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九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元化學(xué)與降第一節(jié)食物中的有機(jī)物課件新版魯教版-在線瀏覽

2024-07-26 05:35本頁(yè)面
  

【正文】 : 人體缺少糖類物質(zhì)時(shí) ,脂肪就分解放出熱量。第一節(jié) 食物中的有機(jī)物 第十單元 化學(xué)與健康 復(fù)習(xí)提問(wèn)及引入新課:物質(zhì)分類圖 物質(zhì) 組成分 純凈物 混合物 元素 組成 單質(zhì) 化合物 是否 含碳 有機(jī)化合物 無(wú)機(jī)化合物 有機(jī)化合物:含碳元素的化合物,簡(jiǎn)稱有機(jī)物 注: CO、 CO H2CO碳酸鹽雖含碳元素,但其具有無(wú)機(jī)化合物的特點(diǎn),因此把它們看做無(wú)機(jī)化合物。 無(wú)機(jī)化合物:不含碳元素的化合物,簡(jiǎn)稱無(wú)機(jī)物 無(wú)機(jī)化合物 氧化物 酸 堿 鹽 酸性氧化物 堿性氧化物 有機(jī)化合物:甲烷( CH4)、醋酸( CH3COOH)、酒精( CH3CH2OH)、及體所需的糖類、蛋油脂、蛋白質(zhì)和維生素等。 氧化放熱約 38kj/g 三、蛋白質(zhì) : 食物中的 蛋白質(zhì) 蛋白酶 水 氨基酸 其它各種蛋白質(zhì) 重新 組合 氧化 CO H2O、CO( NH2) 2等 : 是構(gòu)成人體細(xì)胞
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