wàn)種物質(zhì)中 90%以上是有機(jī)物。 知識(shí)講解 重要作用 : 人體熱量 60%~70%來(lái)自糖類，是人類重要的 供能 物質(zhì)。 人體不能吸收 人體能吸收 淀粉在人體內(nèi)是怎樣吸收的呢？ 淀粉在人體內(nèi)不能直接被吸收利用，而是在 _______和____的作用下，轉(zhuǎn)變成 ______并溶解在血液中。 糖類作用 :供給人體能量，供肌體活動(dòng)和維持體溫。 注意：人體攝入的糖類物質(zhì)主要是 淀粉 。 結(jié)論 :淀粉遇碘 變藍(lán) 。通常情況下呈液態(tài)的油脂 — 稱為油。 豬油 通常情況下呈固態(tài)的油脂 — 稱為脂肪。 奶油 二、油脂 知識(shí)講解
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1