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七年級(jí)生物下冊481人類的食物課件2新版北師大版-在線瀏覽

2024-07-26 03:38本頁面
  

【正文】 為蛋清中含有蛋白質(zhì)。 實(shí)驗(yàn)一:蛋白質(zhì)的檢測 取甲、乙兩支試管分別加入 3mL維生素 C溶液和清水,再向兩試管中各滴加 10滴吲哚酚試劑。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果: 吲哚酚溶液在裝維生素 C的試管內(nèi)顏色變淡了,而在裝清水的試管內(nèi)顏色幾乎無變化。 實(shí)驗(yàn)二:維生素 C的檢測 營養(yǎng)物質(zhì)的作用 營養(yǎng)物質(zhì) 主要食物來源 主要作用 水 無機(jī)鹽 蛋白質(zhì) 糖類 脂肪 肉類、豆類、牛奶、 蛋等 肉類
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